青リンゴや梨といった華やかで甘やかな香りが、開栓した瞬間から広がる。
味わいは大変綺麗で滑らか、後味にもキレがある。
黒吟と比べこちらのほうが線が太い感じ、酒質の綺麗さに物足りなさを感ずる事はない。
食前酒として、又、洋食などのこってりしたものにも合う食中酒として愉しめる。

精米歩合59%なのに吟醸を謳っていない。フレッシュで旨みと酸味のバランスが良い。味は甘みがあり、やや濃いめ。スッキリとして飲みやすい。

無濾過山廃純米、常温でほっとく。呑み易さは冷やが勝る、燗にすると旨味が膨らむが辛さも出てくる。新しいタイプの山廃じゃなく酸もアミノ酸も強く味わえる昔ながらの濃厚旨口だよ。立ち香は余り感じないが含み味は一級品だ。

寒い時期に燗酒として晩酌に呑んでた酒です。ぬる燗では旨みがやわらかくふくらむ。中がほんのり温かくなる程度の湯豆腐で楽しんでました。上燗では旨みがドッときてスパッとキレ味が鋭い。脂ののった焼き魚と相性抜群！
温度によりガラっと性格をかえる酒です。ただ今の時期は飲まないなぁ

うまい。
ツマミがいらない。
表現に賛否あると思うが「水のよう」にクイクイ呑める。
とにかく無駄がない。
１升で１万と値が張るが、一度呑んでおいて損はない。

ラベルには「二夏越熟成　燗酒」のシールがありますが、
まずは冷やして（笑）。
アル添スペックではありませんが、それに近いと感じるような、
熟感というかツンとした尖った感じが際立ちます。
続いて上燗で頂くとブホッとせき込むぐらいアルコールが立ってますが、
甘ったるさもなくヒケ良い。ぬる燗ぐらいが丁度好みかな。
この燗酒と焼き鳥を合わせながら、競馬の予想したら最高！
燗酒と謳うだけありますね。

”アル添ですが”低温でじっくり作っただけあってうまい！美味い！とにかく旨い！誰かコメント下さい

実は、日本酒に目覚めたのがこの酒でした。はじめは、スーパーの青ラベルを買って飲んで、安い割に（当時は何も知りませんでした）美味しい酒だと思っていたのです。
そこで蔵元に直接買出しに行ってみると、別ラベルが売られていてそれを買ってみると香りが違いました。
それ以来、極力蔵元に直接買出しに行くようになりました。
あくまで個人的感想ですが、純米酒は少し雑味があるように感じます。純米吟醸はとても香り高く飲みやすいです。大吟醸は高くて飲んだことありません。ピュア茨城は好きでよく買ってます。

平成27年乙未2月4日『特別限定酒』･･･立春の朝に搾りあげた、究極のしぼりたて～今年一年の幸運と繁栄を招く縁起酒。地元の酒屋さんで予約して、入手しました。香りも味わいもバランス良かったです。値段も手頃で満足しました。

今日は茨城県水戸市の一品から初しぼりです。
これは旨い😋
ついつい飲みすぎる。
開けて２日までが良かった。