兵庫山田錦　40%
ｱﾙｺｰﾙ分　17度
酸度　1.6

これはいかん！！
凄まじい吟醸香、
強烈な旨み、

誰も飲むなよ！！
みんな俺のもんじゃ！！

これはアル添なので純米厨は不可です。
アル添でも問題ない人だけ飲みましょう。

純米教信者の立ち入りは禁止します。

まず、アルミ製の容器はインパクトありますね。阪急梅田店で試飲会にて購入しました。吟生ですよね?って質問したのに「純米でなくアル添しています。」って・・・
家で飲みましたが、言葉が浮かんでこない、確かにフレッシュ感はあるようだが、個人的には可もなく・・という感じてす。

香りは低いですが漢方薬の様。甘く濃くカカオのような風味を感じ、喉を通る時に辛味があります。完全に熟成酒の趣。温度が上がると滑らかさが増します。

地元の酒です。丁寧で誠実な造りをされている印象。いわゆる淡麗辛口系でクセが無くさらさらといただけますが、やや酸味を感じます。香りは、スイカのような、というか瓜のような面白い香りです。僅かな山吹色に濾過し過ぎない姿勢を感じ好印象。とくに生酒は日本酒初心者の自分には大変美味しく感じられ、ジュースのような感覚に気を抜くと際限なく飲んでしまいそうでした。生原酒はやや酸味、渋味が強く好みではありませんでしたが、原酒とはそういう物なのでしょう。

ラムネにヨーグルトと米の汁を加えたような印象の味。
あんまり美味しくなさそうな表現ですいません。
ほんとうは美味しいです。

すき通った口当たりで、じわじわと旨味が増してくる。飲み飽きしない酒。

山は津乃峰、酒は津乃峰
ここのお酒は本当に美味しいですよ。