この酒は友人から奨められて飲んだ酒でした。正直言って日本酒と言われなければ何処のワインかいやブランデーかと思うほど香り高く、味わいはリキュールを程良くブレンドした味わいに感じさせ、どこかの有名な貴腐ワインかと勘違いするほどでした。日本酒という範囲を超えていると思います。
あくまで個人的感想です。

味醂かと思った（笑）とあるお店の方に是非にと勧められたのでいただきました。その方には大変申し訳ないのですが、日本酒初心者の私には少々荷が重いお酒でした。これを美味いと感じるには修行が必要なようです。

　常に先駆的な製品を世に送り出している、鳴門鯛の本家松浦酒造場。斬新なリキュール類でも知られる同社だが、清酒も評判だ。なかでも季節柄、日本酒度＋３、アルコール15～16度、酸度１・４、アミノ酸度１・４の吟醸生貯蔵酒をオススメしたい。雪冷え状態まで飲用温度を下げても、飲み口の吟醸香は損なわれず、それでいて喉越しは爽快。体温で芳香する感じが、なんとも憎らしい。酒母・麹米は北錦を精米歩合55％まで磨いて使用し、掛米にはアケボノ（精米歩合は同じ）を使っている。

香り爽やかで華やか、飲みくち芳醇。兵庫県産山田錦を60％精米したコストパフォーマンスの高い酒。

旨味十分などっしりとした飲み応え。
高い酸度が飲み疲れを抑えてくれる。
くせのある食材にも負けない味わいを持つ。

すき通った口当たりで、じわじわと旨味が増してくる。飲み飽きしない酒。

山は津乃峰、酒は津乃峰
ここのお酒は本当に美味しいですよ。