| 太平山のお酒 |
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| 太平山 大吟醸 壽保年 | | 読み | じゅほうねん | | 種類 | 大吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 35% | | 使用酵母 | 秋田流花酵母AK-1 | | 日本酒度 | +4 | | 酸度 | 1.3 | | アミノ酸度 | 0.9 | | アルコール | 17.1% |
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| 太平山 純米大吟醸 天巧 | | 読み | てんこう | | 種類 | 純米大吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 40% | | 使用酵母 | 協会9号 | | 日本酒度 | +2 | | 酸度 | 1.5 | | アミノ酸度 | 1.3 | | アルコール | 16〜17% |
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| 太平山 純米大吟醸 澄月 無濾過 | | 種類 | 純米大吟醸 | | 原料米 | 秋田酒こまち | | 精米歩合 | 40% | | 日本酒度 | ±0 | | 酸度 | 1.5 | | アミノ酸度 | 1.3 | | アルコール | 15〜16% |
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| 太平山 純米吟醸 中取り・無濾過生 津月 | | 読み | つづき | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 山田錦 | | 精米歩合 | 55% | | 使用酵母 | 協会9号 | | 日本酒度 | ±0 | | 酸度 | 1.6 | | アミノ酸度 | 1.6 | | アルコール | 17〜18% |
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| 太平山 純米吟醸 澄月 無濾過 | | 種類 | 純米吟醸 | | 原料米 | 秋田酒こまち | | 精米歩合 | 55% | | 日本酒度 | ±0 | | 酸度 | 1.7 | | アミノ酸度 | 1.6 | | アルコール | 17〜18% |
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| 太平山 生酛純米 | | 読み | きもとじゅんまい | | 種類 | 純米酒 | | 原料米 | 美山錦 | | 精米歩合 | 59% | | 使用酵母 | 701号 | | 日本酒度 | +1 | | 酸度 | 1.7 | | アミノ酸度 | 1.5 | | アルコール | 15.2% |
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| 太平山 白洲野 | | 読み | しらすの | | 種類 | 本醸造 | | 原料米 | 美山錦、トヨニシキ | | 精米歩合 | 65% | | 日本酒度 | +6.0 | | 酸度 | 1.4 | | アルコール | 15.5度 |
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