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根知男山の基本情報

根知男山の基本情報
銘柄名

根知男山ねちおとこやま

口コミ4件  /  写真1枚

根知男山のお酒15件

酒蔵名

渡辺酒造店わたなべしゅぞうてん

[渡辺酒造店の銘柄一覧]

住所
〒949-0536
新潟県 糸魚川市 根小屋1197-1

TEL 025-558-2006    FAX 025-558-2273

http://www.nechiotokoyama.jp/

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根知男山のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
根知男山
大吟醸 金賞受賞酒
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
使用酵母K-1601、G-9
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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根知男山
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.9%
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根知男山
50% 純米吟醸 原酒
種類純米吟醸原酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.6%
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根知男山
純米吟醸 無濾過瓶燗原酒 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合麹米:40%、掛米:50%
日本酒度+1
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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根知男山
影大吟 素濾過瓶燗原酒
種類純米大吟醸
原料米五百万石、山田錦
精米歩合50%
使用酵母K-1601
日本酒度+5
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.5
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.1%
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根知男山
限定醸造 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米麹米:山田錦、掛米:一本〆
精米歩合50%
使用酵母K-1601、G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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根知男山
55% 純米吟醸 中汲み
種類純米吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合55%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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根知男山
吟醸原酒 ひやおろし
種類吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.4%
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根知男山
55% 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米麹米:一本〆、掛米:五百万石
精米歩合55%
使用酵母G-9
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗~+濃醇)
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根知男山
55% 吟醸酒 ブルーラベル
種類吟醸酒
原料米麹米:一本〆、掛米:五百万石
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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根知男山
57% 吟醸酒 生酒
原料米麹米:一本〆、掛米:ゆきの精
精米歩合麹米:55%、掛米:58%
使用酵母G-9
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.8%
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根知男山
60% 純米酒 生原酒
種類純米生原酒
原料米麹米:五百万石、掛米:ゆきの精
精米歩合60%
使用酵母G-9
日本酒度±0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.2%
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根知男山
60% 純米酒
種類純米酒
原料米麹米:五百万石、掛米:ゆきの精
精米歩合60%
使用酵母G-9
日本酒度±0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.6%
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根知男山
本醸造
種類本醸造
原料米麹米:五百万石、掛米:トドロキワセ
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
酸度1.3
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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根知男山
普通酒 糸魚川
種類普通酒
原料米麹米:五百万石、掛米:一般米
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
使用酵母協会7号
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.7%
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根知男山の投票

根知男山の投票
良い評価項目悪い
93味、良い評価味、悪い評価11
86香り、良い評価香り香り、悪い評価11
87濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価10
86価格、良い評価価格価格、悪い評価13
84デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価10

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