720mlで5250円。おめでたい席にぴったりの贅沢なお酒です。

香りは上品な吟醸香。
作りは辛口だけれど、旨みがしっかりある。
しっかり後に残る甘味、旨味。
肴なんて要らない、これだけを味わいたい。

満寿泉の高いランクのお酒は、どれも肴が不要。
きれいで、濃いので、他に何も要らないんです。

寿の年代物は、物凄い贅沢な味わいです。
これが本当の熟成香、熟成味か、と感動しました。
お値段にも感動しましたが(笑)

清酒　特別本醸造　アルコール分16度　精米歩合55%
富山県高岡市にて購入したが、店頭になく・・問い合わせをしたら倉庫から出してくれました。店主からは転売目的で大量購入されるのを防ぐ為に店頭に出して無いとの事。
特徴は本醸造酒らしい香りがあり、飲んだ後の余韻のキレは短い。味の濃淡はすっきりでアルコール添加によくある感じてす。
今回は、冷酒として飲んだが、常温、温燗の方が良いのかなぁ、確かに食中酒なら飽きないタイプですね。

昔から富山では酒と言えば立山｡いつも安い本醸造で味のない酒と思ってました。でもこれは純米で酒の味がしっかりします。全く別物のような酒です｡冷蔵してあったのは少しとげがある感じだったので少し温めて。設定を間違えてやや熱くなったら(45度くらい?)意外とイケる。酸味が抜けてほのかな甘さが引き立ちます。

「銀盤 純米大吟醸 播州５０」好きです。癖の無い味で、後味もすっきリ。ただし、製造年によって、少し品質にバラツキがあるような気がします。０℃～常温がおすすめ。大吟醸としては価格もこなれているようです。

すっきりとした呑み口で、食中酒としても相性が良い風味を持ったお酒です。こういったお酒が晩酌にも合うのかもしれません。肴は刺身が最高です。

香りを嗅ぎ、口にふくみ、喉を通したとき、この酒蔵は本当に真摯にお酒を造っているということが伝わってくる。

　立ち香はほとんどないです、アタック（口当たり）では割と濃い甘さが強いです。フレーバーではうこん錦（うんこじゃない）のようなスイカのようなフレーバーがします。喉越しはすっきりです。余韻は強い方でしょう。
　常温でこなしたのですが、温めてもおもしろいかも知れません。
無濾過の酒自体に浮遊物が浮いてるのは好感が持てました。飲み方を色々試すのも面白いかと思います。ではこの辺でごめんください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　拝一刀！拝

精米歩合：55％
アルコール分：15％
製造年月：2018年10月

すごくさらっとしている。
雑味がなく、水のような感じ。

立ち香は控え目、タッチはやや粘質ある質感。
米の旨味とややストロベリー的な香味が仄かに。
ゆるゆると飲める味のある優しい味わい。
余韻はキレ良くというよりドライさを伴って
味わいの余韻が長く続きながらヒケていく。
イカや白身系の刺身と合いそうな、上品で優しい旨味。
美味しいアテと一緒にグビグビ飲める。

若駒の吟醸酒です｡吟醸と言っても精米歩合は45%です｡独特の木のような香りに控えめなうまみ｡温度がやや低め(15-20度)の方がいいかもしれません｡暖かくなると結構な辛口に感じます｡