若々しくピチッとした炭酸、ほんのりバナナの香り、
フレッシュさもありながら、しっかりとした米の旨味を感じます。
ただ、開栓直後だからか、ガス感がヒケた後の余韻に苦みを感じ、
個人的にはちょっと気になります。
もう少し寝かせてみるかな。
後日追記；
苦みは気にならない程度になりましたが、
余韻は濃醇ずっしり、重めで力強い。
このパワフルさが苦みを際立たせていたのかな。
どのみちちょっと印象変わりました。

能古見に通じる若干の重さがあるが
ちびりちびりとやってるうちに
いつのまにか無くなってるからうまいのだろう

数年前は試験的に発売され、数量も少なかった純米大吟醸ですが、現在は定番化され、一年を通してお買い求めいただけるようになりました。膨良か、且つフルーティーな香りと大吟醸ながらもどしっとしたボリューム感。スマートな喉越しと余韻の長さは、まさに最上級に相応し貫禄のある味わい！他の七田に比べて飛び抜けて香りが華やかで綺麗な香味です。
とはいえ、無濾過大吟醸一回火入れの割りに薫りは弱く、甘くもない？
生臭くもない？特徴的な旨さもない！完璧さも有ります‼

脱藩黒蝶統の会の純米大吟醸スペック。
含むと粘質感のあるボリュウムある旨味、
味わいを感じつつ広がります。
香りはイチゴ、リンゴかな。
余韻は少し強めのドライ感でヒケます。
強めの華やかさとドライ感が相まっており、
個人的には少し苦手系のバランス感。

上立ち香はほどよいベリー系の果実香。
味わいはやや重めで、バウムクーヘンのように
幾重にも重なった旨味が広がっていく。

先日飲みました。おいしかったー。
九州の清酒ってあんまりイメージなかったですけど、
熊本といい佐賀といい、おいしいお酒って
たくさんあるんですね。九州恐るべし。

銘柄通りオレンジピールのような柑橘系の味わい、中盤からヒケにかけてグレープフルーツの苦旨味もあります。ここまで何種類か飲みましたが、それぞれにきちんとした設定があり、その再現性が感動ですね。すご旨です。

開けてすぐはうまさと酸味の中にフレッシュ感を感じるが､1週間ほどするとうまみと酸味が強く出てくる｡若干の渋味と程よい香りもあってバランスが良い｡

口に含むと梨の様な瑞々しさ。薄っすらとメロンの風味と甘味を感じます。旨味は主張せず、酸味は穏やかで透明感があり鋭さはありません。

初しぼり、とありますが自宅での保存期間が長い品を整理していて出てきた昨年12月の1年ものです。原酒生酒で醸造アルコール入り。純米ではありません。甘めの落ち着いた香りがします。とても甘い!甘いだけじゃなくてうまさと適度な酸味、渋みもあります。冷やしてあったので温めましたが、適度な酸味が出ます。糖度が14%、アルコール19%でかなり甘いのでロックにしても、少し水で割ってもいいです。