最初に飲んでいる時は、水のように軽い酒と感じてしまうが、長いこと飲んでいると旨味を感じてきます。　いっぱい飲んでしまう。　淡麗辛口のいい酒です。

含むと青リンゴのようなジューシーな甘味と吟香、
余韻は苦みある酸味でキレていきます。
味の膨らみと苦みある酸のメリハリが気持ち良いですね。
雄町らしいワイルドで南国的な味わいが良く出てます。
これは美味しいですね～。
主なスペックは以下の通り。
精米：５５％
アルコール：１６％
日本酒度：±０
酸：２．４

まず冷やで｡香りは少ないが甘うまく感じる｡あと味は酸味と渋み｡力強い濃厚な味がする｡熱燗にすると酸味が立ってキリッとシャープな味わいに｡湯気が出るほど熱くすると酸味があまりない感じに変化｡私個人としてはあまり酸味が出る熱燗は好みではないが､これは温めた方がうまいと思う｡

うすーく色づいてほぼ透明。香は穏やかなフルーツ系。すいっと入る穏やかな甘みうま味と、後に酸味少し残る。ソフト系の辛口。冷酒がよさそう。精米歩合55％、アルコール15％

友人が1年前に高山に旅行に行った時の土産物です。夏を越した頃に飲むと良いということだったので冷蔵庫で保存しておきました。

うまいです。後味すっきりの辛口で次は1升瓶にしよう。

綺麗な白乳色のグラスから上立ちはフレッシュなヨーグルト。含みは米、麹の香り広がるも僅かにピリッとしたアルコール感も。ベタつかずしっとりとした甘みを伴い余韻短めで後味のキレも良い。

30by うすにごりです。かなりの甘味と酸味。若い梅酒のようです。

焼鳥屋を営む友人の依頼で購入。
2000円＋税という価格とラベルのインパクトでジャケ買いしてみましたが、これは出色。

味の奥行きはさほど感じないものの、軽やかな呑み口は後をひきます。燗にすると冷やの時に隠れていた味が、控え目ながら華開きます。

この間、岐阜駅のアクティブGで行われた「美濃・飛騨酒蔵の集い」に参加してきました。

今年、初参加の高木酒造の「初緑」を呑みました！

緑と白の２種類があり、緑は山田錦の純米吟醸、白は飛騨ほまれの特別純米でした。

わたしは、特に「白」がお気に入りで、ふぁっとお米の濃縮された甘さが口の中に広がって、あと味はガツンとくる感じでした。
女性にもおすすめです！！！！！

帰って来てネットで購入しちゃいました（＾＾＊）

シュワッと極め細やかなガス感と共にオリの甘味が圧されて出てくる。
喉を通るたびに甘味がふわりふわりと口内に広がります。
シュワ感は余韻まで残り、炭酸由来のドライさと苦みを伴って
キレ良くヒケていきます。
スタイリッシュにサッと飲みたいと思わせる。