この味でこの値段なら、文句無い。
冷やしても、室温でもおいしい。
ただ、アルコールが強く感じたのと、
夏に冷蔵庫の場所を占領した。

山田錦80％精白のものです。かなり酸っぱい。甘みのないミカンのような味。雑味も感じますが、酸味がすぐに流していきます。２週間ほど放置すると酸味が穏やかになる分、甘味や辛味をしっかり感じられるようになりました。

試飲してこの蔵で、一番旨かった。
いや、本醸造酒としては、ほんとうに旨い酒。
奈良、泉勇斎の主人も誉めていました。
大吟醸、吟醸、純米、本醸造、日本酒は日本酒。
旨いもんは旨い。

千代酒造さんの篠峯
最近気に入ってます。
濃い目の味と強めの酸がいいす！
食中酒ですね

クレゾールの様な匂い、もう飲むことは無いでしょう。

＋９と表示は辛口ですが、それをあまり感じません、にごりですが舌触りも良いです、とびっき燗にして呑むと旨いです。

購入した酒屋さん曰く、素浪人に成った気持ちで茶碗酒で呑むと良いとの事(^_^;)
本物の日本酒は旨いです！！

花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY

とろっとして旨いけど、寝かして伸びた感じはないかな。
酵母無添加で、再現性は狙っていないから26BYは,
伸びるかもしれないけど（というポテンシャルも感じる）。
※1年熟成生酒

前に純米大吟醸を飲んだことがあって、けっこう好きな
味だったので、お盆に嫁さんの実家に帰省した際に
純米酒(300ml)を買いました。
ラベルには精米歩合68%としか書かれてなく、原料米も
日本酒度も分かりません。
香りは、殆どありません。正統派な米の香りです。
飲んでみると、あっさり、すっきり。(新潟風？)
日本酒度で言えば2～3、酸度も純米酒の割には低く
感じました。
常飲するにはいいお酒だと思います。
機会があれば別のお酒を買いたいです。

みむろ杉純米吟醸の山田錦、雄町。ともに薫り良く、飲みやすい。

安心して飲めるお酒。
強烈に自己主張する要素が無く、均整のとれた優しい味でした。女性にもお勧めできます。