昨年の秋に購入したものです。
おそらくひやおろしのカテゴリーに属するかと。
「九平次」といえば酸味が特徴というイメージだけど、コレはその辺が結構抑えられており、軽快な呑み口が心地よい。むしろ少々物足りないくらいです。
しかし50℃弱の燗にすると隠れていた旨味が一気に拡がり、フワッと溶けるようにいなくなる。
軽快にして豊潤。ここ数年で呑んだ燗酒の中で抜群でした。

人生感意気は癖の無い水。食べ物を邪魔しない。毎日飲んでもいいかも。春のことぶれは普通に飲み口が綺麗で多分、日本酒を飲まない人が飲んでも美味いと言う感じ。禄は癖を感じ無い山廃。全体に不味いと感じる銘柄は見当たらない。　
空の秘蔵酒十年熟成を入手したので普通の空と今度飲み比べする予定。

義侠第38号だったか55号だったか、忘れましたが、なんだか番号がついていた酒を10年位前に買った思いがあります。確かに酒が旨いってこういうことなんだと思った記憶がありますが、その後義侠を買ってみても、同じ感動を味わったことがありません。五臓六腑をぎゅっと掴むウマさはなんだったのでしょう。義侠のどれを買えば同じ感動を味わえるのでしょうかね。

愛知の新種米｢夢山水｣で仕込んだお酒は、蓬莱泉の一部商品とこの｢奥｣だけで、夢山水を味わうにはもってこいです。
４合瓶で２３００円と安価ながら、香りは高く、それでいて味わいは濃いとゆう難しい課題をクリアしたいとゆう造り手の願い通り、深い味わいになっていると思います。

今度は蓬莱泉の定番商品ではなく、関谷醸造さんで直接つめてもらった夢山水のお酒と比べてみたいと思いまーす
（＾Θ＾）♪
個人的にはかなりお買い得かと…

抜栓直後、上立ちかなり穏やかに畳、土の香り。黄味がかりとろりとした粘性の高さを感じるグラスをスワリングすると甘い餅菓子。人肌、ぬる燗で米の旨みをたっぷり感じる芳醇さ。厚い酸がググッときます。煮魚とあわせたくなった。

名古屋転勤先で初めて買ったお酒です。
値段もお手頃で冷から熱燗どちらも試しましたが
私の好みです。
皆様も一度、是非ご賞味下さい。HPを見ますとまだ色々種類があるので地元密着型で飲み尽くす！

しぼりたて生原酒
18度、精米歩合65％
酵母十号、初体験かも。

開けて時間がたつと甘さとアルコールのバランスがちょうどいい。
体に染みていく感じがする。

立ち香はあまり感じずクリア。
含むとガス感は無く、フレッシュなイチゴの果実味と梨のようなみずみずしい甘味が力強く、綺麗に。
幅広な味わいはバランスを崩すことなく余韻まで長く伸びて、チョイと苦みを残してヒケます。二兎の進化発展を促す銘柄とのこと。「兎の皮をかぶった狼が兎の代わりにお酒を造った」がコンセプトということで二兎追うものしか二兎を得ず同様にササリますね。こーいうの好きです。

　おすすめは「大吟醸」。香り豊かで厳かな風味。名鉄百貨店一宮店で購入しました。金銀花のワンカップを飲むのが、日課になりつつあります。

微発泡にごり。1年前の３００CCを半値で買った。
基本的に美味しい酒は、発泡も、にごりもいらない。
３００CCで良かった。半値で正解。