含むとスッと入り、ほんのり米の甘味と締まるスダチの酸。
味わいを感じたと思ったら、もういなくなっている！
抜群のキレと共に居なくなる存在感を舌が追い求める。
これはめっちゃ旨い！アテもアサリの酒蒸しから牛タン、
生野菜(ポン酢)など何でもイケる。特にポン酢系は合う。
これで一升2200円ちょい。めっちゃコスパ良い。
伯楽星なんかが好きな人にはお勧めです。

奥ゆかしい感じの吟醸香。ごく薄い黄色みを帯びています。味は上品な旨口という感じです。口当たりは良く、ヒケはすっきり。精米歩合５５％、アルコール１５度、山田錦１００％。ラベル上の推奨はひやまたはぬる燗。

最初の一口め、少し薄味かな？っとおもいました
だけど、飲めば飲む程に旨味がのり
いくらでも飲めそうな味です
あっさりしてるような、旨味があるような、
バランスも良し
人肌燗だと若干ピリピリきます、
燗冷ましも旨いです
食事と合います。

アルコール度15～16度
　日本酒度　+3.0
　精米歩合60％
　酸度　1.5
　アミノ酸　1.5
　米　五百万石・神の舞

　立香が綺麗でまろやか、精米歩合60％で純米
　としては実力が高い。
　飲みやすく旨いが、余韻、後口はイマイチ、
　雑味が残る様な気がする。

開春　米の雫　

サラッと飲んでのど元すぎてお酒と気づいてしまった！　しかし飲みごたえはある・・・、と思いました。

温泉津温泉はとてもとても良い温泉です。本当の温泉です。旅のセットとしては完璧なんではないか、と。

うーん、大吟醸？？？　　香りなし。コクなし。なんだろ？なんとも評価しようがないお酒でした。まあ気がつけば残り少なくはなってますけど。

含むとクリアなタッチ、そこから複雑な熟感、熟成による薬膳的香味、チョコのような甘味、それぞれが入り混じって。
裏ラベルにあるように野性味と山田錦の好さがバランス良い。
鍋にも合うし、おつまのみアヒージョにも合う。ていうか、オイリー系にバッチリ。玉櫻サイコーです

　穏やかな立ち香だった、口に含むも山田錦の穏やかな甘さが静かに入って行く、しかしそれはかりそめの顔だったことに気がついたのはごっくんの直前、直後だった・・・。一瞬にして今までの静かな装いを解き放ち花火のようにぱっと若さの花を咲かせる。静かなること山の如しとはこのことか、山は静かなれど華やかな花を咲かせる木々をその内に含んでいる。見事な酒でした。去年ともまた異にしている。

注ぐとやや琥珀色、含むと熟感というか複雑な香草的な香りと米の旨味が広がる。アテは肉系、オイリー系、サッパリ系、何でもイケる。旨い。酒単体で飲むよりアテと共にグビグビいきたい。今日は冷やして飲んだが、直感で温めると良さそうと思わせる味わい。後日試してみよう。

　すぐに飲みきってしまった。味がしっかりしていますがうまみがあり、食事とともにすいすいいけます。常温でも、冷やでも、温めてもおいしかった。