いただいたのは荒走り。
山田穂使用の花薫光と比べると、
立ち香、含み香ともほのか。わずかにドライフルーツ様の熟成香を感じる。
一方、非常に綺麗な味わいを持ち、味を楽しむならこちら。
ノーマルバージョンが華やかなヒルトン姉妹なら、
こちらはヨージ・ヤマモトをまとう山口小夜子（笑）。
ドライな味わいで肴を選ばず、ほとんどの食材と同調する食中酒。
なお、山渡は山田錦の旧名。

アベリアの花酵母っていう
珍しい酵母を使用してるためか
香りが華やかで独特な味です。
人によっては文字通り「鼻につく」
かも知れませんが・・・
富乃宝山飲まれた方ならあんな感じと
思っていただけたら。
私は好きな匂いでした♪

まずは開栓･･･軽やかな吟醸香が漂う。一口含むと軽やかな味わいが、口中に広がる。淡麗で上品な造りですな。とにかく飲みやすいですねぇ。美味しいから、あっと言う間に飲んじゃった。ボトルはワインみたいでお洒落ですね。鑑評会用の特別大吟醸との事です。

やや控えめなフルーティーな香り｡まろやかなうまみが喉元を過ぎていく｡酸味が少なく柔らかなのはいいのですが､ちょっと物足りなかったので室温程度に温めると適度に酸味が効いてキリッと引きしまる｡
精米歩合55%､米はすべて富山県JAなんと産の五百万石を使用しているそうです｡

純米大吟斗瓶、旨味有るけど未だ早い、２年以上冷蔵してた方がバランス優れる。

始めて醸造酒が美味しいと感じました。晩酌の酒としては一番です。

”アル添ですが”低温でじっくり作っただけあってうまい！美味い！とにかく旨い！誰かコメント下さい

地元日立市の川尻で作られているので、時々飲みますが、全国レベルのお酒ではないことは確かで、いつも残念な思いがあります。飲み口は悪くないが、飽きます。須藤本家のお酒も最近のものは味が落ち、茨城県には現在、全国レベルのお酒が見当たらない。

平成27年乙未2月4日『特別限定酒』･･･立春の朝に搾りあげた、究極のしぼりたて～今年一年の幸運と繁栄を招く縁起酒。地元の酒屋さんで予約して、入手しました。香りも味わいもバランス良かったです。値段も手頃で満足しました。

最後に飲んだ2本が味の強い酒だったため、
一品の新潟系のスッキリした、でしゃばらない味が美味しかった。
ほのかな香りと軽い甘さもあり、軽いので、冷でも燗でもいける。
穀物臭、雑味無く飲みやすい。