淡く蜜と岩清水のような香りがあります。口に含むと尖った所もなくさらりと口の中で甘味が消えていき、大吟醸らしく雑味・苦味などはありません。

濃厚な味わいを感じました。ぅんまい!!という感じ。
大分の友人が送ってくれました。
何でも大分では今この酒がキテルそうです。
すいません、知りませんでした。
また手に入れて飲みたい酒です。

僅かに麹の香りがあります。味の中心は米菓子のような甘味。酸味はそれほど目立ちません。後には苦味と弱い渋みが残ります。

香りは、夏みかんかパインか。
フルーティーなのですが、
しっかりとは続かないのか、飽きるのか。
フルーティーな感じは、大分酒では上位と思います。
大分酒の中では、このメーカーは、上昇中なので今後、期待。

軽いクリのような感じ。
強い個性はなく、アッサリとした味。
いかにも大手という感じ。
八鹿は、いまでこそ、焼酎メーカーと意識されているが
地元放送の「天気予報」でも分かるように
もともと日本酒でお馴染み。
そういう意味では、頑張ってもらいたい。

香りは梨。
味はサッパリ、あっさり。
多くのものを食べる時はさりげなくてよいかも。

ちえびじん　純米吟醸　山田錦５５　無濾過生原　２７ＢＹ

やや甘めフルーティな香り。立ち香、含み香と隔てなく適度に香る。
甘酸っぱくジューシー、香味一体、味わいの纏り。
甘さはしっかり、ミディアムボディで程よく濃密。
喉越しは軽く、ゆっくり優しい余韻がゆるりと。

大分・佐賀は醤油も甘いけど、酒も甘めですね。
九州といえば、究極ドライな焼酎の地域圏なのです。
これも甘めですが、上品な甘酸っぱさも、濃いようで
ふっと終わっている喉越しも、ウェットな感覚はありません。

わずかに果実様の甘い香りがします。葡萄の様な甘味と麹の香りを強く感じ、辛味酸味は弱いです。後味は淡く、生原酒の濃さをそれほど感じません。

酒の旨みが強く、日本酒らしい味。辛味もある。
2000円でこの味はいける。

呑む前の香り
米麹の濃い味わい
口に含んだ時の旨味🎵
呑み終えた後の
余韻
この生原酒は凄い‼
純米生原酒
本醸造生原酒共に濃い味わいです。