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根知男山の銘柄データ・口コミ
根知男山の商品

根知男山

根知男山のデータ
名前根知男山
読みねちおとこやま
蔵元渡辺酒造店  [この蔵元のデータ]
〒949-0536
新潟県 糸魚川市根小屋1197-1
TEL 025-558-2006 / FAX 025-558-2273
http://www.nechiotokoyama.jp/

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根知男山のお酒
根知男山 大吟醸 金賞受賞酒
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
使用酵母K-1601、G-9
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度0.8
アルコール17%
根知男山 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度1.0
アルコール17.9%
根知男山 純米吟醸 無濾過瓶燗原酒 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合麹米:40%、掛米:50%
日本酒度+1
酸度1.4
アルコール16.8%
根知男山 50% 純米吟醸 原酒
種類純米吟醸原酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.2
アルコール17.6%
根知男山 影大吟 素濾過瓶燗原酒
種類純米大吟醸
原料米五百万石、山田錦
精米歩合50%
使用酵母K-1601
日本酒度+5
酸度1.4
アミノ酸度1.1
アルコール17.1%
根知男山 55% 純米吟醸 中汲み
種類純米吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合55%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.2
アルコール17〜18%
根知男山 限定醸造 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米麹米:山田錦、掛米:一本〆
精米歩合50%
使用酵母K-1601、G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.1
アルコール15.7%
根知男山 吟醸原酒 ひやおろし
種類吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.2
アルコール17.4%
根知男山 55% 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米麹米:一本〆、掛米:五百万石
精米歩合55%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.1
根知男山 55% 吟醸酒 ブルーラベル
種類吟醸酒
原料米麹米:一本〆、掛米:五百万石
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.3
アルコール16.8%
根知男山 57% 吟醸酒 生酒
原料米麹米:一本〆、掛米:ゆきの精
精米歩合麹米:55%、掛米:58%
使用酵母G-9
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.0
アルコール16.8%
根知男山 60% 純米酒 生原酒
種類純米生原酒
原料米麹米:五百万石、掛米:ゆきの精
精米歩合60%
使用酵母G-9
日本酒度±0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
アルコール18.2%
根知男山 60% 純米酒
種類純米酒
原料米麹米:五百万石、掛米:ゆきの精
精米歩合60%
使用酵母G-9
日本酒度±0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
アルコール15.6%
根知男山 本醸造
種類本醸造
原料米麹米:五百万石、掛米:トドロキワセ
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
酸度1.3
アミノ酸度1.2
アルコール15.7%
根知男山 普通酒 糸魚川
種類普通酒
原料米麹米:五百万石、掛米:一般米
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
使用酵母協会7号
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度1.2
アルコール15.7%

根知男山の評価
良い評価項目悪い
60味、良い評価味、悪い評価7
56香り、良い評価香り香り、悪い評価6
57濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価5
58価格、良い評価価格価格、悪い評価7
56デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価5

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根知男山の口コミ情報・感想
[3807] 純米吟醸
爽やかな甘味と香りが程よくあり、最後に少し辛くなったと思ったらすぐに切れていきます。食中酒に最適かと。
派手さは無いですが、飲み飽きないバランスの良いお酒だと思います。
マルコス (2011年02月03日 10時17分44秒)
[3201] 純米吟醸
これは個人的に大ヒット作品。

芯のある辛口吟醸。
香りよりは旨みにシフトしている。
誰からも愛される一本なのではないでしょうか。
なんというか真面目で一本筋の通った香りと味わいなのです。
いわゆる華やかでフワッとくる感じではありません。結構力強いです。
よってあまり冷やさなくても美味しく飲めます。
でも冷蔵庫で軽く冷やした方がやっぱりうまいなあ・・
こういう無難な酒は贈答用に持ってこいだと思う。
まあこっそり自分で飲むけどね(笑)
しろたん (2009年07月25日 21時54分49秒)
[2682] 根知男山 純米吟醸
香もほどほどで爽やかな香、口当たり、のど越し、味わいも風味もまずまず、燗にするなら、ぬる燗位まででしょうか?、只、開栓後一週間以内で飲みきった方がいいと思います、それ以上経つと、味の変化が大きい様な気がします。
3,800円と私の3,000円目標を超えているのが残念です。
酒生 (2008年07月24日 19時35分35秒)
[2010] 冬季限定 雪見酒 男山
すっきりした味わいで、つい飲みすぎてしまいます。
冬場しか売ってませんがオススメです。
かりん (2007年12月02日 22時19分11秒)
[862] 純米
地元にこだわる蔵の酒。
しっかりした米の旨みとほのかな甘み、
そして程好い酸味。
いわゆる新潟の「端麗辛口」とは少し離れたポジションにある酒だと思う。
ぬる燗で『芋たこ』や『わらびのおひたし』などをあてに飲ってみたい。

all that jazz (2005年05月08日 19時17分05秒)

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