純米酒の生酒です。生酒と言えばフレッシュで甘いイメージがあったのですが、全く違う印象です。若干香りが高いのですが味わいはいかにも純米酒と言う感じでガツンと濃い味が来ます。

初めて高岡で飲んだ時はびっくりしました。
たぶん五百万石で作られた純米酒ではナンバ－1かなと？
たまにしか手に入らないですが、東京でも時々買える店があるので。

飲めばまた高岡に行きたくなる...
今度は蔵元にも行ってみよう。

富山の魚と飲めば完璧！
白エビの昆布締めと合わせれば昇天...

透き通った、真っ直ぐの辛口で、軽い甘味がある。
なかなか飲み易く美味しい。

まだ学生で日本酒はほとんど飲まなかった20年ほど前に帰省した時に飲んでうまいと感じたのを思い出し、かなり久しぶりに飲んでみました。

昔はあっさりと感じていたのに、苦手な｢いかにも日本酒｣と言った香りを感じます。味も辛みが強くとがった感じ。苦味も感じます。うまい酒を飲み過ぎたからでしょうかね?

私はいつも酒本来の味や香りを楽しみたいので、
酒の肴には、少量の漬物か豆腐くらいしか用意しませんが、
この酒は辛口で、焼き魚なんかをつまみながら飲むと、
とても合いそうだと思いました。

ここ５年ぼどで人気が急上昇している。10年ほど前まで低迷を続けていた出荷量はこの5年ほどで3倍に伸びた。ライフスタイル雑誌『pen』の企画でも、羽根屋が満場一致の3つ星を獲得！審査員からは「甘・酸・旨のバランスがよい」「しっかりとしたコクがある」と総合評価がもっとも高く、特集も組まれました。
（『pen』2013年11月15日発売）

　立ち香はほとんどないです、アタック（口当たり）では割と濃い甘さが強いです。フレーバーではうこん錦（うんこじゃない）のようなスイカのようなフレーバーがします。喉越しはすっきりです。余韻は強い方でしょう。
　常温でこなしたのですが、温めてもおもしろいかも知れません。
無濾過の酒自体に浮遊物が浮いてるのは好感が持てました。飲み方を色々試すのも面白いかと思います。ではこの辺でごめんください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　拝一刀！拝

林酒造場の黒部峡というお酒はあっさりとして飲みやすく
飽きが来ませんね。
和食と共にある、というお酒で料理を圧倒しません。
これが本来の日本酒という感じです。

若駒の吟醸酒です｡吟醸と言っても精米歩合は45%です｡独特の木のような香りに控えめなうまみ｡温度がやや低め(15-20度)の方がいいかもしれません｡暖かくなると結構な辛口に感じます｡

無濾過の生原酒はうまいと感じてまた試したいと思っていたので、普通の吟醸を試してみました。よく言われている林檎のような非常に甘い香りです。辛口という噂ですが、測定すると糖分は10.3%。

今の時期(冬)はたいてい冷やで飲むのですが試しに少し温める(20-30℃)と香りが更に強くなる。後味は意外とサッパリなので甘い香りに騙されてどんどん飲んでいると後が大変かも。