日本酒は、やっぱりこれが好き！！
我が家の常備酒です。

この値段で山田錦磨き48%ということで期待しましたが、正直それほど
でもなかったです。このスペックで一升2800円は破格のはずなのに、
それほどブレイクしていないのは、やはり飲む人を選ぶからなのかと、
勘ぐってしまいます。嗜好品なので人それぞれですが、自分には合
わなかったです。

「雑賀」
「黒牛」
「紀土」…

梅の文化があるからか、和歌山の酒は酸を出してくるものが多い。全て独特のキレがあり、好きな味。

しっかりした味だが、少し濃すぎる。
切れもある。\1995ならOK?

なかなか、旨い酒です。

爽やかな吟醸香に
なめらかな舌触り
しっかりとした米の味
旨いです。

あまり目立たない（？）和歌山の地酒の印象そのままに特別凄いという訳ではないけれど、飲み飽きしないさっぱり味で、どんな料理でも相性がいいお酒だと思います。
吟醸も出ていますが、普通の純米なら値段も頃合いだし癖もなし、日常の晩酌酒にはもってこいかも。
蔵元データには掲載されてませんけど、ホームページがあるので↓をどうぞ。
http://www.hatsusakura.co.jp/

フルーティーな香が印象的
蔵元の紹介に端麗とあるが甘味、コクも確りある。
なかなかの一本。

もらったので、飲んだ。
吟醸味、香りは良いが、あまりにも甘すぎ。

表記はありませんが、無濾過生原酒の純米吟醸、
１年半熟成させてからの出荷とのことで興味津々に購入。
含むとタッチは柔らかくスッと入り、洋ナシ系の香り、
熟成されて醸成された桃・パイナップル系の熟れた果実の甘味が
一気にブワッと口の中に広がります。
焦がした糖質感もあるかな。
余韻は弱めの果実的な甘味ある酸を感じながら、
フワッと絹のように消えていきます。
これは美味しい！主なスペックは以下の通り。
醸造年度：平成２３年
原料米：和歌山県産山田錦１００％
精米：５５％
アルコール：１７度