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山猿の基本情報

山猿の基本情報
銘柄名

山猿やまざる

口コミ7件  /  写真1枚

山猿のお酒17件

酒蔵名

永山酒造ながやましゅぞう

[永山酒造の銘柄一覧]

住所
〒757-0001
山口県 山陽小野田市 厚狭367-1

TEL 0836-73-1234    FAX 0836-72-0012

http://www.yamanosake.com/

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山猿のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
山猿
秘蔵酒
種類貯蔵酒
原料米山田錦(山口県産)
使用酵母9号
紹介1975年醸造の吟醸(60%精米)秘蔵酒「青龍壺」、2006年醸造の大吟醸(40%精米)秘蔵酒など。
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山猿
大吟醸 中取り 出品酒
種類大吟醸
原料米山田錦(山口県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
大吟醸 無濾過 斗瓶取り
種類大吟醸
原料米山田錦(山口県産)
精米歩合40%
日本酒度+5
酸度1.69
甘辛度
(参考)
-0.83
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.07
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
純米大吟醸 西都の雫
種類純米大吟醸
原料米西都の雫(山口県産)
精米歩合50%
使用酵母NK酵母
日本酒度+3
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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山猿
雲雲
種類純米大吟醸 にごり酒
原料米山田錦(山口県産)
精米歩合50%
アルコール17~18%
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山猿
山廃 純米吟醸 ひやおろし
種類山廃 純米吟醸 ひやおろし
原料米穀良都(山口県産)、山田錦(山口県産)
精米歩合麹米:50%、掛米:60%
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
特別純米酒 山廃生酒
種類特別純米酒 山廃 生酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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山猿
山廃仕込 純米吟醸
種類山廃 純米吟醸
原料米穀良都(山口県産)、山田錦(山口県産)
精米歩合麹米:50%、掛米:60%
日本酒度+3
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.89
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.42
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
純米吟醸 あらばしり
種類純米吟醸 あらばしり
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18~19%
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山猿
山廃仕込 特別純米酒
種類山廃 特別純米酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度2.0
甘辛度
(参考)
-1.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.6
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
紹介穀良都(こくりょうみやこ)は、明治時代に山口県で生まれた酒米。
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山猿
特別純米 にごり酒
種類特別純米酒 にごり酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
純米吟醸
種類純米吟醸
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.7
アミノ酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
特別純米酒
種類特別純米酒
原料米穀良都(山口県産)
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
純米酒 ひやおろし
種類純米酒 ひやおろし
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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山猿
純米酒
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
からくち 本醸造
種類本醸造
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合70%
日本酒度+7
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿
からくち 本醸造 しぼりたて
種類本醸造
原料米日本晴(山口県産)
精米歩合麹米:65%、掛米:70%
日本酒度+7
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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山猿の投票

山猿の投票
良い評価項目悪い
25味、良い評価味、悪い評価9
18香り、良い評価香り香り、悪い評価10
22濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価8
24価格、良い評価価格価格、悪い評価7
23デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価5

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

山猿が好きな人が 3人 います

山猿が好きな人

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