色は若干黄色がかっているものの無色透明に近いです。
味、香りともに、あまり強くなく、
いい意味で、くせがなくて飲みやすい酒です。

伏見の酒というと大量生産だけの不味い酒という悪い印象がありますが、「祝」という酒米はいいんじゃないでしょうか？　香りも上品で、味もいい。　京都の良いところを表している酒だと思います。　この酒で京都の良さを売り込んでほしいですね。　伏見の酒は、安い酒は凄く安く、大吟醸酒は凄く高い。　でも、この価格はイイですね。

まずはそのまま飲んでみる。
含むとオリを感じるねっとりとした質感、
香りはヒノキや杉のような木香、ジューシーな酸味でガツッとヒケます。
ちょっと重ためですが、これはこれで濃厚でイケます。
次に案内通り氷を入れて飲んでみる。
おお、なるほど。氷を入れることで、温度帯も下がり、
口の中がキュッと締まる。
この変化を感じながら、やはり氷を入れて飲むのが旨い！

甘口です。辛口好きの私にはちょっと甘さが気になります。
松竹梅　純米酒の味を考えると、このお酒はやはり
普通酒なりのレベルだなと割り切って呑むお酒かと思います。

スッキリ、シャープでクリアな辛口の味。
燗すると、甘味も感じる。
もう少し円やかな方が良いが、2千円でこの味なら上等。

少し熱めの燗で飲んだのですが美味しかった～♪

日本酒が急に飲みたくなり、近くの
ローソンで購入。数少ない純米酒であり、迷わず購入したが、結果的に大失敗。
平凡な平板な味。水っぽい。と、いうか純米酒に水を上から混ぜるとこんな味になるのだろう。
正直500mlで800円も出すような酒ではない。

発泡性の生なので例によって開栓注意です。その開栓の儀式がいやがおうにも期待を膨らませます。
さらに元祖にごり酒にして、京都産地指定米「祝米」使用というこれらスペックがのん兵衛こころをくすぐります(笑)。
それで飲んで期待を裏切りません。とてもうまいっす。にごり酒って定義があいまいで、どうしようもないものも多い中、これはいけます。こくと酸味がいい感じです。

いやぁ～旨かった。
個人的に方向性は獺祭39と同じに感じたけど、コスパ考えたらこっちが上！
香り・旨味・酸味・甘味のバランスが極上。

ただ残念ながら東京ではなかなか入手できず、お取り寄せになるのがマイナスかなぁ…

スーパーでよく見る黄桜の紙パック酒。酒を切らせた際、妻が料理酒として使っている酒を少し飲んでみました。甘辛口で後味に酸味が残る。とてもアルコール臭い。喉を通る時、アルコール消毒しているような感触。胃の中ではピロリ菌も除去される？　後味が良くない。やはり三増酒ブレンドの域を出ていない。