タッチは柔らか、ほんのりとパイナップルのような香り、
ミネラル感のある味の広がりを感じます。
そんなに重さを感じることもなく、
スイスイ飲めますが、それでいて酸がきちんと感じられるので、
今の時期の食中酒として良いですね。
何かが突出してる訳ではないですが、クォリティの高さを感じました。
小左衛門は今回初飲みでしたが、
スペックがかなり多いので色々と試したいですね。

岐阜にある斉藤酒店へ醴泉、蘭奢待を求めて行きますよ。
とっても呑みやすく美味しいです！

岐阜に行った帰りに買いました。
香りはフルーティーでいかにも吟醸酒って香り。
口当たりは酵母が生きてたのかかすかに弾けるというか弾む
感じとても上品でよい。
滑らかで、甘すぎず、辛過ぎずバランスが非常に良かった。
後味も嫌味が無く綺麗でした。
丁寧に造られてることが素人でも分かる良い酒。

日本酒初心者で最近いろいろ試しています。で、初の新酒。

液面のてっぺんまで真っ白なにごり酒です。日本酒度が-15なので甘いかと思ったら予想を裏切りしっかりした辛口。濁り成分が酒の比重を上げているようで糖分は少なそうです。アルコール17%とは知らなかったのでさらに辛口に感じます。

初心者にはとっつきにくいかも。

上立ち僅かに瓜系のフルーツ。詰め日2016.2から常温で放置状態だったが問われる部分は全く無い。ここ最近続いた芳醇甘旨疲れ、、、。派手さ無くドライながらも旨味もしっかりとありスパッと切れ、様々なタイプの食事に寄り添う。日々の晩酌酒とは、、。

高山に行ったときに町から少し外れたスーパーで買いました。土産物屋で見るような品はほとんどなく、地元の人が買うような品ばかりといった印象です。そんな店で仕入れたのがこの品。

辛口の酒です。土産物屋にあるのとは全く違うガツンと来る辛口です。香りもいかにも日本酒と言う感じが強い。かなり冷やすと香りが抑えられていい感じです(個人的な感想です)。

なかなか旨い熟成でうまし

ホワイトデーに「吟醸石鹸」は名案だと思います☆
　<http://www.okuhida.co.jp/ec_shop/goods.php?no=26>
杜氏さんの手って、皆さん、おきれいですもんね^^

僕は、昨年飲んだ「奥飛騨 ひやおろし」が忘れられません。
来年の秋が楽しみです。

初日、程よい酸味と米の香り口当たりも滑らか
しかし少々硬い気もするのでちょっと燗にして
みたが燗冷ましがなかなかいける。

翌日呑んでみると、おっ、杏の甘酸っぱいよう
な口当たり。こりゃ好みだな。日々味が開いていく
気がするな。

山田錦60%精米の生原酒で2400+taxと、かなりリーズナブルです。
冷蔵庫から出したては何の引っ掛かりもなくスルスルと喉を通りすぎるだけの酒ですが、空気に触れて少々温度が上がるとじんわりと味のレンジが広がってきます。
クソ暑い夏の晩酌にはピッタリかも。