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山口の日本酒ランキング(スコア)
山口県
1 位
獺祭
だっさい
良い評価
5492
悪い評価
1702
旭酒造
山口県
岩国市
口コミ PICK UP
利き酒セットで、大吟醸50、39、23と飲み比べさせていただきました。傾向は似ているのですが、ベタですが23が一番旨いという結論でした。私の通常の価格帯が720mlで1000-2500円というポリシー故、価格帯は倍以上しますので、普段飲みの候補には入らないのですが、値段の価値はあると思います。なんというか、精巧なレンズをとおして物を見たときのようなクリアさがあります。特別なときに花鳥風月を愛でながら飲みたいと思います。
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山口県
2 位
東洋美人
とうようびじん
良い評価
1060
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321
澄川酒造場
山口県
萩市
口コミ PICK UP
新酒が出た時に改めてお祝いを兼ねて飲もうと思っていた銘柄。
ついに新酒「原点」が出荷されたので開封。
香りは控え目ながら鼻空をくすぐる吟香、東洋美人らしいクリアな酒質ですが、
中心には旨味と仄かな苦酸味が内在してます。
時間の経過と共にアテを切るシャープさが出てくるので、
思ったより食中酒的味わい。
牡蠣のアヒージョ、自然薯なんかとも合わせましたが、見事に捌いてくれます。
各地の同志の想いと蔵人の想いが詰まってますね。
これからも「旨き酒」を待ってます。
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山口県
3 位
雁木
がんぎ
良い評価
1351
悪い評価
226
八百新酒造
山口県
岩国市
口コミ PICK UP
含むとベリーのような吟醸香とフルーツの酸味。
瑞々しくもシャキッとした仕上がりです。
スッキリした味わいが強いのでスイスイ飲めてしまいます。
飲み屋さんで飲むなら飲み始め最初よりも
3杯目ぐらいに飲むと良さそうな感じです。
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山口県
4 位
貴
たか
良い評価
895
悪い評価
225
永山本家酒造場
山口県
宇部市
口コミ PICK UP
特別純米60
キウィを思わせる香りです。
さっぱりした味わいでのどごしはいい。
しかしながら、盃を続けて飲むと、旨さが増してはきませんでした。
最初の味がずっと続いた感じ。
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山口県
5 位
五橋
ごきょう
良い評価
681
悪い評価
717
酒井酒造
山口県
岩国市
口コミ PICK UP
自然な甘さと旨みが充分に感じられるお酒。
ほどよいアルコール感もいい。
燗にしてもおいしい。
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山口県
6 位
山猿
やまざる
良い評価
112
悪い評価
39
永山酒造
山口県
山陽小野田市
口コミ PICK UP
特別純米と比べると、一口目の飲み口は優しい。
香りは、こちらが上。
辛口で、バナナの香りがします。
濃くてコクがある。
重厚なコクというものではありませんが、バランスが取れています。
とろりとした滑らかな飲み口は、さすがにベテラン但馬杜氏。
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山口県
7 位
金冠黒松
きんかんくろまつ
良い評価
203
悪い評価
46
村重酒造
山口県
岩国市
口コミ PICK UP
味わいのバランスが整っており、すっきりと飲みやすく仕上がっている。甘さも上品。
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山口県
8 位
カネナカ
かねなか
良い評価
105
悪い評価
22
中島屋酒造場
山口県
周南市
口コミ PICK UP
僅かに干し草やスパイスの混じった様な香り。口に含むとカカオに似た風味がまず広がり、酸味と苦味が追ってきます。甘酒の様な甘味もありますがそれは少なく、酸味や苦味がさっと引くので味が多い割に後口は淡いです。温度を上げていくと苦味が抑えられ、円やかな酸味が強調されます。
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山口県
9 位
関娘
せきむすめ
良い評価
187
悪い評価
27
下関酒造
山口県
下関市
口コミ PICK UP
私が初めて関娘に出会ったのは、下関出身の方に連れられた白金高輪にある下関料理屋「ぶち」 。下関弁でぶち(とても)うまいという意味で、下関出身の兄弟が切り盛りする下関料理がウリのお店。おまかせ5品に「海響」「関娘」を合わせた。どれも銘酒ばかり。中でもこの「関娘」は格別でした。とても飲みやすく、白ワインのようなすっきりとした香りと後味の印象。
日本酒を主張しすぎず、下関料理をたててよりおいしくしてくれました。土地が生んだ下関の水、杜氏の良さだと思います。〆の下関の郷土料理「瓦そば」も格別でした。
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山口県
10 位
中島屋
なかじまや
良い評価
43
悪い評価
8
中島屋酒造場
山口県
周南市
口コミ PICK UP
茸とチョコレートの風味。甘味は軽く、酸味が中心となって全体を支えています。枯れており、熟成感がありますが、味は滑らかに流れます。
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