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太平山

太平山のデータ
名前太平山
読みたいへいざん
蔵元 小玉醸造  [この蔵元の銘柄]
〒018-1504 秋田県 潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
TEL 018-877-2100 / FAX 018-877-2104
http://www.kodamajozo.co.jp/

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写真
じゃがいもさん
(2013年05月17日 20時24分33秒)
バックマイさん
(2012年12月21日 22時11分29秒)

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太平山のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
太平山
大吟醸 壽保年
読みじゅほうねん
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母秋田流花酵母AK-1
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.1%
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太平山
純米大吟醸 天巧
読みてんこう
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
使用酵母協会9号
日本酒度+2
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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太平山
純米大吟醸 澄月 無濾過
種類純米大吟醸
原料米秋田酒こまち
精米歩合40%
日本酒度±0
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.2
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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太平山
純米吟醸 中取り・無濾過生 津月
読みつづき
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
使用酵母協会9号
日本酒度±0
酸度1.6
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.01
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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太平山
純米吟醸 澄月 無濾過
種類純米吟醸
原料米秋田酒こまち
精米歩合55%
日本酒度±0
酸度1.7
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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太平山
生酛純米
読みきもとじゅんまい
種類純米酒
原料米美山錦
精米歩合59%
使用酵母701号
日本酒度+1
酸度1.7
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.2%
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太平山
白洲野
読みしらすの
種類本醸造
原料米美山錦、トヨニシキ
精米歩合65%
日本酒度+6.0
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.66
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5度
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太平山の評価
良い評価項目悪い
95味、良い評価味、悪い評価26
96香り、良い評価香り香り、悪い評価23
93濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価23
94価格、良い評価価格価格、悪い評価24
89デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価22

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太平山の口コミ情報
日本酒口コミNo.5969
神月 生もと純米
穏やかで、生もとの味。何が特徴なの?
オクトーバ (2016年04月05日 09時25分12秒)
日本酒口コミNo.5958
純米吟醸
濃い目の味で甘味がある。冷で普通においしい。無理して選ぶことはない。
オクトーバ (2016年03月28日 09時12分16秒)
日本酒口コミNo.5076
太平山 神月 生もと純米

精米歩合59%。
呑み口はさっぱりしていて、酸味・甘味・旨味のバランスが
とてもよく取れている、美味しいお酒です。
バックマイ (2014年05月15日 21時21分25秒)
日本酒口コミNo.4786
純米
アルコール度15数度、精米歩合59%。

香り大人しく、ひねた酸味が引っ掛かります。
敢えてコレを選ぶなら...食中酒?
216 (2013年10月31日 22時30分41秒)
日本酒口コミNo.4434
太平山 純米大吟醸 天巧

モンドセレクション金賞受賞酒。
お祝いで、プレゼントしていただいたお酒。
程よい吟醸香に、さわやかなのど越し。
とても美味しいですね。

呑み口がちょっと甘めなので、
私的にはオン・ザ・ロックをおすすめします。
バックマイ (2012年12月21日 22時14分55秒)
日本酒口コミNo.3433
生もと純米
香り、コクがあり飲み応えのあるお酒です。昔からあるのに東京ではあまり見かけないのが残念です。
平太郎 (2010年03月17日 12時56分49秒)
日本酒口コミNo.1715
純米生もと
生もと造りというと、独特なクセが気になる人
がいるかもしれませんが...
飲み易くてこれはちょうどいい塩梅かもしれません。
逆に「大七」あたりを連想すると、ちょっと力不足
かもしれませんが。
「小玉醸造」ですが、明治頃から「ヤマキウ」という
銘柄の味噌・醤油を醸造してたようです。
秋田の八郎潟の近くですが、「はたはた」を肴に一杯やりたい!

ももぱぱ (2007年04月23日 10時14分17秒)
日本酒口コミNo.368
澄月 純米大吟醸無濾過生原酒 さけこまち
新鮮さの中にも濃醇な旨味、香り穏やかに高級感がある。
酒魚菜 なべ駒 (2004年04月20日 01時12分49秒)
日本酒口コミNo.241
津月 純米吟醸 中取り生
非常に高いグレードで醸されていて、豊かな味わいがあり風格さえ感じさせる。
酒魚菜 なべ駒 (2004年02月26日 12時47分17秒)
日本酒口コミNo.240
神月 純米大吟醸 生
水の旨さがわかる逸品、飲むほどに味わいが増す。
酒魚菜 なべ駒 (2004年02月26日 12時44分23秒)
日本酒口コミNo.183
天巧 純米大吟醸 無濾過生原酒
香り高くコクがありキレも良し。うまかった!
酒魚菜 なべ駒 (2004年01月19日 00時26分39秒)

太平山が好きな人

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