日曜日に阿蘇の新酒まつりにいってきました。
野外の芝生の広場のような所で、すごい人出でした。
霊山新酒というお酒がマスで振舞われてましたが、
これがまろやかで本当にめちゃくちゃ美味しかったです!!!
美味しいものも沢山食べれたし、もうしあわせー。
こんなに美味しいお酒が阿蘇にあるとは驚きでした。
お土産も買ったので、友達と今日飲みます。楽しみです。

銘柄の名前のまんまですが
口当たりよくおいしかったです
吟醸香がきもちよく
相当体調が悪かったのですが
二人で4合はかるーく空きました
味に何の不満もないのですが　
実勢価格を考えると
再度自腹で買うのはちとつらい
定価でなら買いです

辛口なのだがスッキリというより
口の中でグルグルと味わい続けたくなるような
名前の通りの力強さがある
特徴的な舌触りはなんに似ているのだろうか
柿かな？
じっくりと飲める酒です

熊本出身の友人と、熊本の地酒で
何本か利き酒(ていうか飲み会)してみました。
しっかりパンチがきいていて、最初は味わいががっつりしていておいしかったのですが、飲み続けていくと少々重く感じました。
まぁ、個人的な好みの問題でしょう。
重厚なお酒が好きな友人はこれが一押しだったみたい。

割合、酸味が強いという印象。
香りは、木のような香りがする。
なんか、味にまとまりがないというか、いろいろな味の要素が感じられるが、何故か最後はうまく引く不思議な酒です。
ちなみに、私の親戚が言うには、この銘柄は以前はもっと美味しかったそうですが、どうなのでしょうか？
個人的には、好き嫌いはありそうな酒だとは思いました。

含むと穏やかな吟香の中にやや木香というかヒノキの香りが仄かに。
グレープフルーツの皮の苦と和三盆のような甘味がバランス良く、
余韻はキュッと締まる酸でキレ良く爽快にヒケる。
五味の調和が良いですね。これは旨い！
新年早々、美酒に出会いました。

とっても美味しい！！！　最高の純米酒です。私も妻も、普段は日本酒を適量飲んで、その味を楽しむのが好きなのですが、この萬坊が届いた日は、気がついたら２人で一升瓶（3,400円）を空にしていました。味について専門家のような説明はできませんが、何しろ飲みやすく、高級感があり、そして値段も手頃です。亀萬酒造は日本最南端の酒蔵だそうですが、南国の気候とか水が思いがけない美味しいお酒を生み出したという印象を持ちました。

千代の園が、完全無農薬米と名水百選にも選ばれている池山水源の水で醸したお酒。
辛口で、イメージとしては武士ってな感じの無骨な味でした。
熊本の郷土料理は甘めのものが多いのですが、このお酒には良いですね。

話題の銘柄。初めて飲みます。
木桶醸造で昨年醸したものを1年熟成させたもの。
開けるとシュッポーンと蓋が何処かに飛んでいきました。
家飲み銘柄で過去最高の飛びっぷり(笑)
注ぐとシュワシュワ、含むとシュワシュワ。
でもこの手の味わいにありがちな余韻のドライ感はあまり感じず、バナナのような甘味をガス感でマスキングしたかのような味わい。熟成による落ち着きでしょうか。確かに人気が出る味わいですね。旨いっす。