冷だと甘みが多く、広がりと香りがある。
燗すると甘辛でパンチが出てきて、深みが増す。
美味しい。

原産地からは程遠いところで、近くの大手スーパーに置いてあるので、試しのみしたところはまってしましました。
つまみが少しでも（或いはなくても）いけます。

￥2100でおいしい！！
冷で飲むと、多目の甘味を感じ、米の香りも良くする。
雑味、苦味、酸味など無い。
燗すると、甘味はそれほど感じなくなり、米の香りが増える。

含むとイチゴのようなベリー系の香りと甘み。
原酒の重厚感よりも生のフレッシュさが目立っており
非常に柔らかい。
食後のデザートに合わせてみたい一品です。
ラベルにスペックが記入してあるので記載しておきます。

酵母　　　　：CEL－２４
アルコール　：１４．８
日本酒度　　：－８．５
酸度　　　　：１．９
アミノ酸　　：０．９
原料米　　　：八反錦
精米　　　　：５０％

純米酒に大吟醸のオリを加えたもの、なるほど霞酒、確かに霞んでいる。
春季限定とのことで購入した。
立ち香は練乳様の甘い香り。
まろやかな甘さに、最後ガツンとアルコール感がある、面白い。
嫌味な所なく、すいすい入る酒、良い感じ。

芳醇甘口。

かつおのたたきと一緒にいただきました。
前半はライチを思わせる濃厚なフルーティな甘口でとろりとしており、後半は前半の甘口をうちけすのちょうどいい程度の酸味でしめくくられます。

切れのいい、全体的に濃厚なお酒です。

開栓直後は濃密なアタックに強めの炭酸が襲ってきて強烈な印象。
２杯目ぐらいから空気と触れ合ってまろやかになり、
苺ジャムのような酸味のあるフルーツの香味が広がり、
余韻はやや強めの炭酸に苦みを少し感じるかな。
深みのある味わいで、秋の夜長と共に本でも読みながら
ちょっとしたアテと時の流れを共にしたい。

little sweet fresh type nama sake. Had at OmotesandoHills, Hasegawa Sake shop.

要冷蔵の品なのでそのまま冷やで飲むが、まずセメダイン様のエステル系の重い香りが強く入ってくる。かなり苦手な香り。味は酸味を強く感じる。うまみもあるようだが香りが邪魔して味がよく分からない。好きな人にはいい香りかもしれませんが、私にはまったく合いませんでした。

千葉県勝浦沖で上がった生のびんちょう鮪を特急便で取り寄せ
一口、うん　冷凍物とは違いモッチリとした食感。
ニンマリと笑みがこぼれる。さて　今宵のお酒はなににしようか・・・
迷ったあげく、桂月(土佐）・寒梅別撰（中越）・弥右衛門（会津）をセレクト。
先ずは、常温にて桂月から、土佐の辛口を想像していたが、甘口である。
吟醸にしては香り弱く、酸のある純米タイプのお酒。鮪より脂の乗った焼き鳥（塩）を洗い流すのに向きそうな、言わば居酒屋タイプのお酒であった