一部では話題になっているようなのですが、
これは確かに凄いお酒で、はまる人が続出なのもわかります。
南国の果実のような華やかな香りが立ち上がります。
高めの日本酒度が信じられないほどの甘みが、
濃厚に押し寄せて、強烈なインパクトです。
ここまで濃厚にジューシーなものは他に経験がありません。
余韻を残しつつも淡く切れていくので飲み飽きしません。

芳香も甘さもけた外れでありながら、
くどさを感じさせず驚く美味しさです。

　常に先駆的な製品を世に送り出している、鳴門鯛の本家松浦酒造場。斬新なリキュール類でも知られる同社だが、清酒も評判だ。なかでも季節柄、日本酒度＋３、アルコール15～16度、酸度１・４、アミノ酸度１・４の吟醸生貯蔵酒をオススメしたい。雪冷え状態まで飲用温度を下げても、飲み口の吟醸香は損なわれず、それでいて喉越しは爽快。体温で芳香する感じが、なんとも憎らしい。酒母・麹米は北錦を精米歩合55％まで磨いて使用し、掛米にはアケボノ（精米歩合は同じ）を使っている。

旭若松 純米 無濾過生原酒　全量雄町 ２７ＢＹ
若干くぐもった匂い､酸をイメージ。含み香の仄かにメロン様。抜けにアル臭。
重厚な口当たり。表面は滑らか。
甘み旨み苦み酸味微かな渋み、どっと押し寄せ盛り上がる味わい､超濃厚。
後口は酸がザックリと切っていくも、余韻はゆるり。

マニアは“生熟してこその若松”なのでしょうが、若く（といっても既に初夏ですが）ともヘヴィ級なパンチです。
常温（20～23℃）くらいがとろとろ旨旨で好みでした。

酒度+3/酸度2.1/Alc20%vol/Yst:10号系

地元の酒です。丁寧で誠実な造りをされている印象。いわゆる淡麗辛口系でクセが無くさらさらといただけますが、やや酸味を感じます。香りは、スイカのような、というか瓜のような面白い香りです。僅かな山吹色に濾過し過ぎない姿勢を感じ好印象。とくに生酒は日本酒初心者の自分には大変美味しく感じられ、ジュースのような感覚に気を抜くと際限なく飲んでしまいそうでした。生原酒はやや酸味、渋味が強く好みではありませんでしたが、原酒とはそういう物なのでしょう。

静岡県浜松市高丘東４－２７にある酒のうちやまに在庫有り。俺は三光の克正より好きです。

すき通った口当たりで、じわじわと旨味が増してくる。飲み飽きしない酒。

山は津乃峰、酒は津乃峰
ここのお酒は本当に美味しいですよ。