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鳥海山の基本情報

鳥海山の基本情報
銘柄名

鳥海山ちょうかいさん

口コミ5件  /  写真5枚

鳥海山のお酒6件

酒蔵名

天寿酒造てんじゅしゅぞう

[天寿酒造の銘柄一覧]

住所
〒015-0411
秋田県 由利本荘市 矢島町城内字八森下117

TEL 0184-55-3165    FAX 0184-55-3167

http://www.tenju.co.jp/

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鳥海山のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
鳥海山
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米天寿酒米研究会契約栽培米
精米歩合50%
使用酵母ND-4(東京農大短醸分離株)
日本酒度+1.0~+3.0
酸度1.3~1.5
アルコール15.0~15.9%
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鳥海山
純米吟醸 春宵一刻
種類純米吟醸
原料米秋田酒こまち
精米歩合55%
日本酒度+0.4
酸度1.9
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.65
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.53
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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鳥海山
純米吟醸 即詰生原
種類純米吟醸
原料米酒造好適米
精米歩合55%
日本酒度+0.4
酸度1.9
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.65
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.53
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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鳥海山
純米吟醸 吟味良香
種類純米吟醸
原料米秋田酒こまち
精米歩合55%
日本酒度+1.7
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.19
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.47
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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鳥海山
純米吟醸 爽快辛口
種類純米吟醸
精米歩合55%
使用酵母NI-2(東京農大短醸分離株)
日本酒度+9
酸度1.5
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.98
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.61
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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鳥海山
清澄 辛口 本醸造
種類本醸造
原料米秋田県産米
精米歩合70%
使用酵母NI-2(東京農大短醸分離株)
日本酒度+6.0~+8.0
酸度1.1~1.3
アルコール15.0%
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鳥海山の投票

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24香り、良い評価香り香り、悪い評価0
22濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価0
23価格、良い評価価格価格、悪い評価0
19デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価1

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鳥海山が好きな人

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