セメダイン臭！
酢酸エチルが、苦手な人は厳しい

口の中では微発泡で甘口。
アルコール14%でスイーッと飲める

マニアックな酒やわ

純米吟醸無濾過生原酒。
香りは控えめ、味わい十分な旨口のお酒だ。
うまい。

辛口はあまり飲み慣れないのですが、評価が良かったのでどんなものかと試してみました。
超辛口純米酒（精米歩合60%、アルコール度数15度）をヌル燗で飲んでみました。香りは控えめで、酸味が強く、辛口です。とはいえ純米酒なのでアルコール感は無く、落ち着いた味わいです。きりっとして後味が切れて、なるほど辛口といった感じです。
岡山で武蔵の剣豪激辛を試した時は、アルコール感が強すぎて焼酎かと思ったのですが、春鹿の超辛口は米の味わいを残して、すっきりとした日本酒です。

開栓直後はシュワッとガス感ぴちぴち。
スペックから想像したより味わいは硬く、苦渋でヒケる。
スタイリッシュな炭酸水みたいな感じ。澤屋まつもとに近いような。
しばらく置いてからまた飲もう。

グラスに注ぐと少し炭酸の泡が立つ。落ち着いた重みのある香りは先日飲んだ特別純米と変わらないが、やや甘い香りが混じる。糖度はあまり変わらないのにこちらの方が甘く感じる。フルーティーというのではなく、しっかりとした落ち着いた甘みとうまみ。にごり成分を混ぜるとラムネぽい感じが加わる。

クレゾールの様な匂い、もう飲むことは無いでしょう。

現在の日本酒造りのルーツである「水酛」仕込みで酵母無添加。とんでもなく難しそうで、味の想像もつきませんでした。
開栓すると説明し難い香り。含むと梅酒のような味に糠の香りが僅かに混じります。いや、糠というか沢庵の樽が置いてある土間の匂いと言うべきか…？解りづらいかもしれませんが、ばあちゃんちの匂いがします(笑)
少し温度が上がると沢庵がいなくなり、梅酒感が強くなります。白身魚の刺身にマッチ。焼き鳥とも好相性です。

辛口というか苦み走った味に感じるが、少し甘さも残る。
通好みの味というか、渋いね。

前に純米大吟醸を飲んだことがあって、けっこう好きな
味だったので、お盆に嫁さんの実家に帰省した際に
純米酒(300ml)を買いました。
ラベルには精米歩合68%としか書かれてなく、原料米も
日本酒度も分かりません。
香りは、殆どありません。正統派な米の香りです。
飲んでみると、あっさり、すっきり。(新潟風？)
日本酒度で言えば2～3、酸度も純米酒の割には低く
感じました。
常飲するにはいいお酒だと思います。
機会があれば別のお酒を買いたいです。

安心して飲めるお酒。
強烈に自己主張する要素が無く、均整のとれた優しい味でした。女性にもお勧めできます。