香りに少し偏ったバランス系のお酒でしょうか。

美味しいと思いますね＾＾　もう少し香り抑え目だと

もっと好みです。

２００９年１月
富山産五百万石１００％
精米歩合５５％
酒度＋４
酸度１．４
南部杜氏　菅原富雄

甘くて、常温以上にすると酒っぽさをやや強く感じますので、冷やで飲む方がいいと思います。

開栓初日はビリビリとした強い酸を感じ、
荒々しさが目立ちます。
少し置いて３日目。
酸味はまろやかになり、濃醇な味わいに変化しました。
余韻はややピリッとする酸味を感じますが、
全体的には旨くまとまってます。
強い存在感を感じさせる味わいです。

誕生祝いにもらい、久しぶりに飲んでみました。
やっぱり初亀は良い。
静岡の酒は
華やかさでは磯自慢
味では初亀
という認識でした。
最近は天青や十四代、飛露喜、磯自慢、義侠、くどき上手あたりを順番に飲んでいましたので、初亀から遠ざかっていたところでした。
初亀を飲むのは久しぶりだったせいか、落ち着いたうまみを味わえて思わずうなり声が上がりました。
最後はこの味に帰るのかな。
静岡に生まれてよかった。

本醸造が美味しかったので、普通酒を買った。ホンワカした酸味と、適度の甘味。普通でもCPが良い。

先日ホテル日航大阪で開催された掲題の会に出品された６銘柄のうちのひとつ。
名前どおりに女性に好まれそうなフルーティな味わいのスッキリとしたお酒でした。

横浜市営地下鉄、舞岡駅のコンビニのPB.
濃い味で、燗すると甘みが前に出てきて
なかなかおいしい。\2100で満足。

原酒と言ったら濃厚な味が特徴と思っていたが味も香りも全然しない。

２０ＢＹの新酒を冷蔵庫で半年寝かしたもの。
清々しい透明感の有る香り、程よく香ります。
含み香は少し甘くフルーティです。
にごり生ですがガス感なく、大吟クラス並に滑らか。
上澄みは上質な甘みが、澱を混ぜると若干の渋みに米の旨みが、膨らみます。
引き際に微かな苦味を残し、優しく消えてゆきます。

開栓後はややミルキー＆スウィートになりました。
でも、すっきり切れ味は損なわれず、美味いです。

透明感があり、すぅーっと流れるように消えていく様が印象的です。
二口、三口と少しずつ味わいがふくらんできました。
濃く力強い酒に比べるとインパクトは強くないけれど、
とても上品で静岡らしい清流のようなお酒でした。