これを日本酒と思って飲むと大失敗。
下のコメントにもあるがヨーグルト様の香り、要するに腐造乳酸菌に汚染されているのである。
つけものに似たような香りも完全に造りとして失敗。
自然派醸造を目指しているのだろうが、知識、技術力の低さを誤魔化しているようにしか思えない。

宗教な蔵なのでそういう人たちが有り難がって飲むにはいいが、一般的に飲むことはお勧めしない。

地元農協の店に地酒と称していくつか置いてあったうちの一つ。
大変濃いお酒で旨味と酸がたっぷり。仮にこの酒の酸を取り除くと
西にある結構ファンがいる有名なお酒ととても似ている。
私的には冷えていたほうが好きだが人肌くらいのお燗もいける。
たまたま、さばいたばかりのカツオの血合いと合わせたがこれがとても良い。
酒が負けません。
しかしながら大変旨味が多いので二杯目は口が負けてしまい
飲み疲れしてしまう。

少し前に飲んだにごりと違ってフルーティーな香りがやや強い。フルーティーで少し酸味がある。翌日には酸味が強くなって甘酸っぱい。少し前に飲んだにごりもだが、甘さはあるけど旨みが少ない。

アルコール度数15度、精米歩合65％。

香り穏やか。
引っ掛かりの無い淡麗辛口。
65％にしては上品。熱燗でも上品。

影の薄いスリム美人？

ラベル通りの
香り酸味程好くふくよかで濃厚な味わいです。

アルコール度数15.2度、精米歩合55％。

華やかな吟醸香。
コクのあるさっぱりとした味わい。
酸味は控えめです。

冷やがいい感じでした。
地元のスーパーで入手。

灘酒の一つとして、<富久娘>の名前はブランドで、
有名ですよね。
いわゆる大企業もの、になるんでしょうか。
2000mlで1400円くらいでした。安いです。
現在普段飲みしているお酒です。
酸味を少し強く感じます。
甘みの少ない、名前の通り辛口のお酒。
香りもほとんど立ちません。
安価なので、辛口志向の方の晩酌に
よろしいかと思います。

千葉県東部に法事で行ったときに酒屋で見かけて「梅一輪　純米吟醸　秘蔵酒」を買ってみました。
秀緑や武勇などよりも重い感じです。
そしてしっかりとした味です。
私も好きですが、友人に飲ませたところ好評でした。

湧水で有名な久留里に行く用事があったのでチョイと寄ってみた。

封を開けてみると特段香りはない。

さて冷たいのから呑んでみると、とにかく甘い、甘い、甘い。
でも後味はお米的な嫌いじゃない香りだが、味切れはだらっと。

今日の肴、血合いの多いカツオの刺身と合うが・・・

燗にしてみると突然豹変・・・・・やめたほうがよい。
再度冷たいの・・・・・うん、旨い。
でも温くなってくると・・・・・

兎に角、冷たくして喉越しで呑むのがよろしいようで。

房州では、やはりこれに限ると思います。淡麗で飲みやすいと思いますよ。特に「純米」がいいと思います。