| 大雪渓のお酒 |
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| 大雪渓 大吟醸 山田錦 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦(兵庫県産) | | 精米歩合 | 39% | | 日本酒度 | +4.5 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 15〜16% | | 杜氏 | 細野登(小谷杜氏) |
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| 大雪渓 大吟醸 美山錦 | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 美山錦(長野県産) | | 精米歩合 | 49% | | 日本酒度 | +4.5 | | 酸度 | 1.3 | | アルコール | 15〜16% | | 杜氏 | 細野登(小谷杜氏) |
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| 大雪渓 純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 美山錦 | | 精米歩合 | 55% | | 日本酒度 | +2.5 | | 酸度 | 1.5 | | アルコール | 15〜16% |
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| 大雪渓 アルプス吟醸 | | 種類 | 吟醸酒 | | 原料米 | 美山錦 | | 精米歩合 | 55% | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15〜16% |
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| 大雪渓 特別純米酒 | | 種類 | 特別純米酒 | | 原料米 | 美山錦 | | 精米歩合 | 59% | | 日本酒度 | +2 | | 酸度 | 1.5 | | アルコール | 14%〜15%(720mlは15〜16%) |
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| 大雪渓 特別純米生詰 ひやおろし | | 種類 | 純米酒 | | 原料米 | ひとごこち | | 日本酒度 | +2 | | 酸度 | 1.8 | | アミノ酸度 | 0.8 | | アルコール | 15〜16% |
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| 大雪渓 蔵出し原酒 | | 原料米 | 美山錦、白樺錦 | | 精米歩合 | 64% | | 日本酒度 | +3 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 19〜20% |
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| 大雪渓 純米にごり酒 | | 種類 | 純米にごり酒 | | 原料米 | 美山錦、白樺錦 | | 精米歩合 | 65% | | 日本酒度 | -2.6 | | 酸度 | 1.2 | | アルコール | 15〜16% |
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| 大雪渓 上選 | | 種類 | 普通酒 | | 原料米 | 美山錦、白樺錦 | | 精米歩合 | 64% | | 日本酒度 | +3.5 | | 酸度 | 1.2 | | アルコール | 15〜16% |
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| 大雪渓 蔵出し | | 原料米 | 美山錦、白樺錦 | | 精米歩合 | 64% | | 日本酒度 | +3.5 | | 酸度 | 1.2 | | アルコール | 15〜16% |
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| 大雪渓 生酒 | | 種類 | 生酒 | | 原料米 | 美山錦、白樺錦 | | 精米歩合 | 64% | | 日本酒度 | +2.5 | | 酸度 | 1.1 | | アルコール | 14〜15% |
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