東京町田の「藤乃家」さんの利酒会2013年4月の出品酒①
尾瀬の雪解け　純米桃色にごり本生。
五百万石、５０％、赤色酵母。
驚愕の日本酒度ー３３．
まさにSweetです。桜餅のような香りでした。

透明感のある甘味。酸味も穏やかで麹の味をほのかに感じます。清水の様に喉に落ちていき、口中で引っかかるところがありません。

飲みやすいのだがインパクトにかけ、余韻もあまり残らない。
もう少し旨口だとよいのだが。

立ち香、含み香ともにほのかに薫る。
米の旨み甘みを強く感じるが、
私には甘すぎる。

さけあきんどさんに紹介していただき、購入。
香りは軽い吟醸香も気になるほどではない。
で、一口飲む。すーっと入っていってしまう！！
こりゃ何だ？
おいしーい魔法の液体？
ほんのり甘みある旨口で、どんどん飲めてしまう。
山田錦の押しが強すぎず、瑞々しさと癒しが絶妙のバランスで混在。
値段も安い！素晴らしい！！蔵元とさけあきんどさんに感謝！！
　
追記：少量残して１週間後に飲んだが、やや滑らかな味わいが損なわれた感じ。
開栓したら早めに飲むべし。

香りがいい。少し辛口で、甘みを多く感じる。

ほどよい辛口。
昔ながらの酒。
冷よりも燗にに向く。
熱々のおっきりこみ、岩魚の塩焼きが実によく合う酒。

流輝 純米吟醸 山田錦６０ 無濾過生（グリーンレーベル）２７ＢＹ
マスカット様の爽やかで仄かに甘い匂い。
エッヂはまずまず明確、タッチも程よく軽く。
ジューシーで甘酸っぱい味わい、旨みもしっかり。
若干の甘を残しつつ、ゆっくり退けていく。

スタンダードな９号系酵母の酒とのことですが、山形ＫＡを用いた吟醸のような果実味を感じます。この銘柄は、かつて飲んでパッとしないなと思った記憶があるのですが、しかし、２７ＢＹのこの酒は記憶に残る美味しさです。

柔らかな飲み口。
心地よい酸味と程よい甘味、
甲州ぶどうを想わせる奥深い味わいが楽しめる。

高崎駅近くの居酒屋にて。全国の銘酒があったが、飲んだ事がある銘柄が多かったので、ここは迷わず、群馬の地酒の中から選択。
”赤城山　からくち”を　熱燗で注文。飲んだ瞬間、酸味が立って、なんて　熱燗映えのするお酒なんだと感嘆。新潟県で飲んだ”鶴の友”に通ずる味。きっと名酒に違いないと思い、高崎駅のおみやげ物屋に向かったが、なんと　”普通酒で4号900円もしない”。なお、この銘酒、”あかぎやま”ではなく、”あかぎさん”と呼ぶようです。近くで売っていれば常用酒にするのですが・・・