含むとグレープフルーツ的甘味がフワッと優しく、
心安らぐように広がります。この広がり、なるほど雪だるまらしい。余韻は柑橘の皮らしいやや苦を感じてスッとヒケます。
旨いです。

これで「うすみどり」と読むようです。
某酒販店で半額で売られていましたので期待薄ながら購入。
冷蔵庫に入らなかったので常温で開栓しました。
・・・旨いじゃないですかー！
とても口当たり良く、スルリと喉に入っていきます。
ほのかな甘味が某本丸に少し似た味わいにも感じました。
お燗や冷やし過ぎるよりも常温がいいようです。
でも、これでナゼ半額？もう一本買っちゃいました。

こんにちは。
株式会社インターン、半澤洋です。

水芭蕉の中でも、特に柔らかな味わいできめ細かな日本酒。
東北を中心としたイベントで販売しており、ワイングラスに注いで飲みました。

フルーティでとても飲みやすいので、においと味も楽しめるお酒でおススメです。

辛目の口当たりで、普通の純米酒。

開栓直後はビリッとガス感、仄かなパイナップル、ふわっとした甘味、
最初に感じたガス感はピリピリと余韻まで続き、
ヒケはこのガス感と厚みのある甘旨味でヒケていきます。
個人的には瞬間的な香甘旨のインパクトが強いので、ちょっと重ため。
数日経つとガス感は収まり大分丸くなって、
華やかフルーティー系の印象が強くなります。
美味しいですが、この土俵はライバルが多いですね。
華やか系が好きな人にはお薦めです。

巌 純米吟醸 拙 本生 山田／美山５０ ２７ＢＹ
やや低めなトーンの果実香、穏やかにふわりと。
確りとした張りはありつつも、適度にスムースな飲み口。
セミドライ､ミディアムボディ､ミッドボリューム。
軽めの酸が主張する味わいから複雑な旨みが盛り上がってくる。
ラストまで破綻なく、すぅとフェードアウト。

『巌』は“ややドライで力強い”という印象で､『酉与右衛門』『三重錦』等との近似を感じます。しかし､この「拙･生」は“芯のある優しさ”というか、ソフトさも兼ね備えたソリッド感が心地よいです。

優しい蜜柑の甘味とグレープフルーツの酸が絡み合って爽やかさを演出。
余韻は柑橘系の皮の苦み。
なかなか旨いです。
スペックは以下の通り。
精米：６０％（滋賀県産山田錦）
酵母：協会９号
度数：１６度
日本酒度：－３
酸：１．８

端麗な味わい。
パンチはないが美味である。
吟醸香は控えめ。

このお酒はなんと言ってもバランスが良いです。
一時期流行ったフルーティーだとか言う感じがあるかと思えば、これぞ日本酒といった芯の強さと米臭さもある。
それなのにサラッとのど越しもよく、長く飲むにはそして気軽に飲むには最高の酒です。

「メロンを思わせる果実味」とラベルにはあったが、実際に飲んだ感じはパイナップルをメインとした梨やマスカットのような感じが強いと感じた。濃い味に影響されて感じるのか分からないがメロンではない。フレッシュ感のある甘うまさ。あと味は酸味と渋みが2:8の割合で残る。