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開華

開華のデータ
名前開華
読みかいか
蔵元 第一酒造(栃木県)  [この蔵元の銘柄]
〒327-0031 栃木県 佐野市田島町488
TEL 0283-22-0001 / FAX 0283-24-6168
http://www.sakekaika.co.jp/

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写真
kakuda0482さん
(2017年03月12日 21時20分17秒)
へびさん
(2016年12月21日 01時25分54秒)
あー☆ちゃんさん
(2016年03月09日 18時31分35秒)

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開華のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
開華
大吟醸 斗瓶取り雫酒 青瓶
種類大吟醸
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
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開華
純米大吟醸 A Movement
種類純米大吟醸原酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合45%
アルコール16〜17%
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開華
大吟醸 金賞受賞酒
種類大吟醸原酒
原料米山田錦
精米歩合38%
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.5%
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開華
大吟醸 斗瓶取り 雫酒
種類大吟醸
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
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開華
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合45%
アルコール15〜16%
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開華
A Movement 序曲
原料米五百万石、美山錦
精米歩合53%
日本酒度+2〜3
アルコール13〜14%
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開華
特別純米原酒 みがき 竹皮包
種類特別純米原酒
原料米麹:五百万石(富山県産)、掛米:五百万石・美山錦・若水
精米歩合59%
日本酒度+2
酸度1.4
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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開華
純米吟醸 風の一輪
種類純米吟醸
日本酒度+2
酸度1.2
甘辛度
(参考)
+0.01
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.85
(-淡麗〜+濃醇)
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開華
山廃純米吟醸
種類山廃純米吟醸
原料米五百万石(富山県産)
精米歩合59%
日本酒度+1.5
アルコール16〜17%
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開華
特別純米酒 渡良瀬橋
種類特別純米酒
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開華
本醸造 中取り ひやおろし
種類本醸造原酒
日本酒度+1.5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.64
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18〜18.9%
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開華
純米酒
種類純米酒
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗〜+濃醇)
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開華
本醸造 あらばしり 無濾過無加水 生原酒
種類本醸造生原酒
原料米麹米:五百万石(富山県産)、掛米:若水(栃木県産)、月の光
精米歩合65%
日本酒度±0
酸度1.3
甘辛度
(参考)
+0.08
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.58
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.9%
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開華
本醸造 中取り なま
種類本醸造
日本酒度-1〜±0
酸度1.2〜1.4
アミノ酸度1.2〜1.4
アルコール18.0〜18.9%
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開華
特別純米酒 活性にごり酒
種類発泡性特別純米酒
原料米五百万石、月の光
精米歩合59%
日本酒度-10〜±0
酸度1.5
アルコール14%
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開華
樽酒
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開華の評価
良い評価項目悪い
43味、良い評価味、悪い評価81
40香り、良い評価香り香り、悪い評価62
35濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価76
40価格、良い評価価格価格、悪い評価73
37デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価44

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開華の口コミ情報
日本酒口コミNo.4920
純米酒
栃木県で一番古い酒蔵『開華』
香控えめ・軽い酸味。そして何よりも軽い口当たり、
よく言えば柔らか、いやらしい苦味が少なくまずまずではあるが、
人によっては、旨口タイプゆえに物足りなく感じるかもしれない。
この辺が評価の分岐点、大きく意見の分かれるところ。
ぬる燗からやや上燗寄りにつけると、酸味が強調され甘みも乗ってきた。
切れは中庸。このお酒に合うのは、田舎作りの沢庵がGood。
個人的には、飲むなら花冷えが好み。
しもつけびと (2014年02月07日 22時16分01秒)
日本酒口コミNo.4065
純米 中取り ひやおろし
買い物帰りぶらりと立ち寄る。
店の対応に、栃木県酒造組合会長の島田会長が母屋より出てきた。
世間話をしながらレジを打ち込みいただき、純米ひやおろしをゲット。
数日自宅でケアリングの後開封。
落ち着いた香りと柔らかな口当たり。
程よい酸味のあと軽い苦味を感じる。
これだよ、このバランス、これならいける。
夏を越し、角が取れた開華本来の軽やかさに旨みがプラス。
待ってたよ!! 早速、燗をつける。
うん、甘露甘露、初冬の体を温める良薬で今宵は終了。
しもつけびと (2011年11月18日 23時03分32秒)
日本酒口コミNo.3981
開華純米吟醸 300ml
みがき竹皮と純米吟醸を賞味する。
こちらは、麹米:五百万石 掛米:美山錦
うん! 香りも程良くスッキリとしている。
開華のお酒は、ライトボディの風味が良く似合う。
夏場はやっぱり、こちらかな。
しもつけびと (2011年07月03日 22時21分18秒)
日本酒口コミNo.722
純米吟醸生原酒 大寒仕込み
4合1500円。旨い。口に含んだ瞬間芳醇な香りが広がる。味わううちに溢れる旨み。喉越しの瞬間生々らしくちょっとしたアルコール感があるが、それもいい。全体としては芳醇辛口か。限定品らしいが、ぜひまた飲みたい逸品だ。
ざりがに (2005年03月18日 22時40分27秒)
日本酒口コミNo.176
本醸造 しぼりたて
本醸造とは思えないくらい。吟醸にも匹敵するような香味。お買い得。
酒魚菜 なべ駒 (2004年01月13日 12時36分09秒)

開華が好きな人

すこし 薬屋瓶 こしやん ザ ファンクス 61 

開華が好きな人が好きな187銘柄(人数)

酔鯨(3)五橋(2)大那(2)陸奥八仙(2)臥龍梅(2)天明(2)万齢(2)新政(2)鍋島(2)尾瀬の雪どけ(2)獺祭(2)花陽浴(2)東光(2)大信州(2)墨廼江(2)くどき上手(2)写楽(2)司牡丹(2)田酒(2)風の森(2)春鹿(2)高千代(2)奈良萬(2)東洋美人(2)上喜元(2)綿屋(1)白木久(1)出羽桜(1)花泉(1)紀伊国屋文左衛門(1)奥の松(1)造賀(1)早瀬浦(1) 虹乃井(1)亀泉(1)まんさくの花(1)天吹(1)名倉山(1)謙信(1)若戎(1)山崎醸(1)巌(1)七水(1)風香(1)大治郎(1)川亀(1)居谷里(1)南(1)車坂(1)秋鹿(1)中島屋(1)豊潤(1)萩乃露(1)旭日(1)菊鷹(1)東一(1)太陽(1)白隠正宗(1)姿(1)国権(1)明鏡止水(1)麒麟山(1)武勇(茨城県)(1)町田酒造(1)都美人(1)あぶくま(1)常きげん(1)長陽福娘(1)高砂(静岡県)(1)磐城壽(1)七田(1)花巴(1)千鳥正宗(1)若波(1)稲の国の稲の酒(1)久保田(1)御前酒(1)大雪渓(1)若駒(栃木県)(1)越乃寒梅(1)三百年の掟やぶり(1)千代寿(1)山和(1)宗玄(1)琥泉(1)開花(1)秀よし(1)米鶴(1)開運(1)正雪(1)渦(1)鳳凰美田(1)玉川(京都府)(1)〆張鶴(1)黒龍(1)梅乃宿(1)確蔵(1)19歳の酒(1)仙介(1)門外不出(1)来福(1)誠鏡(1)出羽ノ雪(1)一白水成(1)曙(1)ふた穂(1)川鶴(1)菊姫(1)伯楽星(1)黒澤(1)鏡山(1)一代弥山(1)四季咲(1)賀儀屋(1)鷹勇(1)一ノ蔵(1)幻(1)結(1)屋守(1)山吹極(1)横山五十(1)会津娘(1)朝日栄(1)奥(1)大倉(1)志太泉(1)環日本海(1)月中天(1)阿櫻(1)たかちよ(1)越後鶴亀(1)奥能登の白菊(1)亀齢(広島県)(1)秀緑(旧)(1)羽根屋(1)醸し人九平次(1)大黒正宗(1)真澄(1)日高見(1)遊穂(1)笑四季(1)佐久乃花(1)日輪田(1)松の寿(1)飛露喜(1)獅子の里(1)一本義(1)大山(1)浦霞(1)嘉美心(1)飛良泉(1)夢心(1)蒼天伝(1)御湖鶴(1)旦(1)甲子(1)山水(1)天寿(1)帝松(1)富久錦(1)房島屋(1)酒屋八兵衛(1)作(1)初孫(1)朝日山(1)南部美人(1)山間(1)七賢(1)花垣(1)惣誉(1)手取川(1)小左衛門(1)萩の鶴(1)ロ万(1)六根(1)華鳩(1)十九(1)龍神(1)仙禽(1)帰山(1)白瀑(1)十四代(1)不動(1)嘉泉(1)千代の亀(1)義左衛門(1)多賀治(1)

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