きもとの造りなんですね。開栓時のタクアン香、麹香は面白いです。
新酒なのに１０年ぐらい寝かしたような旨味があります。玄人受けする酒だなあと感心しました。旨いです。金額もほんとにいいの？と思うくらい良心的。買って損はありません。
こういう本来の酒の味に、ビギナーが理解できるかどうかは分かりませんが旨い酒であることに間違いはありません。

初めての木戸泉です
しかも純米生!!
酸味。甘さ、旨味…いや♪美味い～
久しぶりに感動しました!
乳酸菌による酸味は獺祭よりも好ましい。
木戸泉制覇します♪

千葉県東金市の寿司屋で生を飲みました。
口当たりが良く、甘い味と香りが気に入ってするすると呑んでいました。
美味しくて何本も呑んでいると店の人に「呑みやすいけど後で歩けなくなるよ」って言われ、しばらくするとガゴーンと来ました。（笑
気に入ったので帰りがけに東金市のサンピアの酒屋に寄って、店員の人に仁勇くださいって言ったら売り切れでした。(T_T)

店員お薦めの飯沼本家の甲子と梅一輪の吟醸秘蔵酒を買って帰りました。

特別純米の甲子を買ってみました。
千葉県ではいちばん飲まれているお酒だそうです。
端麗で心地よい甘さがあり、普段お酒を飲んでいない人がスッと入り込めるような優しさがあります。
似ているのは結城市の武勇かな。
景虎みたいな複雑さではなく、軽い感じ。

たまたま千葉県に行ったときに買ったので、しばらく飲めない(ﾉ_･､)
好きな酒です。

「神力」という珍しい酒米なので買ってみました。　卸問屋販売で一升瓶１８００円くらいでした。　蛍光灯が当たり、常温保管、まぁ安かったから。　冷酒では、サッパリ味で、香りも旨味もありません。　ぬる燗で、雑味があります。　大企業が造るからこんな味になるのでしょうか。　それとも劣化した？　　

７、８年前、勝浦に夏合宿（スポーツ系）していた頃、夕餉に勝浦港からあがったばかりのカツオやあわびの肝と一緒に飲んだ酒。あっさりした飲み口で肴の味を損ねず、後口も切れがあった。地もので楽しむのも地酒の楽しみの一つ。

　もう五年ほど前になりますが、大学の体育会の合宿で行った九十九里浜の酒屋で、このお酒を買いました。海沿いでは水も良くないだろうし、あまり期待していなかったのですが、何とはなくひきつけられる味でした。
　以前、かの「牛角」でも日本酒のラインナップとして提供されていて、思わぬ再会に驚いた記憶があります。

これはある意味いいですねぇ～
面白いですねぇ～

アルコール入り甘酒のヨーグルト入り
ってな感じかな。本当に甘酸っぱい。

なんとなく身体にもよさそう。

一口含んでしまったと思った。
ラベルを見ると案の定、純米の二文字がない。
アル添といえど隠し味として上手く使っているところ
もあれば、嫌味なほど強調されているところもある。
この酒は残念ながら後者だった。
あえて数日常温で放置したところアルコール臭さは和らぎ
ようやく美味しく飲めるようになった。
これがこの酒本来の実力だと思いたい。

アルコール度15-16、精米歩合50％。

ふんわり穏やかな香り。
マイルドで爽やか、後に引き摺らない甘口。

流石は50％。洗練されており苦み無し。