- [1947] 吟醸 オクトーバ
- 雑味無くスッキリドライ。
しかし、飲み始めに少し苦味を感じる。（2007年10月09日 16時57分44秒） - [1710] 大吟醸 志高「吟のしずく」 空飛び猫
- アルコール度 17度以上18度未満
酒造米 山田錦100％
精米歩合40％
日本酒度 +5
酸度 1.4
アミノ酸度 0.9
綺麗で上品な立香
口に含むと、フルーティーで口当たりが
よいが、一気にボルテージが上がり
徐々に辛味が強くなる。
＋5以上に辛く感じる。
淡麗辛口だが、澄んだ淡麗さは、野呂山の
湧き水によるものか。
飲み心地のよい酒。
食がすすむ酒。
（2007年04月20日 19時51分56秒） - [926] 純米大吟醸雄町 呉の星 中汲み サム Ｅｖ2
- 野太い、荒武者 このお酒に対しての私の印象です。
（2005年06月19日 18時51分05秒） - [827] 宝剣 純米酒が好きな人へ funkyson
- 宝剣の純米酒が好きな人に機会があればぜひ試してもらいたいのが 「蓬莱泉 和 長期熟成」！！
しっかりした旨みのあるお酒です。
古酒にありがちなスパイス香もなくおすすめです。
よく練れた旨みと酸味で非常に美味しいです。（2005年04月20日 22時19分51秒） - [754] 宝剣 純米酒 funkyson
- こちらの蔵元は利き酒上手の杜氏に多くの注目が集まりますが、個人的には利き酒云々は抜きにして、日本酒への熱すぎる情熱だと思います。
とにかく熱い人です。日本酒業界の事から、自然の事、それらを取り巻く様々な事への自分の考えをしっかりと持った方です。
その人柄はこの純米酒を飲めばしっかりと伝わってきます。
世の中の流行を追わない、お客に媚びないその味わいは日本酒好きにお勧めです。
生もと系のふっくらした味わい(春鹿など）が好きな方の普段着のお酒にいいかも？（2005年03月29日 00時48分15秒）
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