以前普通に剣菱で失敗しているのだが
このクラスはどんなものかと。

さて、期待して飲んでみると・・・・・・

冷やして：甘々・甘々・甘々・・・だけ。
温めて：うっ、目が染みる予感。

こりゃいったいなんでしょうか？

1合を何とか乗り切りました。

好きな方にはたまらなく、合わない方はヤバい感じ。

秋津あきつ　純米大吟醸　１．８Ｌ　３１５００円（税込）

兵庫県加東郡東条町秋津村（超優良地区）の山田錦栽培の第一人者「片嶋昭」氏と契約栽培し、稲木掛け天日干し乾燥をした最高級の山田錦を３５％まで約ｈ１００時間ほどかけ自家精米したお米を、佐々木杜氏の手により最高の相性と言われている協会９号酵母で仕込んだ純米大吟醸。（年間８００本程度）
新酒は、ほとんど出荷されず、蔵元で熟成貯蔵されてから出荷するため、まるみを帯びた膨らみのある味わいに、気品ある果実香との調和のとれたお酒となっています。

日本酒初心者ながら、ここのお酒は本当に飲みやすかったです。
すいすい飲めてしまい、ついつい飲みすぎてしまいました。
また買って飲みたいです。

蔵見学も無料でやっているようなので、行ってみたいです。

大正から昭和にかけて酒米として用いられた『野条穂』を使い精米歩合５０％まで磨き上げ仕込まれた純米吟醸酒です。富久錦のある加西市に野条穂誕生の地があり（その名もズバリ野条）そこで復活した酒米で醸されたお酒だそうです。すっきりしたお酒で上立ち香、含み香とも上品で旨みたっぷりのお酒でした。通販もあるそうなので皆さんもよろしかったらどうぞ。

あと味はすっきりしすぎている。物足りなさも感じる。
あっさりした刺身や寿司に合うが肉にはむかない。
香りがもう少しほしかった。

辛口寄りではないけど、キクマサ特有の、うっすら樽酒っぽい香りもあり、意外とまろやかで、佳撰といえ、けっこう悪くない。ピンとか辛口パックよりもよっぽどおいしいと思う。但し、それらよりは高いけど。

まずは冷やしてみると良く言えばさっぱり。
悪く言えば薄っぺらく水っぽい。

瓶に書いてあるように温めてみると

目が染みる。そして・・・揮発性の刺激が多々・・・・・

冷えてる時にクイッと呑むのがよろしいかと・・・

柔らかな甘味と奥行きある米の旨味。
スッキリとした味わいとキレのあるのど越しが楽しめる。
数値ほど鋭い辛さを感じないが、日本酒度プラス９の辛口酒。
鍋でも、刺身でも肴を選ばない食中酒。
また、肴によって温度を変えて楽しむ事が出来る。鍋には燗で。

興味深い限定出荷酒が多く、研究熱心な蔵元様。
入手できた方はラッキーかも。

固形燃料を使ってお燗をする時に大活躍！コップが！