夜明け前よあけまえ

●夜明け前の銘柄情報

夜明け前の銘柄情報
銘柄情報	夜明け前よあけまえ小野酒造店おのしゅぞうてん（長野県上伊那郡）写真13枚口コミ12件お酒データ12件酒蔵サイトへ↗

●夜明け前の写真投稿

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夜明け前の口コミ

日本酒口コミNo.7421
夜明け前 > 夜明け前純米吟醸生一本生酒

とてもフレッシュで強いフルーティな香りがする。ナシのような、パイナップルのような香り。甘くてうまい。ほんのりと炭酸があるような感じがある。酸味は最初、炭酸が少しある感じがしたが軽い。甘さが後に残るが甘すぎずうまい。

海の男　（2021年04月23日 20時20分03秒）

日本酒口コミNo.6374
夜明け前 > 特別本醸造辰の吟

本醸造でありながら、山田錦(おそらく長野産)100%使用で60%精米との明示がウレシイ。
ツンツンするアルコール感は一切なく、ひたすら優しくじんわり染み込んできます。
ヘンな話、コイツがあれば純米も純吟もいらなくなっちゃうかも(笑)
「澤の花」「喜久酔」「磯自慢」などもそうですが、本醸造が旨い蔵元はそれだけでなんとなくファンになっちゃいます。

左党　（2017年04月10日 20時46分29秒）

日本酒口コミNo.4042
夜明け前 > 純米大吟譲　２１ＢＹ

本日、家族３人の夕食が揃ったので、同価格帯の酒を３酒（種）呑み比べを行う。
１）純米大吟醸『ゆり』２００９年１２月　２）純米大吟醸『夜明け前』２００９年１２月　３）２０１１年９月　純米『浦霞』
順位は、・・・　言わぬが花かな。（笑）

★純米大吟醸『夜明け前』
蔵元で瓶詰め後、一年半寝かせただけはあるお酒。『辰の吟』がボヤケル程の美味さであった。
口当たり良好。香りは、『辰の吟』よりもやや控え目ながら、鼻を通る十分な吟醸香。風味は純米系パインの味。
実に美味いお酒である。

しもつけびと　（2011年10月15日 21時59分03秒）

日本酒口コミNo.4017
夜明け前 > 辰の吟

お盆休み、小野酒造蔵元さんに御邪魔をした。
気さくな女将さんの説明を聞きながら試飲。
最終的に『辰の吟』と『夜明け前　大吟醸』を購入。
辰の吟は、火入れ瓶を購入。
しかし、口当たりの良さに燗を入れる前に、花冷えで完売。
もう一本購入しておけばと後悔。
口に含むと、パインの香りが広がります。
アルコール感は低く、飲み口は綺麗の一言。
少しおいて、微かな苦味が後からやってくる。
実に美味い酒です。
息子も大絶賛。安くて美味い、我が家の御用達に決定！！

しもつけびと　（2011年08月27日 20時19分28秒）

日本酒口コミNo.3406
夜明け前 > 純米吟醸しずく取り生、生一本

うーーん、旨い。
喉越し良し
雑味無
キレもよし
かすかに澱が入っていて、味わいはフルーテイーで
ワインのように呑みやすい。
、、というかジュースのようで、、、へたをすれば呑みすぎる。
しかし、呑み飽きない味わいに仕上げている。

香りは柔らかく弱く美しいのが上品さを引き立てている。
含み香は美しい。やわらかな味が本当に素晴らしい。
喉越しと味わいに重きを置いた造りに二重丸。

kimi　（2010年02月27日 10時46分33秒）

日本酒口コミNo.2718
夜明け前 > 純米酒

力強く押しのある味で、甘味がある。
雑味などは無い。
燗をする方がおいしい。

オクトーバ　（2008年08月25日 07時54分06秒）

日本酒口コミNo.2482
夜明け前 > 辰の吟

毎日の晩酌にぴったりなリーズナブルな価格にまず感動。飲み飽きしない味にもまた感動。

N.W.A　（2008年05月06日 12時35分57秒）

日本酒口コミNo.1937
夜明け前 > 普通酒

旅先でワンカップを飲んだ。普通酒はあまり飲まないが、軽く、味が有り飲み易かった。

オクトーバ　（2007年10月09日 16時10分26秒）

日本酒口コミNo.1290
夜明け前 > うまい

バランスが最高

ｈｉｔｏｍｉ　（2006年07月12日 12時13分32秒）

日本酒口コミNo.594
夜明け前 > 特別本醸造「霧訪」うまい。

特別本醸造なのだが、香りも良く、うまい。
四合と一升とで名前が違うようだ。

tamako　（2005年01月06日 02時38分17秒）

日本酒口コミNo.322
夜明け前 > 生一本　しずく取り

大吟醸が手に入らず、毎年これを飲んでおりますが
非常に厚みが有り、しかしさわやかなのみ心地で
毎年楽しみにしている一本です。
今年のものは、やや酸味が有りましたが
封を開けてから３日位経ったころから
吟香がよりいっそう立ち、今現在（平成１６年３月末)
楽しく飲んでおります(*~~*)

くま　（2004年03月31日 13時53分47秒）

日本酒口コミNo.71
夜明け前 > 正に「夜明け前」の味！

初めて飲んだときに頭に浮かんだのは、
白んでゆく空と真っ白な空気。
何杯飲んでも、澄んだ真っ白な味。
私のベスト日本酒です。

たけ　（2003年10月26日 19時50分09秒）

●夜明け前の投票

夜明け前の投票
良い	評価項目	悪い
221		味	50
219		香り	48
207		濃さ	49
207		価格	49
182		デザイン	54

※評価投票は１つの銘柄につき１人１回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

夜明け前が好きな人が 7人います

夜明け前が好きな人

くま　 kimi　しもつけびと　モッくん　はるかっちゃん　ヒゲ熊　ボブ　

夜明け前が好きな人が好きな銘柄

梵(4)　くどき上手(4)　正雪(3)　李白(3)　永平寺白龍(3)　写楽（冩楽）(3)　鳳凰美田(3)　梅乃宿(3)　黒龍(3)　作(3)　開運(3)　雪の茅舎(3)　仙禽(3)　菊姫(2)　信濃鶴(2)　巻機(2)　一本義(2)　磐城壽(2)　七笑(2)　関西(2)　松の司(2)　ソガペールエフィス(2)　まんさくの花(2)　常山(2)　真澄(2)　満寿泉(2)　楯野川(2)　鶴齢(2)　ちえびじん(2)　菊水(2)　かたふね(2)　大洋盛(2)　鍋島(2)　紗利(2)　大七(2)　謙信(2)　高砂（静岡県）(2)　白隠正宗(2)　村祐(2)　天狗舞(2)　田酒(2)　三芳菊(2)　出羽桜(2)　栄光冨士(2)　磯自慢(2)　伝心(2)　香露(2)　福千歳(2)　麒麟山(2)　郷乃誉(2)　高千代(2)　雨後の月(2)　紀土 KID(2)　蓬莱（岐阜県）(2)　酔心(2)　北雪(2)　龍力(2)　雁木(2)　加賀鳶(2)　臥龍梅(2)　手取川(2)　根知男山(2)　醸し人九平次(2)　あさ開(2)　飛露喜(2)　常きげん(2)　早瀬浦(2)　鷹勇(2)　洗心(2)　越の白鳥(2)　越乃雪椿(1)　仁勇(1)　白鷺の城(1)　名倉山(1)　国権(1)　天神囃子(1)　花雪(1)　船中八策(1)　華鳩(1)　鳳鳴(1)　三日踊(1)　谷泉(1)　一滴千山(1)　秩父小次郎(1)　上善如水(1)　金瓢白駒(1)　半蔵(1)　天法(1)　田从(1)　大雪乃蔵(1)　富士山(1)　高砂（石川県）(1)　禱と稔(1)　菊正宗(1)　福正宗(1)　北翔(1)　鶴と福(1)　湊屋藤助(1)　越乃桂(1)　日本盛(1)　

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夜明け前のお酒

夜明け前
大吟醸

種類	大吟醸
原料米	山田錦
使用酵母	アルプス酵母
日本酒度	+4
酸度	1.4
甘辛度（参考）	-0.4 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.57 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	17%

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夜明け前
純米大吟醸

種類	純米大吟醸
原料米	山田錦
使用酵母	アルプス酵母
日本酒度	+1
酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.24 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.25 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16%

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夜明け前
吟醸厳寒仕込

種類	吟醸
原料米	山田錦
使用酵母	アルプス酵母、協会9号
日本酒度	+5
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.38 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.8 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15%

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夜明け前
純米吟醸生一本しずく採り

種類	純米吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	55%
日本酒度	+1
酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.24 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.25 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.5%

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夜明け前
純米吟醸生一本ひやおろし

種類	純米吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	55%
日本酒度	+2
酸度	1.5
甘辛度（参考）	-0.34 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.29 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16.5%

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夜明け前
純米吟醸生一本

種類	純米吟醸
原料米	山田錦
精米歩合	55%
日本酒度	+1
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.47 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.13 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16%

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夜明け前
純米生一本

種類	純米酒
原料米	山田錦
使用酵母	アルプス酵母、協会14号
日本酒度	+1
酸度	1.7
甘辛度（参考）	-0.47 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.13 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	16%

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夜明け前
特別本醸造辰の吟しぼりたて生

種類	特別本醸造
原料米	山田錦
精米歩合	60%
使用酵母	アルプス酵母
日本酒度	+4
酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.17 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.95 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	19%

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夜明け前
純米酒

種類	純米酒
原料米	山田錦
精米歩合	59%
使用酵母	協会9号
日本酒度	+2
酸度	1.6
甘辛度（参考）	-0.45 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.1 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15%

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夜明け前
にごり酒

種類	にごり酒
原料米	美山錦
精米歩合	59%
日本酒度	-5
酸度	1.5
甘辛度（参考）	+0.32 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	+0.03 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	18～19%

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夜明け前
特別本醸造辰の吟

種類	特別本醸造
原料米	山田錦
使用酵母	アルプス酵母
日本酒度	+2
酸度	1.3
甘辛度（参考）	-0.1 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.67 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15%

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夜明け前
本醸造辛口

種類	本醸造
原料米	美山錦
精米歩合	65%
使用酵母	協会7号
日本酒度	+5
酸度	1.2
甘辛度（参考）	-0.27 （-辛口～+甘口）
濃淡度（参考）	-0.99 （-淡麗～+濃醇）
アルコール	15%

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「夜明け前小野酒造店」で商品検索した結果

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★ 日本酒正規特約　限定流通商品長野県小野酒造店夜明け前辰の吟特別本醸造山田錦100％使用 720ml 数量限定正規特約店（火入れ）

￥ 1,595

地酒・焼酎専門林屋酒店

★★正規特約店　山田錦使用の特別本醸造

夜明け前の蔵元
酒蔵情報	小野酒造店おのしゅぞうてん〒399-0601 長野県上伊那郡辰野町小野992-1 TEL 0266-46-2505 FAX 0266-46-2751 https://yoakemae-ono.com/ [地図] ※このエリアの銘柄
銘柄一覧	小野酒造店の銘柄一覧頼母鶴たのもつる夜明け前よあけまえ伊那菊いなぎく澄上すみあがり
酒蔵紹介	1864年（元治元年）初代・小野庄左衛門正常が、屋号「千歳屋」として創業創業当初の銘柄は『千歳鶴』、後に『頼母鶴（たのもつる）』と改称 1972（昭和47年）島崎藤村生誕100年に際し、『夜明け前』の名称の使用許可を得る

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