仕事を終えて帰って来ると、
つい、誠鏡の利き猪口に（すみません）、
トクトクと注いで、
疲れ取りに飲んでしまうのが、小笹屋竹鶴
　刺身もいいし、秋刀魚の塩焼きもいい。
秋の富山は、酒の肴に事欠かない。
　今は、常温で飲んでいる。
広島には珍しく、男酒で力強い味である。
　なくなったら、竹鶴の奥様に勧めていただいた、
宿根雄町と、大和雄町の吟醸を買おうと思っている。

ちょいと酸味がきいた感じでした。アルコール度数の割に、トロッとしていて・・・
が、辛い肴で飲ると一変、お酒の甘みがクッと来ていい感じでした。

データ
精米歩合６０％　麹米　山田錦　掛け　八反錦
アルコール度数　１５

　1月4日に、広島大野球部の教え子が、
遊びに来た。
　開口一番、
「幻を飲ませてください。」
広島でも、学生の身分ではなかなか飲めない
酒だということです。
　後味がふんわりとフルーティで、
本当に上品な味です。
　彼も、4月からUFJ銀行に就職します。
夏に帰省してくる時にも、
「幻を飲ませてください。」
と、電話してくることでしょう。

純米吟醸だが、スーパーで2千円そこそこで買える。
値段も味も純米クラス。
吟醸香はあまり無く、中辛のスッキリ甘系の酒。
冷でも燗でも美味しくいただける。

軟水を感じるしなやか且つ柔らかさの中に
愛山による突き上げるような華やかさとリンゴを感じる果実的香味が
口の中に優しく膨らみます。
宝剣らしい余韻のキレは当然健在であり、
このキレが宝剣の魅力であり、アイデンティティ。惚れるわ～。
口に含んだ瞬間から余韻まで極上の旋律が紡ぎ出されてます。
愛山なんで少し値段が張りますが、お勧めの一品かと思います。

甘みがあり、ふわふわと、某有名な純米大吟醸みたい。
女性にはお勧めです。

ほのかにバナナのような甘い香り。キレ味するどく、軽快に楽しめる。
温度を上げると柔らかな味わいに。

広島市の酒屋さんで店主のお勧めによって購入しました。日本酒度+8とソコソコ辛口ですが、中々濃厚な麹の薫りがします。それでいてスッキリした飲み口はついつい杯が進んでしまいそう。食中酒として抜群なパフォーマンスでした。

　７月に、恒例の佐倉商店さんから
酒を送ってもらった。
　今回は、幻１．８Ｌ２本、
　　　　　龍勢１．８Ｌ２本、
　　　　　秘伝１．８Ｌ２本と、
大きい瓶を頼んだ。
７２０ｍｌの宝寿が箱に入らないので、
頼まなかったが、
　少し酸味のある香りが楽しめないので、
３種を飲み始めてしまったと後悔した。
９月になったら、酒がなくなると思うので、
注文したい。
　少し寂しい夏になってしまった。

先日の酒まつりの試飲で美味しいお酒に当たったので、
久しぶりに亀齢を買ってみました。
香りは、あまりないです。純米らしい匂いもなし。
飲み口は、すーっと飲み易く、喉を通った後に亀齢らし
い辛口が残ります。
僕好みの純米らしい味ではないのですが、美味しいお酒
です。
燗にすると、薬っぽい(？)アルコール臭が目立つので、
冷や～常温で飲みました。
・精米歩合：65％
・原料米：八反

次は精米歩合と原料米が違う「吟仕込」を買う予定。