初日は炭酸ピリピリ且つ甘味のあるリンゴソーダみたいな味。
２日目は酸はかんじつつも初日のガス感ある炭酸が弱まり、
甘味が思い切り広がってます。
思ったより甘いですが、弱めの炭酸があるので、
そんなにダレた感じにはなりません。
カクテルみたいですね。
ちなみにラベルに開栓時注意のシールが貼ってあり、
初日はプシュっというぐらいでしたが、２日目は飲もうと思って冷蔵庫から
取り出して１～２分後、ボンッという音と共に栓が天井に向かって激しく飛んで
いきました。一瞬、何が起きたか分からなくなりました・・

精米歩合60%の純米吟醸生酒。フルーティーな香りがします。酸味があるすっきりとした味でやや辛口。酸味が後に残ります。少しリンゴのような感じです。糖度は11.0%で中庸。軽い味わいで飲みやすい。

ついでに一緒に入手した同じ蔵の白滴のコメントも。こちらも精米歩合60%で、春鹿よりも香りと酸味が抑えられた感じでした。

含むと仄かな蜜柑、米の旨味、
辛口らしく、すぅ～っと舌に染み入るように入ってくる。
だし巻き玉子と合う。

旨みいっぱいの辛口。燗より冷が飲みやすい。

生らしいフレッシュさは敢えて控え目にふわり、
ガス感もありながら余韻はレモンやグレープフルーツ的な
柑橘的酸味でキュッとヒケます。
これが無濾過生原酒かと思うほどにスリムでスタイリッシュ。
生牡蠣なんかに合わせたらどうだろうか？
これはなかなか旨いぞ！

独特のすえたような香り、梅酒のような熟感と奥行きのある味わい、ほんのりパイナップルと檸檬的酸味。なかなか個性的な味わいですね。ハマると少しクセになる味わいです。

クレゾールの様な匂い、もう飲むことは無いでしょう。

＋９と表示は辛口ですが、それをあまり感じません、にごりですが舌触りも良いです、とびっき燗にして呑むと旨いです。

購入した酒屋さん曰く、素浪人に成った気持ちで茶碗酒で呑むと良いとの事(^_^;)
本物の日本酒は旨いです！！

クセのが無いというといいのか悪いのか
私的にはこのみです
ここの蔵元は遠縁に当たるのですが
一升一万円はええ値段だと思います
でも五千円のよりうまい
もう５升ほど買ってしまいましたが
だいたい二人で一升軽くいけますね。

安心して飲めるお酒。
強烈に自己主張する要素が無く、均整のとれた優しい味でした。女性にもお勧めできます。