口に含むと、日本酒度＋10の辛さの中にもスッキリした心地よい香りが漂い、秋田を代表する実績のあるオリジナル酒米『秋田酒こまち』の旨味とコクが楽しめます。
まさに、超旨辛口という表現がぴったりの辛口純米酒ですね。

芳醇なボディ、キレのある飲み口、爽快なのど越しが豊かな旨味を引き出していて、辛口好きとしては買って大正解の一本でした。

晩酌用としても、食中酒としてもオススメです。
料理研究も合わせてしております。

色はごく薄い黄金色。開けたてでは控えめなフルーツ系吟醸香。辛口でさっぱり品のいい甘みと酸味がきて、あと渋みで締める。冷酒の一択。精米歩合50％、アルコール16％。山内杜氏　照井俊男氏。

パイナップルとイチゴを感じる、
濃い目の甘旨フルーティー。
濃いのですがキレがあるのでくどくない。
スイスイ飲める。いわゆる旨い。

開封時はちょっと青臭い感じで甘みも少々くどい系かなと思いましたが…

開封二日目には青臭さは影をひそめてふんわりと吟醸香が香りはじめ、
ちょっと強めの甘さと優しい酸味を感じました

飲み終わりにはまたちょっと強めの苦みを感じながらの余韻

キレの良いお酒ではなく濃醇甘旨系の余韻の長いお酒と思います
(自分には好きな味ですがｗ)

23BYのチャレンジ酒とのこと。いわゆる「甘酸っぱ系」に入ると思うが、非常にスマートで飲みやすい。アルコールは原酒ながら12度。キレイな味だ。ぜひ定番化して欲しい。
低アル酒を色モノ扱いする傾向は私にもあったが、これを飲み考えが変わった。

香りはある。が、派手すぎず心地よい杏のよう。最近は秋田の酒がカプロン重視になってきてバランスの？な酒が多いが、この酒は荒々しさがなく、甘味を感じる部分に透明感があり北陸の酒っぽさがみえる。秋田の酒の甘さが上白糖だとすると、この酒の甘さは水飴のよう。いい意味で秋田の酒らしさがなく綺麗に水と甘味が混ざり合った味。

秋田酒こまち60％、＋１、１.９、協会９０１、1.8Ｌ￥2600。
上品で爽やかな香り、口に含むとフレッシュでジューシーな味わいが口中に
広がります。久々に私の中でヒットしました。