竹鶴純米…熱燗冷ましという新たな飲み方を教えてくれた。にごり酒純米…にごりは冷という固定観念を、良い方向で打ち砕いてくれた。中華料理によく合う酒。口の中の油を洗い流してくれ、新たな調和を醸し出す。。。

　９月１６日に竹原に行って、
町並み保存地区の
佐倉酒店さんで注文してきた
「龍勢」純米大吟醸が届きました。
　封を切って、一口飲むと、
「う～ん！」
やっぱり、懐かしく優しい味がします。
麹の柔らかい香りがなんともいえません。味もしっかりしています・
　最近流行の、フルーティで味の薄い酒とは違います。

　２月１８日（日）の朝、
竹原の佐倉商店さんから、
注文しておいた龍勢、宝寿、竹鶴、幻が
届きました。
　幻の封を切って、ぐい飲みで１杯。
フルーティな香りがとてもいい。
今まで、いろいろなフルーティと言われている酒も
飲んでみたが、口に嫌らしくに残ったが、
幻は、本当にいい。
　鼻の奥で、ふんわりと上品な香りを残す。
幸せだ。

含むとしっかりとした米の旨味と熟感による力強さと奥深さ、いつもの宝剣とは少し違った顔を見ました。味わえば味わうほどに旨いです。次は温めてみよう。

爽やかな軽い香りがする。まろやかなうまみがあり、切れの良いあと味。試しに少し温めてみる。少し酸味が出るが思ったほどではなく、うまみが強くなった気がする。少し渋みが残るが食中酒としていい酒である。

精米歩合65％。
口当たりは甘いですが、甘い味わいの中に辛味が
「いないいないばぁ」している感じ。
冷酒でキレのよさを、冷やでひと夏熟成ならではの酸味を、
ぬる燗でふくよかな旨味を味わえる一本。

甘くて飲みやすいお酒でした。
アルコール度数は６～７％程度ですが、
正直、ジュースと変わらない感覚です。
梅酒などの果実酒が好きな人は、
試してみて損はないと思います。

スペック表示精米55%日本酒度+3
濃厚かつ、やや辛口、力強い竹原伝統の日本酒である
広島人の私は竹原地域の酒を思う時、
1887年、軟水醸造を生み出した、かの三浦仙三郎氏の酒！と分けております。
暖かい瀬戸内の海と山が近いこの地域での酒造りは難しい。

しかし、この地域から、何か新しい酒が生まれるのを期待して、もう一杯！

　値段に魅かれて購入しました(^^;)
(一升、1800円程度で購入できます)

　純米酒ですが、メロンの様な香りが感じられます。
冷蔵保存しつつ、週に数回楽しんでいるのですが、
飲むたびに甘口が強くなったり、辛口であったりと
色々な変化を楽しめます。

　コストパフォーマンスが、とても良く気軽に
楽しめる良いお酒ですよ♪

　うちの冷蔵庫には、
常に、幻赤、小笹屋竹鶴純米吟醸、
龍勢、宝寿が入れてある。
このどの１種類も欠けていると、
寂しい気持になる。
　豪雪地帯に住んでいるので、
ブルで除雪をしてくれる向かいの兄ちゃんに、
宝寿を毎年１本あげるのを恒例としている。
彼はこれが欲しくて、家の前を除雪してくれているらしい。「広島の酒ちゃあ、美味しいねえ。」
次の日、必ず、交わす彼の挨拶である。