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鳴門鯛

鳴門鯛のデータ
名前 鳴門鯛
読み なるとたい
蔵元 本家松浦酒造場  [この蔵元のデータ]
〒779-0303
徳島県鳴門市大麻町池谷字柳ノ本19
TEL 088-689-1110 / FAX 088-689-1109
http://www.shumurie.co.jp/
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鳴門鯛のお酒
鳴門鯛 特別純米酒
種類特別純米酒
原料米山田錦
精米歩合65%
使用酵母協会9号
日本酒度+3
酸度1.5
アルコール15〜15.9%
鳴門鯛 特別純米酒 720ml
鳴門鯛 三燗四温
種類特別純米酒
原料米山田錦
アルコール15〜16%
鳴門鯛 三燗四温
鳴門鯛 山廃純米吟醸 撫養街道
種類山廃純米吟醸
原料米五百万石
精米歩合55%
日本酒度+13
酸度1.4
鳴門鯛 山廃純米吟醸 撫養街道 1800ml
鳴門鯛 山廃純米吟醸
種類山廃純米吟醸
原料米北錦
精米歩合60%
日本酒度+11
酸度1.5
徳島 本家松浦酒造場 鳴門鯛 山廃純米吟醸 1800ml
鳴門鯛 山廃造り特別純米
種類山廃造り特別純米
原料米北錦
精米歩合60%
日本酒度+4
酸度1.5
本家松浦酒造場 鳴門鯛 山廃造り特別純米 1800ml
鳴門鯛 純米 霧造り生
種類純米生原酒
原料米五百万石、大瀬戸
精米歩合70%
日本酒度+28
酸度0.5
アルコール25%
鳴門鯛 霧造り生 25度720ML 純米生原酒
鳴門鯛 吟醸しぼりたて 生原酒
種類吟醸生原酒
アルコール18.5%
鳴門鯛 吟醸しぼりたて生原酒
鳴門鯛の評価
良い 評価項目 悪い
22味、良い評価 味、悪い評価5
21香り、良い評価 香り 香り、悪い評価4
21濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価3
22価格、良い評価 価格 価格、悪い評価3
21デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価3
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
鳴門鯛の口コミ情報・感想
[2271] 純米 純粋 all that jazz
ほどよい苦味と酸味がアクセントになっている。奥の深い旨味も持っており、常温や燗がおすすめ。
(2008年03月12日 07時20分24秒)
[461] 「吟醸生貯蔵酒」は甘い芳香と爽快なキレが魅力 加賀 三義
 常に先駆的な製品を世に送り出している、鳴門鯛の本家松浦酒造場。斬新なリキュール類でも知られる同社だが、清酒も評判だ。なかでも季節柄、日本酒度+3、アルコール15〜16度、酸度1・4、アミノ酸度1・4の吟醸生貯蔵酒をオススメしたい。雪冷え状態まで飲用温度を下げても、飲み口の吟醸香は損なわれず、それでいて喉越しは爽快。体温で芳香する感じが、なんとも憎らしい。酒母・麹米は北錦を精米歩合55%まで磨いて使用し、掛米にはアケボノ(精米歩合は同じ)を使っている。
(2004年07月07日 18時10分53秒)
[45] 純米酒 ウエちん
後を引きます.
肉料理に合いますね.
少し強めに冷した方が旨いかも.
「酔鯨」ほどの重さは無いけど,四国の酒の代表格かな.
飲み飽きないですよ.
神奈川県の方!
藤沢駅南口の焼鳥屋「鳥夢」にあります.
銘柄は「鳴門鯛」だけに拘り,その中で色々種類を揃えています.
牛バラ串には「古酒」が合いますね.
一度行って見て下さい.
(2003年09月06日 05時27分21秒)