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奥の基本情報

奥の基本情報
銘柄名

おく

[奥のお酒一覧]

酒蔵名

山崎合資やまざきごうし

[山崎合資の銘柄一覧]

住所
〒444-0703
愛知県 西尾市 西幡豆町柿田57

TEL 0563-62-2005    FAX 0563-62-4374

http://www.sonnoh.co.jp/

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奥のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]

夢山水 二割二分
種類純米大吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合22%
日本酒度+2
酸度1.6
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.5%
紹介白米のサンプル付き。
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夢山水 浪漫
種類純米大吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合50%
日本酒度+1.0
酸度1.9
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.51
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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夢山水 十割 十年低温熟成
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 旬
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 若
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 熟
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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スパークリング
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 生
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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全量にごり吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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初しぼり 吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗~+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 夏吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合55%
日本酒度+1.0
酸度1.8
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.32
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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夢山水 夏かすみ吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合55%
日本酒度+1.0
酸度1.8
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.32
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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