うすにごりに続きフルティな味わいをきたし購入。開封時、香り、味わい、控え目な吟醸感。２日目、うすにごりと同じように、やや酸が強く出てくる。ちょいと自分好みでなくガッカリ❗まゎ普通の吟醸酒と思い美味しい頂きました。

春風に棚引く草原を連想させる優しい苺の香り、
その中に梅酒のような果実酒のようなやや力強いニュアンスもある。
ヒケもキレ良く、オイリーなアテも切ってくれると思う。
イタリアン、フレンチなどと合わせてみたい。

全体的にインパクトはありませんが、上品に整った
お酒です。飲み飽きないお酒です。

綾花 特別純米 無濾過生 ２７ＢＹ
ほんのり穀物っぽく、僅かに酸っぱく、ヨーグルトっぽい匂い。
しっとりとした質感、酸を中心に練れて纏るコクのある味わい。
ぽってりと厚みをみせた後は、香味がゆっくりと終息していく。

この時期の生でも適度に爽やかさを残しつつ、ミディアムボディでたっぷりとした味わいもある酒でした。
なお、肩書は「純米」裏書に「特別純米」とありましたので、名称は「純米」種別は「特純」としました。あと、」たぶん、原酒です。Ａｌｃ１７％ｖｏｌ。

香りは、梨のような感じ。
日本酒度は、＋２でそれほど辛くは感じません。
ここの酒は、辛口という位置づけですが、
フルーティな味は、しっかり続きます。
濃厚な味なので、肉とか重いものでもいいのですが、
練り物とかで味わうといいかも。
あまり、多くのものを付けない方がよさそう。

安くて飲みやすい。わりと旨い😋
1000円で十分楽しめる酒🍶
息子の二十歳の誕生日に息子の名前の銘柄を呑む😊
楽しみは色々とあるものだ。

含むと仄かに青リンゴ、グレープフルーツ様の柑橘の甘苦み、
オリの心地良い優しい甘味がふわりと来るがキレ良くするり。
初飲みだと田酒に近い、いわゆる普遍的な王道の純米とも思うが、
よくよく味わうと透明感あるクリアな甘味と旨味が両立しており、
際立つエッジのメリハリとオリのちょい甘味が良いアクセントになっている。
火入れがあってこその「生」という感じだが、「らしさ」は感じた。

爽やかな香りがする。柑橘系?とても濃いうま味の塊が口の中に飛び込んでくる。メチャ旨い!とても軽い味わいで飲みやすい。冷やすよりは常温程度がいい。とてもうまいが重くなく、軽快な味わい。翌日から日が経つごとに渋みが強くなってくる。

若波 純米吟醸 生酒　山田錦/夢一献 ５５％ ２７ＢＹ
ライチ様の果実香が軽やかに香る。
開けたては炭酸がシュッと爽やか、日が経っても張りのある飲み口。
優しい甘さ中心に果実様の酸味、苦味少なく均整の取れた味わい。
繊細で軽やか。後口の捌けよく、さらりとキレ。

爽やかでスムース、なおかつ満足感がしっかりあります。
繊細な印象ながら、開栓後も変化はありつつも崩れない。
うーん、もう一本おかわりしたいくらいです。

九州の全量純米酒蔵と紹介され、「大地の輝」という珍しい酒米だったので買いました。　一升瓶２２００円は安いほうだと思います。　淡麗辛口と言えますか、酒米の個性はつかみにくいです。　悪い酒ではありません。　普通に飲みましょう。　この蔵、全麦麹仕込みというイイ焼酎があるんですよね。　こういう蔵元は応援していきたいと思います。