ボトルに惹かれて買ってみましたが、期待通りでした。ワインボトルのような形で、首にラベルがあって、日本酒から新しい方向を目指していることをアピールしています。東光や仙介の方向と同じです。

精米歩合60%、アルコール度数16度、極微発砲とラベルにありますが、最初は炭酸が少しピリッとします。精米歩合が味を決めるのでは無いことが良くわかる酒です。じっくり麹から甘みを作って、香りを出していくと、こんなに白ワインに似てくるのか。香りは白ブドウかリンゴのような感じです。
敦賀の山内酒店で2750円。

ふとしたことから入手した
「おりがらみ　中取り」。

ひさびさにうまいと思った日本酒＾＾
地酒にはまりそう＾＾

爆発注意でちょっと有名になったお酒とか。ラベルが仰々しいっす。注意書き満載。ふむ、発泡系のお酒は開栓時にすくなからず愛飲家を悩ませるものですね。
うまいっす。苦味なく、すっと飲めます。旨みとホワホワした後味がなんともよい。

なんか、キワモノっぽい名前で敬遠されている方もいると思いますが、るみ子の酒はどれもうまいものばかりです。皆さんも見かけたらぜひ一度ご賞味あれ。

シャープな呑み心地です。日本酒度＋５、酸度５ですが、スペックより辛口に感じます。キンキンに冷やして戴くとよさそうです。720mlで千円チョイなので、ＣＰは高いと思います。

１月から蔵元が酵母が異なる８種類の作品を２種類ずつ毎月数量限定で出荷されます。我が家では全種類を初めて購入してみましたが、それぞれに風味、口当り
などが異なって楽しめました。私が日本酒を少量ですが飲めるようになった始まりの義左衛門。とっても気に入っています。先日、蔵元にもお伺いして２種類の
酒を購入して来ました。その際にいただいた酒粕で作った甘酒もほんのりとした
風味で美味しかったです。

先日、桑名で仕事があり、蔵で直接購入。
滑らかで力強い米の香りと７号酵母らしいフローラルな香りが混じる。この酒は間違いなく旨いと予感させる香り。一口目を口に含むと、舌の上にビロードのような米の旨みが滑らかに広がり、キレイな酸味と相まって、特有の口中感を形成する。味わい深いが後切れも良い。旨い酒だ。感動した。
酒データ（表ラベルに記載）
有機ＪＡＳ認定日本晴100％使用　精米歩合60％　仕込総米600kg　アルコール分16％　日本酒度+6　酸度1.8　アミノ酸1.5　協会7号酵母

アルコール分15度以上16度未満
精米歩合60％
原料米三重県産伊勢錦
話題の銘酒。冷酒でも、燗酒でも、安定感のある味わい。
期待を裏切りません。

思っていたより良い香りがする。精米歩合は60%で純米吟醸と言ってもいい。ほんのりと甘うまく、飲みやすい。米のうまみと少しの酸味のバランスが非常に良い。意外と切れ味も良くてうまい!40-50℃くらいと思うが少し湯気が立つくらいに温めてみると、これまた行ける。鰤の刺身のような脂の多い魚でもよく合いました。

フランスの辛口白ワインのような香りがする。以前に飲んだ田光とは全く異なりかなりの辛口。非常に酸味が強く、味は本当に辛口白ワイン。もっと甘さとうまさがあると思ったが本当にこんな味なのか、はずれを引いたのか?

牡蠣限定という語呂合わせなのか、マジなのか、
分かりませんが興味をそそられ購入。
購入当日は牡蠣も無いので酒単品で味わいましたが、
香りはほとんど無く、むせ返るほどの強い酸味を感じました。
本日生牡蠣と合わせてみました。
生牡蠣のミルキーな味わいとコクに実に合う。
これは驚き！伊達に牡蠣限定と名乗っている訳ではないですね。