さわやかな酸と共に林檎の甘みがトロリ。
甘酸のバランスが良いですね。旨いです。

1.特別純米
軽く、甘く、雑味が少なく、押しがあり大変おいしい。お勧め。
2.ん－おりがらみ
冷やして飲んだ。甘くてスッキリ飲み易い。
3.ん
豊盃の味だが、何だか物足りない。

香りから少し辛口の予感をさせる。口に含むと意外とフルーティー。ちょっと桃のような香りとうまみが広がる。とても味があるのだが、あと味のキレはさっぱりとしている。適度な酸味がきれいにしめる。

甘さが先に来ますが、旨みとかすかな苦みも
感じられる、呑み飽きしないお酒。
限定品らしいので、見かけたらぜひお試しあれ。

最近、青森県板柳町竹浪酒造店の岩木正宗｢純吟古酒　塾」を手に入れました。山田錦を使用して、６年寝かせたそうです。７２０mlで２，７００円でした。まだ、山口県の獺祭が残っているので、それを片付けてから飲もうと思っています。いったいどんな味なんでしょう、楽しみです。

こ、これは驚き。
華やかな吟香とエッジの効いた白ワイン的酸味、ヒケのキレ良さ。
ライトなテイストですが、クォリティ高いっす！
有名銘柄の純吟生詰と錯覚するほどの味わい。
これで２１６０円（税込）とは恐れ入る。
２０００円前後で購入出来るヘビロテ銘柄として、
自分の中では不動の日高見（本醸造）、喜久酔（特別本醸造）に続いて
この喜久泉（吟醸）は堂々ランクインです。

アルコールと木の香り、そこに昔ながらの日本酒と言った香りが少し混じった香りがする。味は軽めでドライ。あと味は酸味と渋みが残る。旨みがありながら適度な軽さでいろんな食べ物に合わせるのに良い。たまたま手に入ったが、地元でしか手に入らないものかな?

金は米の味が強め、銀は金より米の味が抑え目で良い。
しかしもう買えない。

やや濃い目で適度な香り、酸は少し強め。

しかし、残念なことに老ねてました。
生老ねの感は全くないのですが、古く劣化した酒の感覚があり。
状況は
・１０月始めに飲んだので春の蔵出しからだいぶ経ってました。
・酒屋さんのバックヤードで零下５℃前後で保管。
・購入後２～３日は自家冷蔵庫。飲み始め。

上立ちバナナ。僅かにスイカ、メロン。含みスッと入るがピリッとドライなキレの良さ。極僅かにアルコールを感じるが今の季節にピッタリなスパッと切れる清涼感。岩牡蠣食べたくなった。