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大雪渓だいせっけい

写真17枚    口コミ7件   お酒データ11件

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大雪渓の口コミ

日本酒口コミNo.7545

アルコール分15% 精米歩合59% 米と米麹は地元長野産。バナナ系の吟醸香。辛口でキレが良いが、吟醸の精米歩合ギリギリは、少し複雑な味わいを狙ったか。吟醸としてすっきりしすぎていない所が売りなのかも。季節限定
すくなびこな (2021年12月15日 23時23分30秒)

日本酒口コミNo.6889

アルコールは添加されていますが糖類の添加はありません。冷やでよし燗ならなおよし、いい意味でごく普通味。
こんな寒い夜には、薪ストーブの上に置いた広口のヤカンの縁に、アルミのチロリを引っ掛けて熱ーいヤツを…なんて時にピッタリです。アテはスーパーの惣菜のイカリングや自家製のモツ煮(豆腐は必須)で。
日常に存在する普段着の酒です。一升瓶で2000円弱と価格的にも長野県の「地酒」を下支えするブランドで、個人的にはここら辺が自ら購入する日本酒の下限、逆にこのグレードから旨い酒を出すのが良い蔵元かな、と。
左党 (2019年02月12日 20時58分03秒)

日本酒口コミNo.4246

上諏訪の呑みあるきの帰りに諏訪以外の日本酒をと思い、
買ったカップ酒の1つが大雪渓の上撰カップでした。
すっきりしていますがあまり辛くなく非常に呑みやすかったです。

今まで醸造アルコールが苦手で少し避け気味だったのですが、
ここのお酒のおかげですっかりイメージが変わりました。
さすがレギュラー酒に力を入れている酒造なだけはあると思います。
かりなまる (2012年04月20日 16時54分45秒)

日本酒口コミNo.2717

原料米 ひとごこち
精米歩合 59%
酵母 協会901号 協会1001号

なんかいまいちパンチ足りず、旨み足りず。
生酒の意味がない感じ。
まずいわけじゃないんだが・・
ろ過しすぎじゃないですか?

やすみつくん (2008年08月24日 21時22分17秒)

日本酒口コミNo.1333

白馬でキャンプしたとき購入しました
濃醇旨口で原酒好きのわたしにぴったりの酒です
蔵出し紙カップも一緒に飲みましたが、さっぱりしてて
やや物足りない感じでした。
しょうちゃん (2006年08月21日 13時52分58秒)

日本酒口コミNo.114

口に含んだ時の印象がまさに水の如しといった感じです。さっぱりした味ですね。こういうのを淡麗というのかな。あまり僕の好みではないけれども、飽きにくいだろし、好きな人は好きでしょう。
地元(中信)ではこれの普通酒がかなりの売れ筋。
量が飲めるんだろうな。
あらいぐま (2003年12月04日 21時45分11秒)

日本酒口コミNo.49

白馬にスキーに行った帰りに、大町市の「マルナカ」という酒屋で、めぐり合いました。
その酒屋のオリジナルで、出来たままそのままの酒ということでした。とても濃く、味わい深く、それでいてスッキリとしていてとても旨い酒でした。大変、私好みの味で、友人達にも大変好評でした。今年の冬が大変楽しみです。
酒五郎 (2003年09月11日 18時57分57秒)

大雪渓の投票

大雪渓の投票
良い評価項目悪い
171味、良い評価味、悪い評価51
167香り、良い評価香り香り、悪い評価48
162濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価47
165価格、良い評価価格価格、悪い評価44
163デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価42

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

大雪渓が好きな人が 3人 います

大雪渓が好きな人

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大雪渓のお酒
大雪渓
大吟醸 山田錦
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合39%
日本酒度+4.5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.33
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.78
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
杜氏細野登(小谷杜氏)
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大雪渓
大吟醸 美山錦
種類大吟醸
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合49%
日本酒度+4.5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.33
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.78
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
杜氏細野登(小谷杜氏)
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大雪渓
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米美山錦
精米歩合55%
日本酒度+2.5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.31
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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大雪渓
アルプス吟醸
種類吟醸酒
原料米美山錦
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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大雪渓
特別純米生詰 ひやおろし
種類純米酒
原料米ひとごこち
日本酒度+2
酸度1.8
アミノ酸度0.8
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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大雪渓
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米美山錦
精米歩合59%
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14%~15%(720mlは15~16%)
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大雪渓
蔵出し原酒
原料米美山錦、白樺錦
精米歩合64%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール19~20%
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大雪渓
純米にごり酒
種類純米にごり酒
原料米美山錦、白樺錦
精米歩合65%
日本酒度-2.6
酸度1.2
甘辛度
(参考)
+0.44
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.65
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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大雪渓
上選
種類普通酒
原料米美山錦、白樺錦
精米歩合64%
日本酒度+3.5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.92
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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大雪渓
蔵出し
原料米美山錦、白樺錦
精米歩合64%
日本酒度+3.5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.92
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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大雪渓
生酒
種類生酒
原料米美山錦、白樺錦
精米歩合64%
日本酒度+2.5
酸度1.1
甘辛度
(参考)
+0.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.07
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14~15%
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大雪渓の蔵元
酒蔵情報

大雪渓酒造だいせっけいしゅぞう

〒399-8602
長野県 北安曇郡 池田町会染9642-2

TEL 0261-62-3125  FAX 0261-62-2150

https://www.jizake.co.jp/

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大雪渓だいせっけい
酒蔵紹介1898年(明治31年)創業

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