東の横綱「浦霞」と並んですばらしいお酒です。

口に含んだ瞬間は甘味が目立ちますが、すぐに円やかな酸味がそれを包んでいきます。温度を上げていくと、より円やかに、且つ線が細くなるような印象。

酸味が酒全体を支えており、その周りに様々な風味があります。特に感じるのは、杏、餅、生米の風味です。酸味は先に切れていき、その後残りの風味が舌の上に僅かに残り消えます。

薄くパイナップルの香りがあります。口に含んでも、甘味の無いパイナップルの様です。味は強いのですが、口中でそれほど風味が広がらず収束していきます。旨味や雑味はあまり感じません。

軽いクリのような感じ。
強い個性はなく、アッサリとした味。
いかにも大手という感じ。
八鹿は、いまでこそ、焼酎メーカーと意識されているが
地元放送の「天気予報」でも分かるように
もともと日本酒でお馴染み。
そういう意味では、頑張ってもらいたい。

香りは梨。
味はサッパリ、あっさり。
多くのものを食べる時はさりげなくてよいかも。

香りは穏やかにスゥ～ッと伸びるように入って来る。
旨味は中心にキュッと身をすぼめて据えられている。
酸も程よく心地良い。リンゴと薄らイチゴを感じるかな。
全体的に落ち着いた印象で安心がある。
落ち着きと安らぎ、慈しみをしみじみと感じます。
なんというか、中秋の名月を見ながら、
「ああ、旨い」と言いたくなる、そんな感じ。

わずかに果実様の甘い香りがします。葡萄の様な甘味と麹の香りを強く感じ、辛味酸味は弱いです。後味は淡く、生原酒の濃さをそれほど感じません。

酒の旨みが強く、日本酒らしい味。辛味もある。
2000円でこの味はいける。

呑む前の香り
米麹の濃い味わい
口に含んだ時の旨味🎵
呑み終えた後の
余韻
この生原酒は凄い‼
純米生原酒
本醸造生原酒共に濃い味わいです。