とてもフレッシュで強いフルーティな香りがする。ナシのような、パイナップルのような香り。甘くてうまい。ほんのりと炭酸があるような感じがある。酸味は最初、炭酸が少しある感じがしたが軽い。甘さが後に残るが甘すぎずうまい。

本醸造でありながら、山田錦(おそらく長野産)100%使用で60%精米との明示がウレシイ。
ツンツンするアルコール感は一切なく、ひたすら優しくじんわり染み込んできます。
ヘンな話、コイツがあれば純米も純吟もいらなくなっちゃうかも(笑)
「澤の花」「喜久酔」「磯自慢」などもそうですが、本醸造が旨い蔵元はそれだけでなんとなくファンになっちゃいます。

本日、家族３人の夕食が揃ったので、同価格帯の酒を３酒（種）呑み比べを行う。
１）純米大吟醸『ゆり』２００９年１２月　２）純米大吟醸『夜明け前』２００９年１２月　３）２０１１年９月　純米『浦霞』
順位は、・・・　言わぬが花かな。（笑）

★純米大吟醸『夜明け前』
蔵元で瓶詰め後、一年半寝かせただけはあるお酒。『辰の吟』がボヤケル程の美味さであった。
口当たり良好。香りは、『辰の吟』よりもやや控え目ながら、鼻を通る十分な吟醸香。風味は純米系パインの味。
実に美味いお酒である。

お盆休み、小野酒造蔵元さんに御邪魔をした。
気さくな女将さんの説明を聞きながら試飲。
最終的に『辰の吟』と『夜明け前　大吟醸』を購入。
辰の吟は、火入れ瓶を購入。
しかし、口当たりの良さに燗を入れる前に、花冷えで完売。
もう一本購入しておけばと後悔。
口に含むと、パインの香りが広がります。
アルコール感は低く、飲み口は綺麗の一言。
少しおいて、微かな苦味が後からやってくる。
実に美味い酒です。
息子も大絶賛。安くて美味い、我が家の御用達に決定！！

うーーん、旨い。
喉越し良し
雑味無
キレもよし
かすかに澱が入っていて、味わいはフルーテイーで
ワインのように呑みやすい。
、、というかジュースのようで、、、へたをすれば呑みすぎる。
しかし、呑み飽きない味わいに仕上げている。

香りは柔らかく弱く美しいのが上品さを引き立てている。
含み香は美しい。やわらかな味が本当に素晴らしい。
喉越しと味わいに重きを置いた造りに二重丸。

力強く押しのある味で、甘味がある。
雑味などは無い。
燗をする方がおいしい。

毎日の晩酌にぴったりなリーズナブルな価格にまず感動。飲み飽きしない味にもまた感動。

旅先でワンカップを飲んだ。普通酒はあまり飲まないが、軽く、味が有り飲み易かった。

バランスが最高

特別本醸造なのだが、香りも良く、うまい。
四合と一升とで名前が違うようだ。

大吟醸が手に入らず、毎年これを飲んでおりますが
非常に厚みが有り、しかしさわやかなのみ心地で
毎年楽しみにしている一本です。
今年のものは、やや酸味が有りましたが
封を開けてから３日位経ったころから
吟香がよりいっそう立ち、今現在（平成１６年３月末)
楽しく飲んでおります(*~~*)

初めて飲んだときに頭に浮かんだのは、
白んでゆく空と真っ白な空気。
何杯飲んでも、澄んだ真っ白な味。
私のベスト日本酒です。