20.5製造であったので
若干心配したが問題なし。
控えめな吟醸香、飲み飽きしない程度の旨み。
1杯目はｽｺｼ香り、旨みに不満を感じるが
飲み進んでいくといい感じ。１合越えたあたりで
非常に具合がよくなる。
とはいえ、４合ﾋﾞﾝで2360円はちと高いか・・
10月からは５％値上げのうわさも。
飲んでみたい人には１ﾗﾝｸ下のものをお勧めする。
その方が割安感がある。

職場の近所の酒屋さんで発見したので試してみました。
なんでも蔵元さんと特約で、特注のチタン製保冷タンクに窒素ガスを同封して劣化を防ぎ、直送した生原酒を店頭で量り売りするという新しい試みとか。

その銘も「空2」（くうセカンド）。

「空」そのものはプレミアor入手困難でいまだ口にしたことが無いのですが、よく語られるように、メロンの香りがします。そして、生の酒共通の、シビレるような芳香。
素晴らしいですが、時間とともに風味は急速に失なわれるので、速攻で飲みましょう。

最初　冷やでいただきましたが、
サラっとスッキリ　私の好みではありませんでした。
が、ぬる燗で飲むと一変　
甘い立香がフワッときて口の中に
お米の甘みがほわっと広がる・・・

ここのお酒は口当たり辛口と聞いていましたが、
とんでもない！

やさしい　柔らかい　お燗では初めての経験でした。

私の地元、愛知県の日本酒。
夢山水という地元の酒米を使っており、この酒米のためかそれとも製法のためなのかわからないがとても力強い味わいの日本酒である。
その独特の雰囲気を例えるなら「戦国時代に、負け戦になるとわかりながら戦に挑む武士が合戦前夜に最後に飲む酒」という感じです（わかりにくい例えですみません）
ローカルな日本酒であまり目にすることはないですがもし見つけたらぜひ試してみてください。
合戦前夜の武士の気持ちになれるかも？！

甘い香りと僅かな焦げ臭があります。麹で作った甘酒のような甘味と醤油の風味を感じ、とても濃厚です。酸味はありますが、苦味は全くなく丸くまとまっています。

名古屋転勤先で初めて買ったお酒です。
値段もお手頃で冷から熱燗どちらも試しましたが
私の好みです。
皆様も一度、是非ご賞味下さい。HPを見ますとまだ色々種類があるので地元密着型で飲み尽くす！

しぼりたて生原酒
18度、精米歩合65％
酵母十号、初体験かも。

開けて時間がたつと甘さとアルコールのバランスがちょうどいい。
体に染みていく感じがする。

立ち香はあまり感じずクリア。
含むとガス感は無く、フレッシュなイチゴの果実味と梨のようなみずみずしい甘味が力強く、綺麗に。
幅広な味わいはバランスを崩すことなく余韻まで長く伸びて、チョイと苦みを残してヒケます。二兎の進化発展を促す銘柄とのこと。「兎の皮をかぶった狼が兎の代わりにお酒を造った」がコンセプトということで二兎追うものしか二兎を得ず同様にササリますね。こーいうの好きです。

愛知県一宮市の唯一の蔵元、金銀花酒造さんの「金銀花」。とっても端麗なのみくちでした。あつかんにするとまたよさそう。扱い点が少ないのでなかなか見つけられないのが難点。

微発泡にごり。1年前の３００CCを半値で買った。
基本的に美味しい酒は、発泡も、にごりもいらない。
３００CCで良かった。半値で正解。