提案原稿を出す前日に、お通夜があった関係で
仕事の取り掛かりが遅くなり、終わったのが朝の4時。
寝ぼけ眼で原稿を作成し、1日勤務が終わって帰宅。
　今日はゆっくり寝るぞと、冷蔵庫から取り出したのは、宿根雄町原酒。
　意識が朦朧としてきたときに手に取るのは、
本能的にたくさんのめるお酒。一気に３合ほど飲んで、そろそろ眠ろうと思います。おやすみなさい。
満足、満足！

香りは穏やかですが良い臭い、味は旨味がありますがキレます。
おつまみを選ばないお酒で。安くて旨いデイリー日本酒です。

昭和23年～25年の間、皇室御用酒として
献上されていた当時と同じ造り方を再現して
手造りされた酒。

甘く爽やかなリンゴの香りをもつ吟醸香、
フルーティーで飲みやすい。
やや甘口、癖が無く酒だけでも美味しく飲める。

焼牡蠣や、しゃぶしゃぶに合いそう。

含むと意外にも熟れた果実香をムンと感じ、
生によるフレッシュさがイチゴ、マスカット様の甘味を強調しますが、
余韻は当然シャープにドライ、スパッと切れます。
どこぞの辛口銘柄のように重たさを感じた後のキレ味で個性を魅せるのではなく、
果実的香味のバランスと余韻のキレのコントラストが、
宝剣らしいな～と最近思います。
ていうか、旨い！

グラスに注ぐととても軽やかな桃のような、ブドウのようなフルーティーな香りが広がる。とても甘くて少し酸味もあってうまい。と思ったが香りに騙されていて実はやや辛口。あと味が軽くて良い。冷やすと少し渋みが目立つ。常温の方がうまい。精米歩合48%.

晩酌に毎日の一杯　たまりません
家族一同と年越し　年明けに　一杯　一番の気に入りものです

八反草の１００％のお酒です。
八反草とは、広島の昔の米の品種で、
最近では、ほとんど栽培されていません。
そこに興味を掻き立てられました。

利いてみたところ、
甘味があって、香と味のバランスが良いお酒でした。
広島のお酒は、甘口が多い印象があります。
また、吟醸造りの発祥地でもあるので、
広島のお酒の特徴がきちんと出ている良いお酒になっていると思います。
辛口好きには向きません。
しかし、
フルーティなお酒が好きな人には、ぜひ試してもらいたいお酒です。

日本酒度　-2
アルコール度16～17度
酸度1.5
ナデシコ酵母

花畑にいるかの様な強烈な花の香り
口に含むと、そこはお花畑！
ボリュームもあり旨い酒だと思うが、
花の香りが強くて個人的にはイマイチ
好きになれない。

旨い！　ひさびさのヒットです！
軽いです。しかしコクもあり
香りもすっきりですがしっかりと！
この値段にもかかわらず、小売店様は冷貯されておりました。
八反錦は甘ったるいというのが私のイメージするところでしたが、このお酒はスッキリしていました。
県外にての購入は難しいかと思いますが、見つければ、購入をオススメします。

八反錦　６０％　　１６～１７　自家培養酵母使用
杜氏　西垣　昌弘

　宝寿は酸味があって、
優しい味ですが、
味が濃く本当に美味しい酒だと思います、
　酒の飲めない友人でも、
香りがいいし、二日酔いにならないから、
飲みやすい酒だと絶賛します。
　龍勢よりも、麹の香りがしないので、
癖がないのだと思います。ｚ