超高級ではないが、大吟醸で、わたしが結構飲める酒。

やや乳酸ぽさをかんじるが、美味い。

最近は毎日獺祭、これ、風の森、なかむら、そしてこれ

幸せを感じる。

オレを日本酒好きへ誘いこんでくれた酒。

賛否両論あるけれど、香り高くて甘口でとても飲みやすい。

地元の連中は日本酒をあまり飲んだことない若い人でもやはり一杯飲んだだけで文句なしに「うまい」という....

他県のうまい日本酒を飲んだことがないと言えばそれまでだけどそれは昨今の焼酎ブームや三増酒の悪いイメージしかないから地元の居酒屋でも空を一杯1000円ぐらいでおくのは不本意だけどあたりまえだし、それで空の美味さをみんなにわかってもらえればそれでいいと思う。

上立ち香は若干のバナナとセメダイン感。さらりとした口当たりですがするっとした舌触りの割に力強いやや濃厚な旨みを感じます。生酒のジューシー感はありますが後口に感じる酸と余韻に残るかすかな苦みがうまくまとめてくれています。
義侠の生は開けて一週間ぐらいしてからが特においしいのでひと月ぐらい待ってみようと思います。（追記）1～２週間ぐらいでグッとくる感じの旨みが出てきました。濃醇な感じが良い感じです。

冬絞りたての時期に頂きましたが　かなり熟成された感じがしました。
生→若→旬→熟　と四季通してどんな味わいに変わるか楽しみなお酒です。

口に含んだあと　喉を通すまで　時間がかかりそうなくらい　濃い感じがあります。絞りたての生でその感覚でしたから、1年経過した熟は凄いトロトロ感なのかな？

抜栓直後、上立ちかなり穏やかに畳、土の香り。黄味がかりとろりとした粘性の高さを感じるグラスをスワリングすると甘い餅菓子。人肌、ぬる燗で米の旨みをたっぷり感じる芳醇さ。厚い酸がググッときます。煮魚とあわせたくなった。

私のお気に入りの蔵です
家族経営の小さな蔵元で小売りもしているので、ちょくちょく購入しに蔵元まで行きます。
「ははそはの」と云う銘柄には使用米が二種類あり
亀の尾をつかった純米吟醸と、あいちのかをりの特別純米原酒があります。どちらも美味しいですが、わたしは純米酒のほうが芳醇でこくがあり好みです。

名古屋転勤先で初めて買ったお酒です。
値段もお手頃で冷から熱燗どちらも試しましたが
私の好みです。
皆様も一度、是非ご賞味下さい。HPを見ますとまだ色々種類があるので地元密着型で飲み尽くす！

　おすすめは「大吟醸」。香り豊かで厳かな風味。名鉄百貨店一宮店で購入しました。金銀花のワンカップを飲むのが、日課になりつつあります。

微発泡にごり。1年前の３００CCを半値で買った。
基本的に美味しい酒は、発泡も、にごりもいらない。
３００CCで良かった。半値で正解。

毎年バレンタインデーに届く「しぼりたて生」
とろりとしたとっても「濃い」味わい
年に一度が待ちどうしい！！