純米酒をベースにした大古酒で、旨み・力強さを感じる事が出来ました。日本酒と言うよりシェリー酒の様な味わいが印象的で、日本酒とは奥が深い物だなぁ～と改めて感じさせられます。これで、剣菱・黒松・極上黒松・瑞祥黒松と一通り頂きましたが味のコンセプトが、一貫している事には驚かされました。価格・味は違えども、飲んだ後に余韻や雰囲気を全ての商品に対して感じ取れました。
やはり作り手の｢こだわり｣が成せる事なのでしょうか？
この安定感は非常に素晴らしいです。

まず、ひやで。ほんのり燻蒸香、太すぎないほどよいうまさ。
燗にすると燻蒸のクセは和らぐような。

僭越ながら、
日本酒好きを自負する私が、この世で一番愛する日本酒。

それが小鼓です。
穏やかで優しい香りは料理の味を邪魔することなく。
それでいて程よいうまみ、酸味は料理を盛り立てる。。。

華やかなようでたおやかで、
力強いようで優しい。

甘口なようで辛口なこの不思議な酒はいつも体に染み渡ります。

慣れてくるといつも別の酒に浮気をするのですが、
やっぱりこの酒に帰って来たくなる。
そしてやはり思う。「ああ、やっぱりうまい。」
そんな酒です。

純米酒は辛口がないからなぁ～。と友人が言っていました。ここにあります。純米酒で辛口です。美味しいです。辛口ですが本醸造などに比べ味わいに厚みがあります。もちろん切れも好いですが、口に含んでいる間のふくらみは純米ならではでしょう。旨しお酒です。今の季節（秋）にはひやおろしも出ています。一度お試しあれ。

焼肉屋で出てきた一本。
呑み口は甘く、後口も甘さが残ります。
端麗とはいっても、もう少し辛口でもいいかも。
でも、美味しいです。
3段階評価の2をつけました。

　ビール（第３のビール）→日本酒、最後は？
宝缶チューハイでシメめてましたが、最近は・・・。
きっかけは、ソウルマッコリでした。結構美味しい。ただ、アルコール度数が、６%とやや高めなので、シメるには・・・。
そこで、アルコール度数３%の、菊正宗、にごりん、にしてます。乳酸菌のお酒。この酒蔵、生もとにこだわったり、女性が嫌がる日本酒臭さを消すため樽酒をリリースしたり、精力的に開発活動をしてます。私は、にごりん専門ですが、機会があれば是非。パッケージは猫なのは、何故？。

精米歩合60%のにごり酒。開栓注意と書いてある割にはあまりガスがない。こんなこともあるよね。炭酸は少しだけ。勝手に辛口と予想していたが、香りは甘めで実際少し甘うま。ちょっとヨーグルトぽい感じがある。にごり成分の渋みが混じってちょうどいい。

評価が低いですね・・・
価格もお手頃で、普通に旨かったんですが

まぁ、れいざんほどのさわやかさは無かったですが、十分に旨みがありましたよ

ここでの評価はあまり芳しくないようですが、美味しかったと思います。後味がすっきりしない印象はありますが、口に含んだときの旨みがあって、飲みやすいです。
名前が「山田錦」ですが、そこまで使用米をアピールされるのはいい気はしないですね。それに精白が７０％なら、わざわざ高価な山田錦を使っても、他の米と比べてほとんど差は出ないと思います。美味い不味いではなく、山田錦独特の風味があって、それを求める人もいるのでしょうか。私には米による違いはわかりません・・・

東京から大阪に転勤して千葉から兵庫に転居しました。
ＷＥＢで探して今津の山崎酒店を訪ね、蒲田の店以来2度目の竹泉に出会いました。味、香り、コク、ともに最高です。山田と五百のブレンドが技術なのかな？とにかく気に入りました。関西最高です！