大吟醸を初めて購入しました。
さっぱりした大吟醸というか、香りが強すぎるお酒は
あんまり飲めないのですが、これは進みます。
後味もべたべたしないし、いいお酒だと思います。

先日出張で熊本の酒で感動したので、
熊本酵母発祥の熊本県酒造研究所の造る酒｢香露｣を
取り寄せて味見してみました。
先日飲んだ熊本の｢れいざん｣に比べると、
気持ち甘めに感じるものの、純米吟醸ならではの
濃醇な味と香り。やっぱり旨いですねぇ。
侮れないなぁ、熊本。

6/11の池袋・日本酒フェアで試飲。
さすが大吟醸とでもいいますか、
今までレギュラータイプの美少年しか
知りませんでしたが、しっかりした
味わいで美味しく感じました。
九州にもまだこんなお酒があるとは、、、。
まだまだ勉強不足を実感。

あふれる酒でした。
たとえるならば九州男児?
個人的な好みではすっきりなお酒が好きなので
ちょっと濃厚に感じてしまいましたが、
お酒に重量感を求める人にはおすすめな感じ。
味自体は嫌いではなかったです。

割合、酸味が強いという印象。
香りは、木のような香りがする。
なんか、味にまとまりがないというか、いろいろな味の要素が感じられるが、何故か最後はうまく引く不思議な酒です。
ちなみに、私の親戚が言うには、この銘柄は以前はもっと美味しかったそうですが、どうなのでしょうか？
個人的には、好き嫌いはありそうな酒だとは思いました。

含むと穏やかな吟香の中にやや木香というかヒノキの香りが仄かに。
グレープフルーツの皮の苦と和三盆のような甘味がバランス良く、
余韻はキュッと締まる酸でキレ良く爽快にヒケる。
五味の調和が良いですね。これは旨い！
新年早々、美酒に出会いました。

とっても美味しい！！！　最高の純米酒です。私も妻も、普段は日本酒を適量飲んで、その味を楽しむのが好きなのですが、この萬坊が届いた日は、気がついたら２人で一升瓶（3,400円）を空にしていました。味について専門家のような説明はできませんが、何しろ飲みやすく、高級感があり、そして値段も手頃です。亀萬酒造は日本最南端の酒蔵だそうですが、南国の気候とか水が思いがけない美味しいお酒を生み出したという印象を持ちました。

千代の園が、完全無農薬米と名水百選にも選ばれている池山水源の水で醸したお酒。
辛口で、イメージとしては武士ってな感じの無骨な味でした。
熊本の郷土料理は甘めのものが多いのですが、このお酒には良いですね。