定価なら、これはＣＰ最高。
この価格でこの美味しさを味わえるなら、
他のお酒はほとんど割高に感じてしまうくらい。

冷蔵庫で冷やし、グラスに注ぐとふわっと香る吟醸香。
けばけばしい訳でなく、上品な果実の香りです。
一口含むと、角の無い円やかさに感激しました。
ピリッと舌にさわるものが無い。
香りから想像した通りの、甘味旨味が広がります。

個人的に、磨きすぎた綺麗なお酒よりも
純米でお米の旨さが味わえるお酒が好きなので、
磨き５０はジャストミート。

ウニと合わせて至福のひとときを過ごしました。

今でこそ流行りだが『純米無濾過生原酒』ではパイオニア的な存在だと思う。

４３７よりもシャープでクリアな味わい、吟香感じつつ、
余韻は結構シュッとヒケていきます。
開栓初日は思ったより辛口ドライな印象が強いですが、
数日すると味の膨らみはやや丸みを帯びて、
南国果実様のソリッドな酸味が出てきます。
同じ山田錦でも番地違いで結構性格変わりますね。
４３７がエレガントな女優なら、
３７２はクールなエリートビジネスマンって感じですかね。
個人的には、疲れて癒されたい時には４３７、
そんな中でも冷静に自分と向き合いたい時には３７２って感じですかね。

オリの甘さの中にバナナを感じる甘味、
中盤は活性にごりらしくピリッと来る炭酸が押し寄せますが、
強すぎず弱すぎず適度な感じでオリの甘味と絡み合いながら、
爽やかにヒケていきます。
玉蜀黍の天ぷらと半夏生らしく蛸刺し、蛸と胡瓜のキムチ和えを
アテにしてみましたが、良い感じに合いますね～。
夏の食前・食中酒としてお勧めです。

自然な甘さと旨みが充分に感じられるお酒。
ほどよいアルコール感もいい。
燗にしてもおいしい。

火入れです。クリームの様な甘味があります。酸味は硬くやや平板で、甘味を引き締めて味の広がりを防いでいます。

味わいのバランスが整っており、すっきりと飲みやすく仕上がっている。甘さも上品。

僅かに干し草やスパイスの混じった様な香り。口に含むとカカオに似た風味がまず広がり、酸味と苦味が追ってきます。甘酒の様な甘味もありますがそれは少なく、酸味や苦味がさっと引くので味が多い割に後口は淡いです。温度を上げていくと苦味が抑えられ、円やかな酸味が強調されます。

私が初めて関娘に出会ったのは、下関出身の方に連れられた白金高輪にある下関料理屋「ぶち」 。下関弁でぶち（とても）うまいという意味で、下関出身の兄弟が切り盛りする下関料理がウリのお店。おまかせ5品に「海響」「関娘」を合わせた。どれも銘酒ばかり。中でもこの「関娘」は格別でした。とても飲みやすく、白ワインのようなすっきりとした香りと後味の印象。
日本酒を主張しすぎず、下関料理をたててよりおいしくしてくれました。土地が生んだ下関の水、杜氏の良さだと思います。〆の下関の郷土料理「瓦そば」も格別でした。

ほんの僅かにむれた様な香り。口に含むと、透明感のある甘味をまず感じますが、酸味・渋味・苦味が続けて出てきます。特に苦味は杉と香草が混じり合ったような特徴的なもので、甘味を一気に切り、後口を爽やかにします。