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山口の日本酒ランキング

山口の日本酒ランキング(スコア)

山口県
1 位

獺祭だっさい

良い評価 5464    悪い評価 1660
旭酒造
山口県 岩国市
口コミ PICK UP
定価なら、これはCP最高。
この価格でこの美味しさを味わえるなら、
他のお酒はほとんど割高に感じてしまうくらい。

冷蔵庫で冷やし、グラスに注ぐとふわっと香る吟醸香。
けばけばしい訳でなく、上品な果実の香りです。
一口含むと、角の無い円やかさに感激しました。
ピリッと舌にさわるものが無い。
香りから想像した通りの、甘味旨味が広がります。

個人的に、磨きすぎた綺麗なお酒よりも
純米でお米の旨さが味わえるお酒が好きなので、
磨き50はジャストミート。

ウニと合わせて至福のひとときを過ごしました。
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山口県
2 位

雁木がんぎ

良い評価 1346    悪い評価 226
八百新酒造
山口県 岩国市
口コミ PICK UP
今でこそ流行りだが『純米無濾過生原酒』ではパイオニア的な存在だと思う。
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山口県
3 位

東洋美人とうようびじん

良い評価 974    悪い評価 218
澄川酒造場
山口県 萩市
口コミ PICK UP
437よりもシャープでクリアな味わい、吟香感じつつ、
余韻は結構シュッとヒケていきます。
開栓初日は思ったより辛口ドライな印象が強いですが、
数日すると味の膨らみはやや丸みを帯びて、
南国果実様のソリッドな酸味が出てきます。
同じ山田錦でも番地違いで結構性格変わりますね。
437がエレガントな女優なら、
372はクールなエリートビジネスマンって感じですかね。
個人的には、疲れて癒されたい時には437、
そんな中でも冷静に自分と向き合いたい時には372って感じですかね。
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山口県
4 位

たか

良い評価 890    悪い評価 225
永山本家酒造場
山口県 宇部市
口コミ PICK UP
オリの甘さの中にバナナを感じる甘味、
中盤は活性にごりらしくピリッと来る炭酸が押し寄せますが、
強すぎず弱すぎず適度な感じでオリの甘味と絡み合いながら、
爽やかにヒケていきます。
玉蜀黍の天ぷらと半夏生らしく蛸刺し、蛸と胡瓜のキムチ和えを
アテにしてみましたが、良い感じに合いますね~。
夏の食前・食中酒としてお勧めです。
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山口県
5 位

五橋ごきょう

良い評価 671    悪い評価 707
酒井酒造
山口県 岩国市
口コミ PICK UP
自然な甘さと旨みが充分に感じられるお酒。
ほどよいアルコール感もいい。
燗にしてもおいしい。
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山口県
6 位

山猿やまざる

良い評価 112    悪い評価 39
永山酒造
山口県 山陽小野田市
口コミ PICK UP
火入れです。クリームの様な甘味があります。酸味は硬くやや平板で、甘味を引き締めて味の広がりを防いでいます。
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山口県
7 位

金冠黒松きんかんくろまつ

良い評価 203    悪い評価 46
村重酒造
山口県 岩国市
口コミ PICK UP
味わいのバランスが整っており、すっきりと飲みやすく仕上がっている。甘さも上品。
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山口県
8 位

カネナカかねなか

良い評価 105    悪い評価 22
中島屋酒造場
山口県 周南市
口コミ PICK UP
僅かに干し草やスパイスの混じった様な香り。口に含むとカカオに似た風味がまず広がり、酸味と苦味が追ってきます。甘酒の様な甘味もありますがそれは少なく、酸味や苦味がさっと引くので味が多い割に後口は淡いです。温度を上げていくと苦味が抑えられ、円やかな酸味が強調されます。
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山口県
9 位

関娘せきむすめ

良い評価 187    悪い評価 27
下関酒造
山口県 下関市
口コミ PICK UP
私が初めて関娘に出会ったのは、下関出身の方に連れられた白金高輪にある下関料理屋「ぶち」 。下関弁でぶち(とても)うまいという意味で、下関出身の兄弟が切り盛りする下関料理がウリのお店。おまかせ5品に「海響」「関娘」を合わせた。どれも銘酒ばかり。中でもこの「関娘」は格別でした。とても飲みやすく、白ワインのようなすっきりとした香りと後味の印象。
日本酒を主張しすぎず、下関料理をたててよりおいしくしてくれました。土地が生んだ下関の水、杜氏の良さだと思います。〆の下関の郷土料理「瓦そば」も格別でした。
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山口県
10 位

中島屋なかじまや

良い評価 43    悪い評価 8
中島屋酒造場
山口県 周南市
口コミ PICK UP
ほんの僅かにむれた様な香り。口に含むと、透明感のある甘味をまず感じますが、酸味・渋味・苦味が続けて出てきます。特に苦味は杉と香草が混じり合ったような特徴的なもので、甘味を一気に切り、後口を爽やかにします。
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※上記は独自の計算式で算出された山口県の日本酒ランキングです。