微炭酸で喉越しの良い、中口のお酒でした。
味わいが硬いことが残念・・と思っていました。途中までは。
１週間くらい経って４合ほど空いてから、開きました！
旨味がグーンと乗ってきて、美味しーい旨口酒になりました。
生とはいえ、変わりますね～。
一升瓶で買って正解でした。満足。

福鶴ではないのですが、地元ではじゃがいも焼酎「じゃがたらお春」のCMで有名な福田酒造の日本酒です

日本酒度+５　酸度1.2だそうですが
そんなに辛く感じない
炭酸こそ出ないもののサイダーのように
舌に軽くピリピリと心地よい

女性が飲みやすそうな感じで
長崎県でんまい日本酒は
私の飲んだ限りではこれだけではないかしら

初めて飲みます。含むと滑らかスルリ、
ジューシーな洋ナシ果実香と甘味がゆるゆると口の中一杯に
広がっていきます。
甘味が濃いかなって思った瞬間に、
仄かにピリッと白ワイン的な酸が出て来て
上手にバランスしてます。
香りと甘味とのバランスがすごく心地良い。
旨いっすね～。
以前、田中六十五という銘柄を飲みましたが、
似たような名前で何か関係があるのでしょうか？

多分初めて飲む長崎の酒。精米歩合60％、アルコール15%の無濾過生原酒。穏やかなフルーツ系の香り。アルコールが低いせいか生原酒でもあまり濃くは感じない。一瞬甘く感じるがあと味はうまみが強い。酸味が少なくまろやか。開封から1週間も経つと渋みが出てくる。

ふるさと納税で届いた4点のうちの1つ。精米歩合や米の種類の記載が一切ない。原材料名には糖類がある。味は甘いだけでうまみや香りはナシ。純米吟醸が一番良かったかな。

地元の酒も把握しなきゃと買ってみました
大吟醸　4合　2500円くらい
一口飲んでおもわず松田優作化してしまいました
子供のころ苦手だったころの日本酒の匂い
苦いというかえぐいというか
（ちなみに地酒専門店で購入、ばっちり冷蔵してます）
原料を見るとアルコール添加と書いてありました
辛さ的には日本酒度+３くらいでちょうどいいのですが

なかなか手に入らない東露。知り合いの伝手でゲットし、飲みやすさが好印象。長崎旅行の際、現地で購入しましたが、中々の風情で趣きを感じました。
後継者がいないようで絶滅危惧種の酒です。今のうちに楽しみます。
九州の日本酒もいいものです。

Rebornに見慣れないスペック。
どうやら杉樽熟成とのこと。含むとトロリと貴醸酒の甘旨、梅やバニラエッセンス、キャラメリゼのような奥深い熟感、含み香と共に確かに杉樽のニュアンスをしっかりと感じます
結構、杉を感じるのでこの辺は好き嫌いは分かれそうな味わいですね。

こちらは森酒造場が醸した生酛スペック。刀剣のような研ぎ澄まされたクリア感を持ちながら、生酛らしく乳酸的酸味と爽やかさ、コクがある。こちらもアテと合わせてなんぼですね。日本刀と斧、どちらも切れ味がある。ふむふむ。後日追記。寒くなったので温めてみた。旨酸際立つ。上燗ぐらいが好みかな。