うまい！
文句なしにうまい！

すべての料理が負ける！
でも、その分、値段が張る・・。

持ち込みOKで、この酒に負けない料理出してくれるところあったら教えてください。

これは、料理人への挑戦状です！

ふっくらとした米の旨味と来福らしい
心地の良い香り、飲み口の良さが印象的です。
CPにも優れ、かかせない1本になりました。
自分には少々飲み過ぎてしまう逸品です。
次はアル添も試してみようと思います。
やはり、とても良い仕事をする蔵です。

始めて醸造酒が美味しいと感じました。晩酌の酒としては一番です。

生酒です。冷やして飲みました。香りも味わいも、荒々しさを感じますね。「若さ」というべきかも。やや辛口で、後味にはほろ苦さすら感じます。日本酒ビギナーには、少々きついかも？でも美味い。

うーむ。旨いっす。
杜氏さんの佐々木圭八さまは、すごいと思います。
いい酒ですね。
呑み口は美しいので吟醸のような高貴さを感じます。
やさしい旨味が何層にも織り込まれていて芸術的です。
茨城内の消費がメインらしく、手に入りずらいのがつらいです。

日本酒の旨さが判るようになった早い時期に、友人からプレゼントされました。　このレベルになると文句のつけようがありません。　違う酒米でこんなにも味が違うことを気付かせてくれました。　変な言い方ですが、世界一旨い酒が日本中にあることに嬉しくさせてくれた一品です。

飲み口はスッと入っていきます。
第一印象は加水感やや強め、
スッキリ感が強く、少し綺麗すぎる感じ。
味わいはシャープで平坦な甘味、
余韻はややドライにキレていきます。
以前飲んだ純吟はもっと膨らみのある甘味を感じましたが
この純米は平坦な印象が強いです。
酒単体の印象は薄いですが
食中酒としてはこちらの方が良いのかもしれません。
ただ、個人的には少し物足りないですね。

大観　純米吟醸 雄町 無ろ過生原酒 雄町５０ ２６ＢＹ

オーセンティックな吟醸香が程よく、何口か進めてもふぅっと抜ける香りが心地よい。
入口はさらっとして圧しは控えめ、中盤の盛り上がりは端整ながらもジューシーでたっぷりした旨み。
味わいはゆっくり続いて、すぅーっと消えていく。



夏越しの生酒ですが、劣化を全く感じさせません。
優美さと爽やかさを兼ね備えており、一口で満足な味わいなのに気づくと進んでしまいます。

苦い、辛い！アルコール18～19度と原酒並みのもあるけども、その割に酒の風味は感じなく安焼酎をストレートで飲んでる感じ。「一人娘」って名前からして甘いような妄想してたけどやっぱじゃじゃ馬ですなー。

最後に飲んだ2本が味の強い酒だったため、
一品の新潟系のスッキリした、でしゃばらない味が美味しかった。
ほのかな香りと軽い甘さもあり、軽いので、冷でも燗でもいける。
穀物臭、雑味無く飲みやすい。