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御湖鶴みこつる

磐栄運送株式会社　諏訪御湖鶴酒造場

●御湖鶴の基本情報

御湖鶴の基本情報
銘柄名	御湖鶴みこつる口コミ8件 / 写真8枚御湖鶴のお酒20件
酒蔵名	磐栄運送株式会社　諏訪御湖鶴酒造場ばんえいうんそうかぶしきがいしゃ　すわみこつるしゅぞうじょう [磐栄運送株式会社　諏訪御湖鶴酒造場の銘柄一覧] [御湖鶴]
住所	〒393-0061 長野県諏訪郡下諏訪町御田町3205-17 TEL 0266-27-8109 FAX 0266-27-8205 http://www.mikotsuru.com/ [地図] ※このエリアの銘柄
酒蔵紹介	1912年（大正元年）下諏訪町御田町にて創業 1918年（大正7年）10月『下諏訪酒造株式会社』として法人設立 1922年（大正11年）『菱友醸造株式会社』に改称 2017年4月22日付で事業停止、同4月25日付で破産開始決定 2018年2月、福島県いわき市の運送会社『磐栄運送』が、『菱友醸造』の土地や設備などを買い取って御湖鶴ブランドを引き継ぐ（2018年秋に仕込み開始、2018年12月10日に新酒の販売開始）

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御湖鶴のお酒

御湖鶴
純米吟醸クリスタル熟成酒

種類	純米吟醸熟成酒
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	55%
使用酵母	協会14号系
日本酒度	±0
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.38 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.18 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.5%

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御湖鶴
純米大吟醸

種類	純米大吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	45%
日本酒度	+3
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.66 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.04 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.5%

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御湖鶴
大吟醸

種類	大吟醸
原料米	美山錦
精米歩合	49%
日本酒度	+2
酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.22 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.48 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15%

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御湖鶴
純米吟醸金紋錦おりがらみ

種類	純米吟醸おりがらみ生
原料米	金紋錦（長野県産）

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御湖鶴
純米吟醸金紋錦

種類	純米吟醸
原料米	金紋錦（長野県産）
精米歩合	50%
日本酒度	±0
酸度	1.8
アミノ酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.5 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.36 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17%

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御湖鶴
純米吟醸おりがらみ

種類	純米吟醸おりがらみ生

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御湖鶴
純米吟醸黒ラベル

種類	純米吟醸火入れ
原料米	山田錦
精米歩合	55%
アルコール	16～17%

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御湖鶴
純米吟醸金紋錦ラテッラ

種類	純米吟醸
原料米	金紋錦（長野県産）
精米歩合	50%
使用酵母	金沢酵母
日本酒度	±0
酸度	1.8
甘辛度（参考）	-0.5 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.36 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17%

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御湖鶴
純米吟醸金紋錦ラテッラおりがらみ

種類	純米吟醸おりがらみ生
原料米	金紋錦（長野県産）
精米歩合	50%
使用酵母	協会14号系
日本酒度	±0
酸度	1.8
アミノ酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.5 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.36 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16～17%

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御湖鶴
純米吟醸ダッラルーチェ

種類	純米吟醸火入れ
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	55%
日本酒度	+4
酸度	1.8
アミノ酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.87 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.18 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.5%

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御湖鶴
純米吟醸山田錦ジラソーレ

種類	純米吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	50%
使用酵母	金沢酵母
日本酒度	±0
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.38 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.18 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.5%

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御湖鶴
吟醸山田錦

種類	吟醸
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	55%
日本酒度	+4
酸度	1.6
甘辛度（参考）	-0.64 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.19 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.5%

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御湖鶴
活性にごり酒

種類	純米活性にごり酒
原料米	山田錦
精米歩合	65%
使用酵母	協会14号系
日本酒度	+2
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.57 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.09 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.5%

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御湖鶴
純米吟醸新美山錦

種類	純米吟醸
原料米	新美山錦
精米歩合	50%
酸度	1.7
アミノ酸度	1.2
アルコール	15～16%

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御湖鶴
純米吟醸新美山錦おりがらみ

種類	純米吟醸おりがらみ
原料米	新美山錦
精米歩合	60%
日本酒度	+2
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.57 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.09 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.5%

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御湖鶴
純米山田錦おりがらみ

種類	純米酒
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+4
酸度	1.8
甘辛度（参考）	-0.87 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.18 （-淡麗～+濃醇）

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御湖鶴
純米山田錦

種類	純米酒
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+4
酸度	1.8
甘辛度（参考）	-0.87 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.18 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15～16%

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御湖鶴
純米新美山錦

原料米	新美山錦（長野県産）
精米歩合	60%
使用酵母	協会14号系
日本酒度	+2
酸度	1.8
甘辛度（参考）	-0.68 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.27 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15.5%

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御湖鶴
純米新美山錦おりがらみ

種類	純米おりがらみ
原料米	新美山錦（長野県産）
精米歩合	60%
日本酒度	+2
アルコール	15～16%

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御湖鶴
純米ヨネシロ

種類	純米酒
原料米	ヨネシロ（長野県産）
精米歩合	65%
日本酒度	+4
酸度	1.9
甘辛度（参考）	-0.98 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.37 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.2%