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丹沢山

丹沢山のデータ
名前丹沢山
読みたんざわさん
蔵元 川西屋酒造店  [この蔵元の銘柄]
〒258-0113 神奈川県 足柄上郡山北町山北250
TEL 0465-75-0009 / FAX 0465-75-0588

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写真
むしゃさん
(2016年10月08日 20時10分42秒)
むしゃさん
(2016年05月31日 20時23分36秒)
むしゃさん
(2010年12月14日 15時19分50秒)

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丹沢山のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
丹沢山
大吟醸 丹沢の華
種類大吟醸
原料米播州山田錦(兵庫県産)
精米歩合35%
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
吟醸造り 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米播州山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%
日本酒度+3.5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.17
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
たれくちの酒 純米酒
種類純米酒
原料米若水
精米歩合55%
日本酒度+4
アルコール17〜18%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
たれくちの酒 手造り
種類吟醸生酒
原料米五百万石
精米歩合50%
日本酒度+2
アルコール18〜19%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
しぼりたて生 純米酒
種類純米吟醸 生酒
原料米若水
精米歩合55%
日本酒度+3
アルコール17〜18%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
ひやおろし 純米酒
種類純米吟醸 生酒
原料米若水
精米歩合55%
日本酒度+3.5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.17
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
しぼりたて生 手造り
種類吟醸生酒
原料米五百万石
精米歩合50%
日本酒度+4
アルコール18〜19%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米阿波山田錦(徳島県産)
精米歩合65%
使用酵母9号系
日本酒度+6
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-1.17
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.28
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
純米酒 信州美山錦
種類純米酒
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-0.82
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.69
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
ひやおろし 手造り
種類吟醸酒
原料米阿波山田錦(徳島県産)
精米歩合55%
使用酵母9号系
日本酒度+6.0
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.82
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.28
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
純米吟醸 越後五百万石
種類純米吟醸
原料米五百万石(新潟県産)
精米歩合50%
使用酵母9号系
日本酒度+2.5
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.63
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
純米酒 足柄若水
種類純米酒
原料米若水(神奈川県産)
精米歩合55%
使用酵母9号系
日本酒度+2
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.46
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
吟醸造り 純米酒
種類純米酒
原料米若水(神奈川県産)
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
吟醸造り 手造り
種類吟醸
原料米五百万石他
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山
本醸造り 手造り
種類本醸造
原料米美山錦他
精米歩合58%
日本酒度+2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
杜氏上川 修(南部杜氏)
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丹沢山の評価
良い評価項目悪い
82味、良い評価味、悪い評価12
74香り、良い評価香り香り、悪い評価11
73濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価13
49価格、良い評価価格価格、悪い評価53
55デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価21

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丹沢山の口コミ情報
日本酒口コミNo.4880
命名しました。
突然ですいませんが、私が蔵訪問して、大吟の旨さに惚れ込み、販売上の策として、この名にしました。その後、当時の2級無糖を「麗峰」1級無糖を「秀峰」として、同名で販売、なぜか販売3か月程して東京の有名酒屋から問い合わせがあったと蔵元子息から聞かされ、驚いたのを覚えています。現ラベルと違う、私共の考えた恥ずかしいラベルの酒が、そして、蔵元子息の酒に対する情熱が花開いたのです。
long,long,long (2014年01月23日 18時24分24秒)
日本酒口コミNo.3610
純米 阿波山田錦65
08年度醸造、10年2月出荷のもの。
熟成感があって米の旨味をどっしりと感じ、、
後味は酸味がジュワッとしながらキレていきます。
全体的にはガッツリ系の力強い味わいです。
食中酒としては万能なタイプかと思います。
ひなちゃん (2010年09月04日 21時54分51秒)
日本酒口コミNo.2975
純米吟醸 垂れ口の酒 本生
地元・足柄産の若水を使った「槽しぼり・うすにごり」のお酒です。
飲み口はすっきりしていて、丁寧に醸された感じはうかがえました。
飲み進めると、苦味が出てきます。
適度な苦味はアクセントになりますが、やや強過ぎる感じがしました。
また「うすにごり」にしている意味もわかりません。
全体には、やや不満の残る味わいでした。
bogeyman (2009年02月08日 01時26分13秒)

丹沢山が好きな人

あずいず なべひろ long,long,long ☆ヤスシルフ☆ MOQ ペケチ 

丹沢山が好きな人が好きな97銘柄(人数)

長珍(2)大七(2)隆(2)秋鹿(2)磯自慢(2)獺祭(2)十四代(2)あさ開(1)出羽桜(1)五橋(1)一ノ蔵(1)天青(1)銀嶺月山(1)鳴門鯛(1)白鶴(1)竹鶴(1)屋守(1)浪花正宗(1)会津娘(1)亀泉(1)酔仙(1)まんさくの花(1)楯野川(1)十旭日(1)太平山(1)志太泉(1)八海山(1)信濃錦(1)東薫(1)大那(1)酔右衛門(1)末廣(1)八重垣(1)羽根屋(1)豊盃(1)醸し人九平次(1)乾坤一(1)香田(1)真澄(1)日本盛(1)鶴齢(1)笑四季(1)旭若松(1)鯉川(1)喜久酔(1)残草蓬莱(1)招徳(1)大山(1)翠露(1)六歌仙(1)農口(1)飛良泉(1)松の翆(1)秀鳳(1)天遊琳(1)五人娘(1)風の森(1)新政(1)東北泉(1)千代寿(1)飛騨自慢 鬼ころし(1)王祿(1)一声(1)宗玄(1)鍋島(1)群馬泉(1)坤滴(1)久寿玉(1)幻の瀧(1)奥播磨(1)小鼓(1)正雪(1)玉川(京都府)(1)剣菱(1)黒龍(1)初孫(1)龍力(1)不老泉(1)南部美人(1)月の桂(京都府)(1)雪鶴(1)櫻正宗(1)諏訪泉(1)手取川(1)萩の鶴(1)富翁(1)出羽ノ雪(1)川中島(1)峰乃白梅(1)日本橋(1)中乗さん(1)日置桜(1)白瀑(1)上喜元(1)菊正宗(1)富士錦(1)いづみ橋(1)

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