| 松の司のお酒 |
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| 松の司 しずく大吟純米 斗瓶囲 | | 種類 | 純米大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 35%、40% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.6% | | 備考 | 毎年12月上旬出荷 |
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| 松の司 しずく大吟醸 斗瓶囲 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 35%、40% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +7 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.8% | | 備考 | 毎年12月上旬出荷 |
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| 松の司 1999 special 純米大吟醸 | |
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| 松の司 大吟醸純米 黒 | | 種類 | 純米大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 35% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.7% | | 備考 | 毎年6月下旬出荷 |
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| 松の司 特別大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 35% | | 使用酵母 | 1701熊本 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.8% | | 備考 | 毎年6月下旬出荷 |
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| 松の司 大吟醸 雄町 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 雄町 | | 精米歩合 | 40% | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.6% |
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| 松の司 大吟醸 愛山 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 愛山(兵庫県産) | | 精米歩合 | 40% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.4% |
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| 松の司 大吟醸純米 | | 種類 | 純米大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 40% |
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| 松の司 純米吟醸 斗瓶囲 竜王産山田錦 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 50% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.4% | | 備考 | 滋賀県内限定品、毎年11月下旬出荷 |
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| 松の司 大吟醸 陶酔 | | 読み | とうすい | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 40% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +9 | | 酸度 | 1.2 | | アルコール | 16.8% |
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| 松の司 純米吟醸 AZOLLA | | 読み | アゾラ | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県産) | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 16.4% | | 備考 | AZOLLAとは、田んぼに発生する浮草のこと。AZOLLAで田んぼ水面を覆うことで除草剤や科学肥料の使用を減らせる。
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| 松の司 純米吟醸 竜王産山田錦 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 50% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 16.4% |
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| 松の司 純米吟醸 花伊吹 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 50% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +7 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 16.5% |
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| 松の司 大吟醸 雄町 50% | |
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| 松の司 純米吟醸 あらばしり | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 55% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 16.5% |
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| 松の司 山廃仕込 純米吟醸 心酔 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 50% | | 使用酵母 | 蔵付 | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 16.3% |
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| 松の司 純米吟醸 中取り | |
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| 松の司 純米吟醸 ひやおろし | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 55% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 16.5% |
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| 松の司 しぼりたて生 楽 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 16.5% |
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| 松の司 純米吟醸 楽 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15.6% |
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| 松の司 吟醸 | | 種類 | 吟醸酒 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +9 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15.7% |
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| 松の司 特別本醸造 | | 種類 | 特別本醸造 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +9 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15.7% |
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| 松の司 しぼりたて生 特本 | | 種類 | 特別本醸造 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 金沢酵母 | | 日本酒度 | +5 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15.8% |
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| 松の司 山廃本醸造 | | 種類 | 本醸造 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産) | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 701、金沢酵母 | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.5 | | アルコール | 15.7% |
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| 松の司 本仕込 | | 種類 | 山廃ブレンドの本醸造 | | 原料米 | 山田錦(滋賀県竜王町産)、吟吹雪、吟おうみ | | 精米歩合 | 60% | | 使用酵母 | 701、金沢酵母 | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.5 | | アルコール | 15.7% |
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| 松の司 上々 | | 原料米 | 吟吹雪、吟おうみ | | 精米歩合 | 65% | | 使用酵母 | 蔵付 | | 日本酒度 | +1 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15.6% | | 備考 | 滋賀県内限定品 |
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| 松の司 生にごり酒 | | 種類 | 活性本生にごり酒 | | 原料米 | 吟おうみ、日本晴 | | 精米歩合 | 65% | | 使用酵母 | 蔵付 | | 日本酒度 | -2 | | 酸度 | 1.5 | | アルコール | 15.9% |
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