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阿櫻

阿櫻のデータ
名前阿櫻
読みあざくら
蔵元 阿櫻酒造  [この蔵元の銘柄]
〒013-0041 秋田県 横手市大沢字西野67-2
TEL 0182-32-0126 / FAX 0182-32-3448
http://www.azakura.co.jp/

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紹介阿桜
写真
61さん
(2017年06月05日 19時00分20秒)
61さん
(2016年11月22日 22時21分06秒)
masaminさん
(2016年03月11日 22時04分19秒)

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阿櫻のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
阿櫻
寒仕込 純米大吟醸 原酒
種類純米大吟醸 原酒
原料米美郷錦(秋田県産)
精米歩合38%
使用酵母協会1801号
日本酒度+1
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.6%
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阿櫻
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
使用酵母協会1801号
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.2%
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阿櫻
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米ふくひびき(秋田県産)
精米歩合50%
使用酵母こまち酵母 R-5
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.2%
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阿櫻
純米原酒
種類純米酒 原酒
原料米秋田酒こまち(秋田県産)
精米歩合60%
使用酵母協会901号
日本酒度+1
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.51
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.8%
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阿櫻
特別純米 無濾過 生原酒 中取り
種類特別純米酒 無濾過 生原酒 中取り
原料米秋田酒こまち
精米歩合60%
使用酵母協会901号
日本酒度+5
酸度2.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-1.66
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.27
(-淡麗〜+濃醇)
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阿櫻
りんごちゃん
種類純米酒 原酒
原料米秋田酒こまち
精米歩合60%
使用酵母協会77号(リンゴ酸高生産性 多酸酵母)
日本酒度-2
酸度2.3
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.39
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール12.6%
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阿櫻
純米 超旨辛口
種類純米酒
原料米ふくひびき
使用酵母協会901号
日本酒度+10
酸度2
甘辛度
(参考)
-1.65
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.29
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.3%
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阿櫻
生詰め 原酒 亀の尾
種類生詰め 原酒
原料米亀の尾
精米歩合60%
使用酵母秋田純米酵母
日本酒度±0
酸度1.8
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.36
(-淡麗〜+濃醇)
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阿櫻の評価
良い評価項目悪い
22味、良い評価味、悪い評価0
21香り、良い評価香り香り、悪い評価1
18濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価2
19価格、良い評価価格価格、悪い評価1
19デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価0

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阿櫻の口コミ情報
日本酒口コミNo.5595
純米吟醸無ろ過生原酒 雄町
開封時はちょっと青臭い感じで甘みも少々くどい系かなと思いましたが…

開封二日目には青臭さは影をひそめてふんわりと吟醸香が香りはじめ、
ちょっと強めの甘さと優しい酸味を感じました

飲み終わりにはまたちょっと強めの苦みを感じながらの余韻

キレの良いお酒ではなく濃醇甘旨系の余韻の長いお酒と思います
(自分には好きな味ですがw)
kaze (2015年07月16日 22時14分47秒)
日本酒口コミNo.4496
特別純米 NEW無濾過原酒
23BYのチャレンジ酒とのこと。いわゆる「甘酸っぱ系」に入ると思うが、非常にスマートで飲みやすい。アルコールは原酒ながら12度。キレイな味だ。ぜひ定番化して欲しい。
低アル酒を色モノ扱いする傾向は私にもあったが、これを飲み考えが変わった。
vetiver (2013年01月31日 11時13分58秒)
日本酒口コミNo.3476
阿桜 901×金沢酵母
香りはある。が、派手すぎず心地よい杏のよう。最近は秋田の酒がカプロン重視になってきてバランスの?な酒が多いが、この酒は荒々しさがなく、甘味を感じる部分に透明感があり北陸の酒っぽさがみえる。秋田の酒の甘さが上白糖だとすると、この酒の甘さは水飴のよう。いい意味で秋田の酒らしさがなく綺麗に水と甘味が混ざり合った味。
マッチョスナフキン (2010年04月26日 23時37分43秒)
日本酒口コミNo.3036
特別純米 生原酒 中取り
秋田酒こまち60%、+1、1.9、協会901、1.8L¥2600。
上品で爽やかな香り、口に含むとフレッシュでジューシーな味わいが口中に
広がります。久々に私の中でヒットしました。
さけあきんど (2009年03月21日 17時51分42秒)

阿櫻が好きな人

tym48 vetiver 61 

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