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秀鳳

秀鳳のデータ
名前秀鳳
読みしゅうほう
蔵元 秀鳳酒造場  [この蔵元の銘柄]
〒990-0063 山形県 山形市山家町1-6-6
TEL 023-641-0026 / FAX 023-622-8192
http://www.shuhosyuzo.com/

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写真
むしゃさん
(2016年03月09日 09時40分15秒)
へびさん
(2014年09月21日 12時00分50秒)
じゃがいもさん
(2013年06月24日 14時11分46秒)

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秀鳳のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
秀鳳
大吟醸 袋取り しずく酒 山田錦
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母山形酵母
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.3%
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秀鳳
純米大吟醸 山田錦 生原酒
種類純米大吟醸
原料米山田錦
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秀鳳
純米吟醸 恋おまち 袋取り しずく酒
種類純米吟醸
原料米恋おまち
精米歩合50%
使用酵母山形酵母
日本酒度±0
酸度1.3
甘辛度
(参考)
+0.08
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.58
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
杜氏相田 勝之
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秀鳳
純米吟醸 雄町 生原酒
種類純米吟醸
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17〜18%
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秀鳳
純米吟醸 出羽燦々 生原酒
種類純米吟醸
原料米出羽燦々
精米歩合50%
使用酵母山形酵母
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.24
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.25
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
杜氏相田 勝之
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秀鳳
特別純米 雄町 無濾過 生原酒
種類特別純米
原料米雄町(岡山県産)
精米歩合55%
日本酒度±0
酸度1.5
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.2
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.3%
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秀鳳
特別純米 美山錦 無濾過 生原酒
種類特別純米
原料米美山錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.13
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18%
杜氏相田 勝之
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秀鳳の評価
良い評価項目悪い
81味、良い評価味、悪い評価17
76香り、良い評価香り香り、悪い評価17
77濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価15
76価格、良い評価価格価格、悪い評価16
67デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価17

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秀鳳の口コミ情報
日本酒口コミNo.5133
大吟醸 出羽燦々 33%
以前つや姫を飲んだことがあった。
あれあれで旨かったが、少々甘すぎる嫌いがあり、初心者にはお勧めできる
ものの飲みなれた人にはどうだろうかという懸念があった。
一方でこちらは本当に万人にお勧めできる酒だ。
私の貧困な語彙では伝えきれないが、本当に旨い酒だ。
減る量が早すぎて。
団子坂下 (2014年07月06日 03時29分10秒)
日本酒口コミNo.5080
秀鳳 大吟醸酒 つや姫45%
一瞬リキュールかと思うぐらいの強烈な甘さ。
苺のようなフレッシュな味わい。クドさを感じないギリギリ
のところだと思う。これはこれで美味い。
普段お酒を飲みなれてない方へおすすめです。
団子坂下 (2014年05月17日 05時53分17秒)
日本酒口コミNo.3612
大吟醸 袋取り しずく酒 21BY
開けたて、極々僅かに気になるにおいがありましたが、
その後は落ち着き、曇りなき透明感を感じました。

大吟醸らしいベルベットのような質感があります。
香味一体、華やかさ甘やかさが序盤に弾けるように膨らみます。
が、収束は早くあっという間に上方に抜け消えていきます。

非常に満足の一本でした。


エル・ドゥロ (2010年09月06日 20時26分02秒)
日本酒口コミNo.3426
秀鳳 特別純米 雄町 無濾過中汲み 生原酒
いやあ、んめ(><)
ねっとり熟した果実のような甘い香り!雄町の複雑だがまとまりのある深い味わい!くどくないのはピリリとした無濾過生原酒様々のフレッシュさのおかげか。ちょいピリが心地よい。ほんのちょいピリ。ちょいピ。
そいえばどんなに酔っぱらかして舌がヘロヘロになった時でも秀鳳の無濾過生シリーズでムムムとなるなあ。
マッチョスナフキン (2010年03月14日 21時16分13秒)
日本酒口コミNo.3242
純米大吟醸 玉苗 生原酒
洋梨のようなフルーティーな香りに、
瑞々しい口当たりでとてもフレッシュです。
香り酵母に独特の油っぽいにおいがほんの少しあるのですが、
華やかな香りでさほど気にはなりません。

生原酒ながら、味幅、厚み共に適度に締まっており、
特に終盤に来る果実を感じさせる酸味が良いバランスです。

この味わいにこの値段はコスパ高いです。
エル・ドゥロ (2009年09月12日 20時35分24秒)
日本酒口コミNo.3122
純米大吟醸 出羽燦々33% 生
出羽燦々33%3333円(税別)3月3日解禁!という企画ものです。
他蔵の同一企画は有名ですが、こちらはあまり見かけずレアですね。

3月中旬に開けたときは薫り高く、軽やかな口当たりはよいものの、
苦味が浮いたり、あとから渋みがひっかかったりしました。
封印して20日ほど置いたものは、香りは衰えず味もこなれて美味しい!
まさにフルーティーでジューシー、さらに日に日に美味しくなりました。

この企画はずっと続けて欲しいです!!
エル・ドゥロ (2009年06月16日 21時26分56秒)
日本酒口コミNo.2854
特別純米・美山錦・無濾過
グランプリ蔵に惹かれ試しに購入。実に良く出来た特別純米酒です。旨い!フル−ティ-な香り良し、飲み口良し、喉越し良し、後口にほんのり甘さがあり、これまた良し。貴腐葡萄酒に似た味わいでした。すばらしい!プレミア酒蔵に負けていません。もっと上ランクものも飲んでみたくなりました。山形酒は本当に旨いですね!!
飲兵衛hide (2008年11月29日 11時39分32秒)
日本酒口コミNo.2584
秀鳳 純米吟醸 出羽燦々 生原酒
試飲したときは美味しいと思い買ったのだが、、、
初めの一杯は、とても美味しく感じられたが、ニ・三杯と飲み進めるとだるい甘さを感じる。食中酒としては難しいと思う。
朱雀 (2008年06月19日 01時28分58秒)
日本酒口コミNo.2401
大吟醸 袋取りしずく酒 生
正月に、ちょい高めのお酒を買ってみました。
 
これ、美味しいですねー!!
甘口ですが、「しずく」らしくフレッシュでジューシー。
美味しさが、身に染み渡ります。
スッキリした飲み口ですが、アル添を感じさせないレベルです。
これなら値段も納得!
また買いたくなる満足いく一本でした。
 
bogeyman (2008年03月31日 22時12分17秒)
日本酒口コミNo.2036
秀鳳 特別純米 美山錦 無濾過 生原酒
美味い。旨い。上手い。
無濾過の原酒の生なので酒の力強さが半端ない!
生酒の良さはオーディオで言うと、BASSとTREBLEをMAXに上げた状態とでも言うのでしょうか。旨味が前面に押し出してまいります。
それでいて繊細、フルーティ。後からくる辛みも良し。
丁寧だから原酒にありがちな男酒臭さがない。
これはいいぞ!最高のパフォーマー!
山形に酒の旅に出て出逢ったお酒。
一升瓶買って良かった。
次は物無くて買えないかも。
正月までとっとこ。
マッチョスナフキン (2007年12月16日 20時21分48秒)
日本酒口コミNo.1282
特別純米無濾過 雄町
 雄町米の甘みや香り高い特質が良く出ていて、かなり丁寧に作られていると思いました。久々に美味しい日本酒に巡り会えたって感じです。
コレッシュ (2006年07月09日 17時21分18秒)

秀鳳が好きな人

bogeyman 飲兵衛hide マッチョスナフキン あきやす じゃがいも 団子坂下 しぶたに MOQ 取りあえず日本酒で・・・。 猫吟醸 ふたばとしあき 

秀鳳が好きな人が好きな313銘柄(人数)

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