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北雪

北雪のデータ
名前 北雪
読み ほくせつ
蔵元 北雪酒造  [この蔵元のデータ]
〒952-0706
新潟県佐渡郡赤泊村大字徳和2377-2
TEL 0259-87-3105 / FAX 0259-87-3173
http://www.sado.co.jp/hokusetu/
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北雪のお酒
北雪 大吟醸 YK35 雫酒 チタン容器入り
種類大吟醸
原料米山田錦
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.1
アルコール17.0〜17.9%
北雪 大吟醸 YK35 雫酒 チタン容器入り北雪 大吟醸 YK35 雫酒 チタン容器入り
北雪 大吟醸 YK35
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.0
アルコール16.0〜16.9%
北雪 大吟醸 YK35北雪 大吟醸 YK35
北雪 大吟醸 YK35北雪 大吟醸 YK35
北雪 大吟醸 YK50
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度1.1
アルコール16.0〜16.9%
北雪 大吟醸 YK50北雪 大吟醸 YK50
北雪 大吟醸 YK50
北雪 大吟醸 NOBU YK50
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.1
アルコール16.0〜16.9%
北雪 大吟醸 NOBU YK50北雪 大吟醸 NOBU YK50
北雪 大吟醸 NOBU YK50北雪 大吟醸 NOBU YK50
北雪 大吟醸原酒 Bon Rouge
種類大吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母薔薇酵母
日本酒度+4.5
酸度1.5
アミノ酸度0.7
アルコール16.0〜16.9%
北雪 大吟醸原酒 Bon Rouge北雪 大吟醸原酒 Bon Rouge
北雪 大吟醸 海洋深層水仕込 Bon Mer
種類大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度-17
酸度1.3
アミノ酸度0.7
アルコール13.0〜13.9%
北雪 大吟醸 海洋深層水仕込 Bon Mer北雪 大吟醸 海洋深層水仕込 Bon Mer
北雪 熟成古酒 佐渡の鬼ごろし 音楽酒
種類熟成古酒
原料米五百万石
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+15
酸度1.2
アミノ酸度0.5
アルコール15.6%
北雪 熟成古酒 佐渡の鬼ごろし 音楽酒北雪 熟成古酒 佐渡の鬼ごろし 音楽酒
北雪 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度1.4
アルコール15.0〜15.9%
北雪 純米大吟醸北雪 純米大吟醸
北雪 純米大吟醸北雪 純米大吟醸
北雪 大吟醸酒
種類大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.3
アルコール15.8%
北雪 大吟醸酒北雪 大吟醸酒
北雪 大吟醸酒北雪 大吟醸酒
北雪 純米大吟醸 NOBU
種類純米大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.6
アミノ酸度1.2
アルコール15.0〜15.9%
北雪 純米大吟醸 NOBU北雪 純米大吟醸 NOBU
北雪 純米大吟醸 NOBU北雪 純米大吟醸 NOBU
北雪 五年熟成古酒 高ね錦
種類五年熟成古酒
原料米高ね錦
精米歩合60%
日本酒度+7
アルコール17〜18%
北雪 五年熟成古酒 高ね錦北雪 五年熟成古酒 高ね錦
北雪 越佐海峡 (貴醸酒タイプ)
原料米五百万石
精米歩合68%
使用酵母協会7号
日本酒度-30
酸度3.9
アミノ酸度2.4
アルコール21〜22%
北雪 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+7
アルコール16〜17%
北雪 純米吟醸
北雪 純米酒
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+7.5
酸度1.5
アミノ酸度1.2
アルコール15.0〜15.9%
北雪 純米酒北雪 純米酒
北雪 純米酒北雪 純米酒
北雪 超音波熟成 超熟酒
原料米五百万石
精米歩合68%
使用酵母協会7号
日本酒度+15
酸度1.2
アミノ酸度0.5
アルコール15.5%
北雪 超音波熟成 超熟酒北雪 超音波熟成 超熟酒
北雪 特別本醸造 雪の響
種類特別本醸造
原料米五百万石等
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+6〜8
アルコール15〜16%
北雪 特別本醸造 雪の響
北雪 本醸造 新潟杜氏
種類本醸造
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+6〜7
酸度1.3
アミノ酸度1.3
アルコール15.6%
北雪 本醸造 新潟杜氏
北雪 吟醸
種類吟醸
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.0
アルコール15.0〜15.9%
北雪 吟醸
北雪 超大辛口 佐渡の鬼ごろし
原料米五百万石
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+15
酸度1.2
アミノ酸度0.5
アルコール15.6%
北雪 超大辛口 佐渡の鬼ごろし北雪 超大辛口 佐渡の鬼ごろし
北雪 超大辛口 佐渡の鬼ごろし北雪 超大辛口 佐渡の鬼ごろし
北雪 本醸造酒
種類本醸造
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+6〜7
酸度1.3
アミノ酸度1.3
アルコール15.6%
北雪 本醸造酒北雪 本醸造酒
北雪 本醸造酒北雪 本醸造酒
北雪 吟醸 にごり酒
種類にごり酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.0
アルコール15.0〜15.9%
北雪 吟醸 にごり酒北雪 吟醸 にごり酒
北雪 普通酒 金星
種類普通酒
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+8
酸度1.3
アミノ酸度1.5
アルコール15.7%
北雪 普通酒 金星北雪 普通酒 金星
北雪の評価
良い 評価項目 悪い
36味、良い評価 味、悪い評価5
32香り、良い評価 香り 香り、悪い評価3
31濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価6
32価格、良い評価 価格 価格、悪い評価6
23デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価5
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北雪の口コミ情報・感想
[2390] 北雪純米大吟醸酒 やまおか しろう
酒米五百万石、精米歩合50%。 一升瓶3300円ほどで買えます。 でも、4合瓶2100円は高すぎます。 さわやかな吟醸香、酒米による旨味と甘味、辛口ですっきりとしたキレの良さ。 北雪は、価格の面からも、これが一番だと思います。 デリケートな酒なので劣化してしまったら、ぬる燗にすれば味わいを愉しめます。 
(2008年03月30日 04時13分50秒)
[850] 大吟醸 YK35 all that jazz
香り吟醸の先駆者の一つ。
梨や青リンゴといった華やかな果実香。
まろやかな味わいで、後口にキレがある。
食前酒として。
(2005年05月01日 18時19分59秒)