開華かいか

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開華の銘柄情報
銘柄情報	開華かいか第一酒造だいいちしゅぞう（栃木県佐野市）写真14枚口コミ5件お酒データ16件酒蔵サイトへ↗

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開華の口コミ

日本酒口コミNo.4920
開華 > 純米酒

栃木県で一番古い酒蔵『開華』
香控えめ・軽い酸味。そして何よりも軽い口当たり、
よく言えば柔らか、いやらしい苦味が少なくまずまずではあるが、
人によっては、旨口タイプゆえに物足りなく感じるかもしれない。
この辺が評価の分岐点、大きく意見の分かれるところ。
ぬる燗からやや上燗寄りにつけると、酸味が強調され甘みも乗ってきた。
切れは中庸。このお酒に合うのは、田舎作りの沢庵がGood。
個人的には、飲むなら花冷えが好み。

しもつけびと　（2014年02月07日 22時16分01秒）

日本酒口コミNo.4065
開華 > 純米　中取り　ひやおろし

買い物帰りぶらりと立ち寄る。
店の対応に、栃木県酒造組合会長の島田会長が母屋より出てきた。
世間話をしながらレジを打ち込みいただき、純米ひやおろしをゲット。
数日自宅でケアリングの後開封。
落ち着いた香りと柔らかな口当たり。
程よい酸味のあと軽い苦味を感じる。
これだよ、このバランス、これならいける。
夏を越し、角が取れた開華本来の軽やかさに旨みがプラス。
待ってたよ！！　早速、燗をつける。
うん、甘露甘露、初冬の体を温める良薬で今宵は終了。

しもつけびと　（2011年11月18日 23時03分32秒）

日本酒口コミNo.3981
開華 > 開華純米吟醸　300ml

みがき竹皮と純米吟醸を賞味する。
こちらは、麹米：五百万石　掛米：美山錦
うん！　香りも程良くスッキリとしている。
開華のお酒は、ライトボディの風味が良く似合う。
夏場はやっぱり、こちらかな。

しもつけびと　（2011年07月03日 22時21分18秒）

日本酒口コミNo.722
開華 > 純米吟醸生原酒　大寒仕込み

4合1500円。旨い。口に含んだ瞬間芳醇な香りが広がる。味わううちに溢れる旨み。喉越しの瞬間生々らしくちょっとしたアルコール感があるが、それもいい。全体としては芳醇辛口か。限定品らしいが、ぜひまた飲みたい逸品だ。

ざりがに　（2005年03月18日 22時40分27秒）

日本酒口コミNo.176
開華 > 本醸造　しぼりたて

本醸造とは思えないくらい。吟醸にも匹敵するような香味。お買い得。

酒魚菜　なべ駒　（2004年01月13日 12時36分09秒）

●開華の投票

開華の投票
良い	評価項目	悪い
46		味	82
43		香り	63
38		濃さ	77
43		価格	74
40		デザイン	44

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

開華が好きな人が 5人います

開華が好きな人

すこし　薬屋瓶　こしやん　ザファンクス　 61　

開華が好きな人が好きな銘柄

酔鯨(3)　新政(2)　仙禽(2)　くどき上手(2)　司牡丹(2)　風の森(2)　臥龍梅(2)　田酒(2)　大那(2)　五橋(2)　尾瀬の雪どけ(2)　天明(2)　奈良萬(2)　獺祭(2)　東光(2)　写楽（冩楽）(2)　上喜元(2)　大信州(2)　東洋美人(2)　陸奥八仙(2)　花陽浴(2)　万齢(2)　春鹿(2)　高千代(2)　墨廼江(2)　鍋島(2)　佐久乃花(1)　大雪渓(1)　笑四季(1)　萩乃露(1)　大黒正宗(1)　花巴(1)　秀緑（旧）(1)　磐城壽(1)　龍神(1)　白隠正宗(1)　多賀治(1)　曙(1)　出羽桜(1)　あぶくま(1)　越乃寒梅(1)　南(1)　帝松(1)　開運(1)　月中天(1)　千代寿(1)　門外不出(1)　賀儀屋(1)　奥能登の白菊(1)　天狗舞(1)　獅子の里(1)　千代の亀(1)　八重垣(1)　朝日山(1)　出羽ノ雪(1)　一ノ蔵(1)　十四代(1)　十九(1)　醸し人九平次(1)　神心(1)　ふた穂(1)　帰山(1)　豊潤(1)　前(1)　山吹極(1)　四季咲(1)　長陽福娘(1)　三芳菊(1)　山崎醸(1)　十八盛(1)　一代弥山(1)　夢心(1)　七水(1)　七賢(1)　亀齢（広島県）(1)　名倉山(1)　都美人(1)　楽の世(1)　渦(1)　稲の国の稲の酒(1)　常きげん(1)　杣の天狗(1)　車坂(1)　萩の鶴(1)　旭日(1)　川亀(1)　国権(1)　遊穂(1)　正雪(1)　南部美人(1)　御湖鶴(1)　町田酒造(1)　中島屋(1)　謙信(1)　黒龍(1)　華鳩(1)　朝日栄(1)　風香(1)　ロ万(1)　不動(1)　

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開華のお酒

開華
大吟醸斗瓶取り雫酒青瓶

種類	大吟醸
日本酒度	+5
酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.27 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.99 （-淡麗～+濃醇）

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開華
大吟醸金賞受賞酒

種類	大吟醸原酒
原料米	山田錦
精米歩合	38%
日本酒度	+5
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.38 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.8 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17.5%

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開華
純米大吟醸 A Movement

種類	純米大吟醸原酒
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	45%
アルコール	16～17%

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開華
大吟醸斗瓶取り雫酒

種類	大吟醸
日本酒度	+5
酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.27 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.99 （-淡麗～+濃醇）

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開華
大吟醸

種類	大吟醸
原料米	山田錦（兵庫県産）
精米歩合	45%
アルコール	15～16%

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開華
A Movement 序曲

原料米	五百万石、美山錦
精米歩合	53%
日本酒度	+2～3
アルコール	13～14%

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開華
特別純米原酒みがき竹皮包

種類	特別純米原酒
原料米	麹：五百万石（富山県産）、掛米：五百万石・美山錦・若水
精米歩合	59%
日本酒度	+2
酸度	1.4
アミノ酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.22 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.48 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17～18%

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開華
純米吟醸風の一輪

種類	純米吟醸
日本酒度	+2
酸度	1.2
甘辛度（参考）	+0.01 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.85 （-淡麗～+濃醇）

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開華
山廃純米吟醸

種類	山廃純米吟醸
原料米	五百万石（富山県産）
精米歩合	59%
日本酒度	+1.5
アルコール	16～17%

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開華
特別純米酒渡良瀬橋

種類	特別純米酒

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開華
本醸造中取りひやおろし

種類	本醸造原酒
日本酒度	+1.5
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.06 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.64 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	18～18.9%

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開華
純米酒

種類	純米酒
日本酒度	+3
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.2 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.71 （-淡麗～+濃醇）

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開華
本醸造あらばしり無濾過無加水生原酒

種類	本醸造生原酒
原料米	麹米：五百万石（富山県産）、掛米：若水（栃木県産）、月の光
精米歩合	65%
日本酒度	±0
酸度	1.3
甘辛度（参考）	+0.08 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.58 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	18.9%

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開華
本醸造中取りなま

種類	本醸造
日本酒度	-1～±0
酸度	1.2～1.4
アミノ酸度	1.2～1.4
アルコール	18.0～18.9%

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開華
特別純米酒活性にごり酒

種類	発泡性特別純米酒
原料米	五百万石、月の光
精米歩合	59%
日本酒度	-10～±0
酸度	1.5
アルコール	14%

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開華
樽酒

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「開華第一酒造」で商品検索した結果

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【五寸瓶】開華　特別純米原酒　みがき　 180ml/第一酒造

￥ 473

自然派ワインと地酒と食品 MOAI

旨みを堪能できる純米酒

開華の蔵元
酒蔵情報	第一酒造だいいちしゅぞう〒327-0031 栃木県佐野市田島町488 TEL 0283-22-0001 FAX 0283-24-6168 https://www.sakekaika.co.jp/ [地図] ※このエリアの銘柄
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酒蔵紹介	1673年（延宝元年）創業。

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