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文佳人

文佳人のデータ
名前文佳人
読みぶんかじん
蔵元 アリサワ  [この蔵元の銘柄]
〒782-0032 高知県 香美市土佐山田町西本町1-4-1
TEL 0887-52-3177 / FAX 0887-52-4415

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写真
61さん
(2017年03月18日 22時20分22秒)

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文佳人のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
文佳人
純米大吟醸 原酒
種類純米大吟醸 原酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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文佳人
大吟醸 原酒 金賞受賞酒
種類大吟醸 原酒
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+6
酸度1.5
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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文佳人
純米吟醸 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%
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文佳人
純米吟醸 吟の夢
種類純米吟醸
原料米吟の夢(高知県産)
精米歩合50%
使用酵母高知県酵母AC-17
日本酒度+6
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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文佳人
純米吟醸 松山三井
種類純米吟醸
原料米松山三井
精米歩合50%
日本酒度+6
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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文佳人
純米吟醸 リズール
種類純米吟醸
紹介liseurとは、読書を愛し文学を深く味わう人のこと。
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文佳人
吟醸
種類吟醸酒
原料米松山三井
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
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文佳人
夏純吟 うすにごり
種類純米吟醸 うすにごり
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文佳人
夏純吟
種類純米吟醸
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文佳人
特別純米 リズール
種類特別純米酒
精米歩合55%
アルコール15〜16%
紹介liseurとは、読書を愛し文学を深く味わう人のこと。
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文佳人
有楽町で飲みましょう
種類純米吟醸
原料米松山三井
精米歩合55%
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文佳人
純米酒 アケボノ
種類純米酒
原料米アケボノ
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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文佳人
辛口純米酒
種類純米酒
精米歩合55%
日本酒度+6
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文佳人の評価
良い評価項目悪い
30味、良い評価味、悪い評価4
29香り、良い評価香り香り、悪い評価3
29濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価4
26価格、良い評価価格価格、悪い評価5
24デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価6

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文佳人の口コミ情報
日本酒口コミNo.5663
リズール 純米吟醸 秋あがり
開栓直後は濃密なアタックに強めの炭酸が襲ってきて強烈な印象。
2杯目ぐらいから空気と触れ合ってまろやかになり、
苺ジャムのような酸味のあるフルーツの香味が広がり、
余韻はやや強めの炭酸に苦みを少し感じるかな。
深みのある味わいで、秋の夜長と共に本でも読みながら
ちょっとしたアテと時の流れを共にしたい。
ひなちゃん (2015年09月13日 23時10分46秒)
日本酒口コミNo.4214
辛口純米
冷で飲むと香りがあり、スッキリしていて甘みを強く感じる。その後強烈に辛い。
燗すると、少し辛味が和らぐ。ここまで辛くなくとも良い。
オクトーバ (2012年03月17日 15時41分28秒)
日本酒口コミNo.3698
糀おしろい 純米にごり酒
22BYです。口当たりはとろりとしています。アルコール度数が低めに抑えられているため、甘味・酸味が淡いです。お粥や甘酒の様な風味も混じって出てきますが、これも淡く消えます。
三日酔い (2010年10月30日 18時43分35秒)
日本酒口コミNo.3339
純米吟醸
僅かに苺の様な甘い香りがあります。甘味・旨みは少なく、酸味が強いです。それらを追って出てくる苦味は後を引きます。
三日酔い (2009年12月25日 21時26分13秒)
日本酒口コミNo.686
文佳人 純米吟醸 松山三井
評価の分かれる酒ですね。
独特の酸味と苦味が苦になる人にはアウトでしょう。
純米酒を飲みつけている人、赤わいん好き、芋焼酎を生もしくはロックで飲まれる方にはおすすめできるかも。肴は選びません。酒の旨味が肴のそれを超越します。あえて言えば豆腐(そのまま)が一番かも。
個人的には好みの部類ですが、万人がすいすい飲める酒ではないかも。ただ、好きになれば病み付きになる酒です。
all that jazz (2005年03月08日 21時17分25秒)
日本酒口コミNo.205
山が川が・・。
小量仕込み・槽しぼり・無濾過・割水なし、吟香と深い旨味とボディーを持ちながらも、スッキリした切れ味を感じさせてくれる。旨い・・。
ANT (2004年02月09日 19時27分48秒)

文佳人が好きな人

酔猫 keikei 

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