微炭酸で喉越しの良い、中口のお酒でした。
味わいが硬いことが残念・・と思っていました。途中までは。
１週間くらい経って４合ほど空いてから、開きました！
旨味がグーンと乗ってきて、美味しーい旨口酒になりました。
生とはいえ、変わりますね～。
一升瓶で買って正解でした。満足。

　カップ酒を平戸で購入。最西端の酒蔵と言う以外、特にコメント無し。旅先での一夜は、やぁぱり～俺は、・・・。スーパーで購入した魚は安くておいしかったのですが・・・。

横山五十　純米大吟醸 直汲み生 山田５０ ２７ＢＹ
洋梨様のキレイな香り｡立ち香､含み香ともにやや強い。
エッジくっきり滑らかな口当たり。
香味一体。甘み強いが､酸が絶妙バランス､ジューシーな味わい。
ミディアムボディで退けはゆるり、しかしキレはなかなか。

流行が濃厚甘系からあっさり甘酸っぱ系にシフトしているけど、これは甘いお酒です。甘いだけじゃなくバランスがよく､とても美味い。
開栓して暫くすると若干ダレ気味なのは､新しいうちのフレッシュ＆ジューシー全開とのトレードオフでしょうか。

すっと切れて後味を感じないタイプで、辛さすら感じないかも。
舌でよく味わいながら飲むと米の旨みと辛さを感じます。

ふるさと納税で送られてきた品です。吟醸と言うと味わいが淡麗なものだと思っていましたが、この品は香りが高く非常に濃い味です。純米の品は軽い味わいだったので中身が違うんじゃ?と思うほどでした。

地元の酒も把握しなきゃと買ってみました
大吟醸　4合　2500円くらい
一口飲んでおもわず松田優作化してしまいました
子供のころ苦手だったころの日本酒の匂い
苦いというかえぐいというか
（ちなみに地酒専門店で購入、ばっちり冷蔵してます）
原料を見るとアルコール添加と書いてありました
辛さ的には日本酒度+３くらいでちょうどいいのですが

こちらは森酒造場が醸した生酛スペック。刀剣のような研ぎ澄まされたクリア感を持ちながら、生酛らしく乳酸的酸味と爽やかさ、コクがある。こちらもアテと合わせてなんぼですね。日本刀と斧、どちらも切れ味がある。ふむふむ。後日追記。寒くなったので温めてみた。旨酸際立つ。上燗ぐらいが好みかな。