メロンジュース。

濃厚甘口で最初から最後までメロン様の吟醸香がずっと続きます。
それでいて酒としてのうまみの強弱がきちんとあります。

伴奏が豪華な名曲のような華やかなお酒です。

磯自慢や獺祭をレギュラーで飲んでおるせいか

すっきりしすぎていてグイグイ飲んでしまいます。

匂いや辛みがガッツリ欲しい方には物足りないかもしれません

食中用にはピッタリかもです。

癖が無く万人向けだと思いますが、自分的には物足りなかったです。

地元だけに残念。

ライチのような南国系の含み香と
マスクメロンのように上品でシャープな舌触りと気品のある甘味。
雄町の良さが良く出てます。
酸もしっかりしており、
純米大吟クラスのグレードを感じます。
開運はやっぱりレベルが高いですね。
一升瓶で3,570円。ＣＰバッチリ！

行きつけの酒屋さんから最近良くなってきたと言われたある酒を飲んでいる途中、父の日が近づいてきたので磯自慢の「青春」を贈り物用に買い、ついでにその隣にあった富蔵を自分用に買ってきてしまいました。
これをその日に飲み出したら、まだ飲みかけの前の酒(悪くはなかったんですよ。)を飲む気がしなくなりました。可愛そうだけど料理酒にしてもらおう。
ほどよい香り、お米のうまみが、自然と味わえる酒です。
飽きずに５升まではいけそうです。

気がつけばこんなに進んでいたって感じ。料理を邪魔せず飲み飽きしないお酒で喉をとおり越えた後の余韻もいい。

うまいな。静岡酵母特有の香り，旨みの濃さ。お米の甘さ，やや辛口で閉めているけれど心地のよい余韻が続く。こういう酒と出合うたびに静岡に生まれて本当によかったと思う。

うまいもんですなあ！
この時期にあらばしりを飲めるとは思ってませんでしたが、山廃のあらばしりは実にいい！熟れた果実の濃厚さもありジュワッときて味の奥行きも深い。味が多すぎて表現に困るが嫌な味はない！燗はまた味が増えたまらない！

わかった、なんとメロンの味だ！なにか覚えがある味わいに考え込んでいたら、ひらめいた。すごいな、この酒、メロンの味がする。
匂いは控えめです。よくできた大吟醸、水のようにスーッとひっかかりがありません。余韻の上品な甘みとうまみで楽しめます。

開栓後はちょっと香りがキツイかな？と思ったのですが、数日経ったら
それも落ち着いて、雑味のない、でも旨みはちゃんとある良いお酒に
なりました。値段も手ごろでお勧めです。

近所の酒屋の親父さんにこの酒を勧められた。

ここでは毎回行くたびに違う銘酒を勧めてくれる。
迷っているとその場で飲み比べさせてくれる。
書いていて大事にしなければいけない酒屋だと改めて思った。

ところでこの酒、
親父さんの言うとおり、販売時点ではまだ若すぎて尖った感じがしていたものの、一升瓶からちびちび飲んでいたら、ある日から味が徐々にまろやかに変化していった。

赤ワインの酸化による変化よりもじっくりと効いてきた。旨い！