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明鏡止水

明鏡止水のデータ
名前 明鏡止水
読み めいきょうしすい
蔵元 大澤酒造  [この蔵元のデータ]
〒384-2206
長野県佐久市茂田井2206
TEL 0267-53-3100 / FAX 0267-53-3105
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明鏡止水のお酒
明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲い
種類大吟醸
原料米山田錦(能勢産)
精米歩合35%
明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲い
明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い
種類純米大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い
明鏡止水 特選 純米吟醸 中汲み
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)、美山錦(長野県産)
精米歩合50%
明鏡止水 特選 純米吟醸 中汲み
明鏡止水 特選吟醸
種類吟醸原酒
原料米山田錦(兵庫県東条産)
精米歩合50%
使用酵母アルプス酵母
日本酒度+2
酸度1.5
アルコール16〜17%
杜氏大澤 実
明鏡止水 特選吟醸明鏡止水 特選吟醸
明鏡止水 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度1.6
明鏡止水 純米吟醸明鏡止水 純米吟醸
明鏡止水 純米吟醸明鏡止水 純米吟醸
明鏡止水 吟醸 吟織
種類吟醸うすにごり
原料米美山錦(長野県産)、山田錦(兵庫県産)
精米歩合50%、40%
日本酒度+3
酸度1.5
備考吟醸生原酒に大吟醸のおりをブレンド。
明鏡止水 吟醸 吟織
明鏡止水 吟醸
種類吟醸
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.4
明鏡止水 吟醸明鏡止水 吟醸
明鏡止水 槽しぼり 純米 山田錦 垂氷
読みたるひ
種類純米酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合65%
日本酒度+5
酸度1.6
アルコール16.5%
杜氏大澤 実
明鏡止水 槽しぼり 純米 山田錦 垂氷明鏡止水 槽しぼり 純米 山田錦 垂氷
明鏡止水 特別本醸造
種類特別本醸造
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.3
明鏡止水 特別本醸造
明鏡止水 本醸造 お燗にしよっ
種類本醸造
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.3
明鏡止水 本醸造 お燗にしよっ
明鏡止水の評価
良い 評価項目 悪い
98味、良い評価 味、悪い評価25
97香り、良い評価 香り 香り、悪い評価20
89濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価22
93価格、良い評価 価格 価格、悪い評価20
89デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価13
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
明鏡止水の口コミ情報・感想
[1580] 明鏡止水 純米吟醸 Sweet Bridge
スミレのような華やかな香り。
口に含むと、期待を裏切ることの無い華やかさが口中に広がるが、割と渋味も強い。
料理とあわせると、真価を発揮する酒。
まぁまぁのものと言える。
(2007年02月12日 01時53分45秒)
[1316] 純米吟醸 似非酒天童子
落ち着いて呑める酒。
いわゆる麹の香りがする酒。
料理と共に呑むのであれば最高!
絶対に外れない。
(2006年08月11日 00時14分08秒)
[420] 忘れられない味 do-you-who
長野県勤務時代に出会って、やみつきになりました。この酒を置いてある居酒屋を探しては通いました。転勤して離れてからは、なかなか出会えません。さらさらと流れるような呑み口、爽やかで料理の邪魔をする程ではない香り、関西では1店だけ知っているのですが、もっと呑みたい。
(2004年06月09日 22時38分51秒)