ふくよかな米の旨味が心地よい酒。
甘味、コク、そして微かな苦味、米のよさが伝わってくる。
冷もよいが燗につけると旨みが引き立つ。

常温より若干冷やしていただきました。上立ち香はキウイ？ややアルコール感あり。口当たりは少しとろみを感じなめらか。最初は甘みをはっきり感じますがすぐ減退して旨み、酸を感じる旨酸がいったいとなった味わい。キレはほどよく軽やか。香りにフルーティーさはほとんどないですが甘みは果実味のような上品さがある。
ぬる燗だと酸が前面に出てきて甘みが後退する。旨みはより奥行きが出てきてまろやかさが味わえ軽快ながらも丸みがありキレがいい。冷やもいいので燗上がりとは言わないのかもしれませんがぬる燗○ということで。

菩提もと。火入れですがフレッシュで麹の香りが強く、甘味・酸味が濃いです。菩提もとの個性はありません。

７２％。
生熟した太い旨味が溢れます。
メープルシロップのような甘さが濃厚に主張し、
骨格のがっしりした酸がそれをさらっていきました。
熟れてはいますが、まだハリを失っておらず、
今が飲み頃って感じでした。

しっかりした酸が特徴的
冷もうまいですがものすごく燗晴れする酒です。

サラサラとした柔らかい口当たりと、果物や花のような甘い香りが、奥行きの深さ上品さを感じさせます。

何故か飲んでいるとほっと癒されて、郷愁に誘われます。

香りは低いです。甘味はそれほど感じず、味の中心は鈍い酸味と米の旨味。後口にほんのわずかですが、穀物やナッツのような風味を感じます。

すっきりとした飲み口、あとあじは辛みより、酸味でのませる。

梨のような香り。軽やかな飲み口だが、米の旨味がしっかりと乗っている。
冷やしてすっきりと、ぬる燗では柔らかな味わいに。

瓜のような青さのある含み香を感じます。五味のバランスがとれていて甘味がべとつくことはありません。後口にはアルコールとナッツの風味がしますが、するっとキレていきます。