もともと香りに関しては以前から定評のある蔵だったが最近は旨み、ふくらみ全てに関してレベルがあがってきたように感じます。値段もそんなに高くないし。またビールも旨い。

透明感のある甘味。酸味も穏やかで麹の味をほのかに感じます。清水の様に喉に落ちていき、口中で引っかかるところがありません。

デパートのおすすめ品コーナーで購入しました。
アルコール度数が１４度とかなりサラサラ
した感じですが。
純米酒特有の味わいが有って美味しいです。
あっという間に飲んでしまいそう…

辛目の口当たりで、普通の純米酒。

五百万石55%の一回火入れ、新しいものでした。
青林檎のような香りはするのですが、僅かです。
腰が弱く、甘みが浮いていました。
とても飲みやすい感じで、こういうのが好みの方もいらっしゃるでしょうが、個人的には好みじゃなかったです。

巌 純米吟醸 拙 本生 山田／美山５０ ２７ＢＹ
やや低めなトーンの果実香、穏やかにふわりと。
確りとした張りはありつつも、適度にスムースな飲み口。
セミドライ､ミディアムボディ､ミッドボリューム。
軽めの酸が主張する味わいから複雑な旨みが盛り上がってくる。
ラストまで破綻なく、すぅとフェードアウト。

『巌』は“ややドライで力強い”という印象で､『酉与右衛門』『三重錦』等との近似を感じます。しかし､この「拙･生」は“芯のある優しさ”というか、ソフトさも兼ね備えたソリッド感が心地よいです。

浅間酒造の都内向け商品『浅間山』。
しゃくなげ酵母を使用した純米吟醸。
ほのかに香る完熟バナナのような上立ち香。
ほどよい重量感と拡がる旨味、そして心地よい酸味。
洋食系の食事にも合う食中酒。
冷やして良し、少し温めても良し。

柔らかな飲み口。
心地よい酸味と程よい甘味、
甲州ぶどうを想わせる奥深い味わいが楽しめる。

高崎駅近くの居酒屋にて。全国の銘酒があったが、飲んだ事がある銘柄が多かったので、ここは迷わず、群馬の地酒の中から選択。
”赤城山　からくち”を　熱燗で注文。飲んだ瞬間、酸味が立って、なんて　熱燗映えのするお酒なんだと感嘆。新潟県で飲んだ”鶴の友”に通ずる味。きっと名酒に違いないと思い、高崎駅のおみやげ物屋に向かったが、なんと　”普通酒で4号900円もしない”。なお、この銘酒、”あかぎやま”ではなく、”あかぎさん”と呼ぶようです。近くで売っていれば常用酒にするのですが・・・

出張の際、榛東村にて買いました。
美味しかったのと群馬という地方には爽やかイメージあり。
爽酒タイプです。
どちらかと言うと　５年前のことですのであまり悪いイメージなしです。