力強い酒です．酸味・渋み…　実に旨いです．長崎独特の「卓袱料理」に合いますね．中華・洋食にも合います．料理を選ぶ事が大切ですね．個人的には「越後杜氏」「南部杜氏」贔屓ですが，長崎に行ったらコレに決まりです．ひろくんの情報でこの銘酒を思い出しました．

福鶴ではないのですが、地元ではじゃがいも焼酎「じゃがたらお春」のCMで有名な福田酒造の日本酒です

日本酒度+５　酸度1.2だそうですが
そんなに辛く感じない
炭酸こそ出ないもののサイダーのように
舌に軽くピリピリと心地よい

女性が飲みやすそうな感じで
長崎県でんまい日本酒は
私の飲んだ限りではこれだけではないかしら

横山五十　純米大吟醸 直汲み生 山田５０ ２７ＢＹ
洋梨様のキレイな香り｡立ち香､含み香ともにやや強い。
エッジくっきり滑らかな口当たり。
香味一体。甘み強いが､酸が絶妙バランス､ジューシーな味わい。
ミディアムボディで退けはゆるり、しかしキレはなかなか。

流行が濃厚甘系からあっさり甘酸っぱ系にシフトしているけど、これは甘いお酒です。甘いだけじゃなくバランスがよく､とても美味い。
開栓して暫くすると若干ダレ気味なのは､新しいうちのフレッシュ＆ジューシー全開とのトレードオフでしょうか。

地元の酒も把握しなきゃと買ってみました
大吟醸　4合　2500円くらい
一口飲んでおもわず松田優作化してしまいました
子供のころ苦手だったころの日本酒の匂い
苦いというかえぐいというか
（ちなみに地酒専門店で購入、ばっちり冷蔵してます）
原料を見るとアルコール添加と書いてありました
辛さ的には日本酒度+３くらいでちょうどいいのですが

ふるさと納税で送られてきた品です。吟醸と言うと味わいが淡麗なものだと思っていましたが、この品は香りが高く非常に濃い味です。純米の品は軽い味わいだったので中身が違うんじゃ?と思うほどでした。

すっと切れて後味を感じないタイプで、辛さすら感じないかも。
舌でよく味わいながら飲むと米の旨みと辛さを感じます。