春先に購入して半年ちょっと寝かせたもの。
タッチはチリっとした白ワイン的ブドウのシャープな酸味、
そこから熟れたパイナップル、リンゴの香味が厚く魅惑的に広がるが、
くどいことは無く上品にまとめられてます。
余韻は含み香が心地良く鼻を抜ける。
五味の満ち引きのバランスが良いですね。
旨いっす。

東一は純吟は以前飲んだことありますが純米は初めて。
純吟は香りと甘味ある華やかな味わいでしたが、
この特別純米は燗映えするような、
本醸造系を感じさせるアルコール感が強く、少しクセのある味わい。
個人的にはやや苦手の味わい。
純吟の方が好きです。純吟と純米でこんなに違うもんかな。
少し意外でした。
スペックは以下の通り。

原料米：さがの華
精米歩合：６０％
度数：１５度
採水地・製造地：佐賀県塩田町

開封時、栓が炭酸でシャンペンのように吹き飛んだ。
味は濃い目で甘く、フルーツ系の香りもする。
氷を入れて冷やして飲むと、炭酸とおりが、味をマイルドにするのでおいしい。
飲みすぎに注意。
そのまま飲むにはアルコールが高すぎるかも。

精米歩合60%の純米酒です。酸味のある辛口でうまい｡温めるとうまみが消えて酸味だけが残るので、冷やで飲む方がいい。

いま流行りのダッサイ酒を旨いと言えばいいのです。
酒は量ではない。沢山呑みましょう。
足が痛くなるまで。
これは旨いですよ。

味も香りも大吟の中ではトップランク！
価格も手頃でお奨めです。ただ滅多に販売されてないんで見つけたら即買いです。

香りはほとんどありません。甘味も控え目で穏やかです。酸味が中心となっていますが旨味も程よくあるためシャープに感じず、円やかさがあります。

香りは強くないけど、バランスがいい。飲み飽きしないですよ。

純米吟醸・純米大吟醸はとてもおいしい。そして最後に純米を飲みました。
初心者の私は正確に評価できませんが、酸がきついというか、辛口すぎと言うか冷でも燗でも変わりませんでした。純米酒と言うのは素人から見て銘柄によって味の幅がありすぎですよね？

口に含むと梨の様な瑞々しさ。薄っすらとメロンの風味と甘味を感じます。旨味は主張せず、酸味は穏やかで透明感があり鋭さはありません。