長年の七賢ファンにとり、山廃純米『白黒』は通好みの酒だ。じっくり醸されただけあって、単純な淡麗辛口にはない、しっかりとした米の旨みが口内に広がる。香りもしっかり吟醸酒に近いものを感じるほど。戻り香が鼻を抜け余韻も十分。皆さんにお勧めします、山梨銘醸の｢田舎酒屋の会｣に入会しましょう。
以上、呑ムモン教徒より。

行ってきました。
とりあえず富嶽購入

最寄り駅的には代々木ですね。

果実酒みたいで日本酒にしては少し変わった味わい。
ほのかな甘味に微炭酸。
うーん。ジューシーで美味しーい。
飲みやすくて飲み飽きない。
これは、なかなかいいお酒です。

香りほどよく、フルーティ。ちょいと後味が水っぽいがこれは仕込み水の違いかな。
レベル高くまとまった味に満足。
昔、美味しんぼに名前がでてちょっと有名になったらしい。

アルコール度数18、精米歩合65％。

香りは華やかで爽やか。
味わい酸い甘。開封１週間後もなお若い。

ラベルに「Rock ＆ Cool !」
「辛口」との表示もありますが．．．

初飲み銘柄です。含むとメロン、リンゴのような果実的甘みが厚く広がります。温度帯が上がると米の旨味が顔を出してきて余韻は白ワイン的な酸でヒケます。十四代や而今なんかが好きな人にはお勧めしたいです。

最近多い町おこし絡みの日本酒の一つ。なんでも120年前に消えた幻の酒を町内外の有志と地元の酒蔵で復活させたとのこと。
酵母などは残ってないだろうから、復活という名の新しいお魚んだと思うが、香りよく、フルーティな味わいで、飲み過ぎちゃう感じでした。
数少ないみたいだから、もう一本買っておこうかなあ。

を飲みました。自分的には甘すぎて3日かかっても７２０ｍｌを全て飲みきることはできず残念。