最もバランスの良いとされる中汲みをとった残りで、
特別価格になってます。
あらばしりやせめが不味いわけでは無いと思うのですが。
ただ、せめが入っているからでしょうか、
先入観かもしれませんが、後の切れ味が
すこし鈍いような気はします。
でも、これだけ美味しければ、
残り物なんてお酒に失礼ですね。

本当は内緒にしたいぐらいです。

香りは穏やか。
東一らしい特有のジューシーな味わいで、和食、洋食問わずさまざまな料理に合う素晴らしい酒だ。
ラベルがカッコ良く、値段も申し分ない。

含んだタッチはスッと入り、
上品にフワッと広がる蜜リンゴ・パイナップル・バナナの芳香、
それから押し寄せてくる柔らかな果実的な甘味が実に心地良いです。
余韻はやはり果物を感じる酸味と旨味でヒケていきます。
むむぅ、やはり佐賀酒は侮れない、旨いです。
スペックは以下の通り。
アルコール：１６度
使用米　麹米：山田錦(精米５５％)、掛米：さがの華(精米５５％)
(使用比率　山田錦２０％、さがの華８０％)

雄町はいちご酵母のver.3、はじめからは佐賀の華、そして山田錦。今度こそ雄町で、花酵母のおいしさを引き出した。
ショップで新鮮な花のような香りがする、しっかり味わいで、キレのよく、のど越しも強く感じて、男っぽい。飲み飽きないさ。
春、初夏にふさわしい。
温度たいは５～１３℃がよし。
ちなみに、いちごのようなフルッティは一切無し、どうやらいちごは赤系果物、白系の清酒の中にはその香りは無いはず。バナナといえばこそちょっとした感じた。

上立ち香はほどよいベリー系の果実香。
味わいはやや重めで、バウムクーヘンのように
幾重にも重なった旨味が広がっていく。

先日飲みました。おいしかったー。
九州の清酒ってあんまりイメージなかったですけど、
熊本といい佐賀といい、おいしいお酒って
たくさんあるんですね。九州恐るべし。

含むとフワッと優しい生らしい、フレッシュな、
バターの様な厚みのある味わいが口の中に広がります。
すぐさま、メロン様の上品な含み香が鼻を抜け、
生クリームのような弾けて消えるメリハリある甘味と余韻。
昭和な表現をすれば、幼い頃にデパートで食べた、
メロンクリームソーダのような味わいかな。

雄町スペックは飲んでなかったので購入。飲み口スッキリ、軽やかに広がり、雄町らしい厚みのある旨味がある。カプレーゼをお供にいただきました。なかなか良い。

香りは強くないけど、バランスがいい。飲み飽きしないですよ。

特定の酒店しか取り扱ってない岩の蔵（純米・吟醸・大吟醸）の３種はコク・風味ともすばらしい。