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北雪

北雪のデータ
名前北雪
読みほくせつ
蔵元 北雪酒造  [この蔵元の銘柄]
〒952-0706 新潟県 佐渡市徳和2377-2
TEL 0259-87-3105 / FAX 0259-87-3173
http://www.sake-hokusetsu.com/

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写真
moonlightさん
(2014年10月17日 10時38分03秒)
kimiさん
(2011年01月18日 19時14分23秒)

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北雪のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
北雪
大吟醸 YK35 雫酒 チタン容器入り
種類大吟醸
原料米山田錦
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.0〜17.9%
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北雪
読みひかり
種類純米大吟醸
原料米越淡麗(新潟県産)
精米歩合40%
日本酒度+1.5
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.64
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17%
紹介金工作家である宮田亮平氏デザインの六角アート瓶。
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北雪
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合35%
日本酒度+3
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.08
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.9
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16〜17%
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北雪
大吟醸 YK35
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.0〜16.9%
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北雪
大吟醸 YK50
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.0〜16.9%
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北雪
大吟醸原酒 Bon Rouge
種類大吟醸原酒
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母薔薇酵母
日本酒度+4.5
酸度1.5
アミノ酸度0.7
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.4
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.0〜16.9%
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北雪
大吟醸 海洋深層水仕込 Bon Mer
種類大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度-17
酸度1.3
アミノ酸度0.7
甘辛度
(参考)
+1.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.2
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール13.0〜13.9%
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北雪
熟成古酒 佐渡の鬼ごろし 音楽酒
種類熟成古酒
原料米五百万石
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+15
酸度1.2
アミノ酸度0.5
甘辛度
(参考)
-1.18
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.44
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.6%
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北雪
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.0〜15.9%
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北雪
大吟醸酒
種類大吟醸
原料米五百万石
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.8%
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北雪
五年熟成古酒 高ね錦
種類五年熟成古酒
原料米高ね錦
精米歩合60%
日本酒度+7
アルコール17〜18%
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北雪
越佐海峡 (貴醸酒タイプ)
原料米五百万石
精米歩合68%
使用酵母協会7号
日本酒度-30
酸度3.9
アミノ酸度2.4
甘辛度
(参考)
-0.09
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+5.7
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール21〜22%
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北雪
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+7
アルコール16〜17%
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北雪
純米酒
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+7.5
酸度1.5
アミノ酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.84
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.54
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.0〜15.9%
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北雪
超音波熟成 超熟酒
原料米五百万石
精米歩合68%
使用酵母協会7号
日本酒度+15
酸度1.2
アミノ酸度0.5
甘辛度
(参考)
-1.18
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.44
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.5%
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北雪
特別本醸造 雪の響
種類特別本醸造
原料米五百万石等
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+6〜8
アルコール15〜16%
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北雪
本醸造 新潟杜氏
種類本醸造
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+6〜7
酸度1.3
アミノ酸度1.3
アルコール15.6%
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北雪
吟醸
種類吟醸
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.0〜15.9%
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北雪
超大辛口 佐渡の鬼ごろし
原料米五百万石
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+15
酸度1.2
アミノ酸度0.5
甘辛度
(参考)
-1.18
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.44
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.6%
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北雪
本醸造酒
種類本醸造
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+6〜7
酸度1.3
アミノ酸度1.3
アルコール15.6%
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北雪
吟醸 にごり酒
種類にごり酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.73
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.24
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.0〜15.9%
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北雪
普通酒 金星
種類普通酒
原料米五百万石
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+8
酸度1.3
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.66
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.94
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15.7%
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北雪の評価
良い評価項目悪い
75味、良い評価味、悪い評価5
70香り、良い評価香り香り、悪い評価3
63濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価8
65価格、良い評価価格価格、悪い評価8
50デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価7

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

北雪の口コミ情報
日本酒口コミNo.4013
亀田三昧 特別醸造酒
新潟某酒店のプライベートブランド

封を開けると、甘酸っぱいような爽やかな香り。
そのまま、常温で口に含むと何か発酵乳製品を思わせるような
酸を感じ、アルコールのチリチリ感も無くスムーズなのど越し。
呑んだ後も切れのよいお米由来の旨み。

燗、冷やして等色々やってみましたが、常温が好みでした。

内容の割りに価格が妙に安いのが気がかりでしたが
個人的には好きな味わい。久しぶりの当たりでした。

こけこっこ (2011年08月21日 13時32分43秒)
日本酒口コミNo.3344
純米大吟醸、生
きれいな呑み口の酒です。
旨いっす。

すっきりした酒がお好きな人にはいいと思います。
kimi (2009年12月28日 12時33分57秒)
日本酒口コミNo.2390
北雪純米大吟醸酒
酒米五百万石、精米歩合50%。 一升瓶3300円ほどで買えます。 でも、4合瓶2100円は高すぎます。 さわやかな吟醸香、酒米による旨味と甘味、辛口ですっきりとしたキレの良さ。 北雪は、価格の面からも、これが一番だと思います。 デリケートな酒なので劣化してしまったら、ぬる燗にすれば味わいを愉しめます。 
やまおか しろう (2008年03月30日 04時13分50秒)
日本酒口コミNo.850
大吟醸 YK35
香り吟醸の先駆者の一つ。
梨や青リンゴといった華やかな果実香。
まろやかな味わいで、後口にキレがある。
食前酒として。
all that jazz (2005年05月01日 18時19分59秒)

北雪が好きな人

那珂 puchi-masashi leregine オ〜メン ヒゲ熊 ましゃ1982 夢緒 ASTRO3 

北雪が好きな人が好きな375銘柄(人数)

出羽桜(3)黒龍(3)吉乃川(3)手取川(3)雪中梅(3)雪の茅舎(3)麒麟山(3)〆張鶴(3)村祐(3)梵(3)くどき上手(3)真澄(3)鶴齢(3)田酒(3)緑川(3)大洋盛(3)蓬莱(岐阜県)(3)あさ開(2)銀嶺立山(2)楯野川(2)天神囃子(2)越乃雪椿(2)澤乃井(2)天明(2)李白(2)千代の光(2)幻の瀧(2)松乃井(2)真野鶴(2)来福(2)一ノ蔵(2)屋守(2)真稜(2)菅名岳(2)八海山(2)七笑(2)天狗舞(2)会津中将(2)写楽(2)醸し人九平次(2)飛露喜(2)浦霞(2)鮎正宗(2)越の寒中梅(2)作(2)朝日山(2)紀土 KID(2)阿部勘(2)ロ万(2)仙禽(2)菊水(2)萬寿鏡(2)若鶴(2)鶴の友(2)栄光冨士(2)越乃雪月花(2)かたふね(2)久保田(2)新政(2)雁木(2)獺祭(2)氷室(2)廣戸川(2)加賀鳶(2)茜さす(2)洗心(2)加茂錦(2)越乃かぎろひ(2)喜久泉(2)舞桜(2)天領盃(2)孝の司(2)高千代(2)南部美人(2)越乃景虎(2)金紋世界鷹(1)天の戸(1)花泉(1)銀嶺月山(1)水芭蕉(1)住乃井(1)稲田姫(1)秀峰浅間(1)山本(1)まんさくの花(1)名倉山(1)謙信(1)桃の里(1)北冠(1)魚沼(1)金紋会津(1)又兵衛(1)巌(1)左大臣(1)川亀(1)スキー正宗(1)中島屋(1)吉田蔵(1)渓流(1)宮寒梅(1)姿(1)一の宮(1)金升(1)恵那山(1)AKIRA(1)NOTO(1)三春駒(1)泉氷艦(1)北アルプス(1)金鶴(1)日本海(塩川酒造)(1)忍ぶ川(1)常きげん(1)招徳(1)陸奥男山(1)七田(1)紫波の匠(1)千鳥正宗(1)王紋(1)三百年の掟やぶり(1)上善如水(1)花越路(1)開花(1)月桂冠(1)坤滴(1)酔鯨(1)風の盆(1)開運(1)正雪(1)燦爛(1)鳳凰美田(1)山猿(1)鳥海山(1)剣菱(1)梅乃宿(1)至(1)砂潟(1)白岳仙(1)門外不出(1)越乃梅里(1)香住鶴(1)越の鶴(1)聖乃御代(1)一白水成(1)一歩己(1)天領(1)高砂(島根県)(1)七福神(1)松代一番(1)郷乃誉(1)大信州(1)燦然(1)伝心(1)ひだ正宗(1)東の麓(1)三井の寿(1)山王丸(1)アルプス正宗(1)山吹極(1)霧筑波(1)夏子物語(1)富久長(1)月の輪(1)国香(1)大盃(1)あら玉(山形県)(1)土佐鶴(1)飛騨娘(1)ソガ ペール エ フィス(1)司牡丹(1)遊穂(1)菊乃井(1)鉾杉(1)庭のうぐいす(1)勝駒(1)佐久乃花(1)裏・雅山流(1)信濃のかたりべ(1)山頭火(1)加賀の井(1)農口(1)當選(1)朝日川(1)玉乃光(1)雨後の月(1)国府鶴(1)白龍(福井県)(1)春鹿(1)鳴海(1)苗場山(1)壱醸(1)久寿玉(1)七本槍(1)播州一献(1)寒竹(1)初孫(1)住吉(1)龍力(1)KAKEYA(1)腰古井(1)市島(1)百十郎(1)七賢(1)花垣(1)両関(1)達磨正宗(1)白真弓(1)北国街道(1)堀の井(1)扶桑鶴(1)中乗さん(1)巻機(1)越後おやじ(1)白瀑(1)平井城(1)根知男山(1)鷹長(1)五橋(1)雪男(1)石鎚(1)月不見の池(1)あべ(1)早瀬浦(1)宝剣(1)九頭龍(1)谷川岳(1)越の鷹(1)八咫烏(1)大雪乃蔵(1)豊の秋(1)タクシードライバー(1)土佐しらぎく(1)世界一統(1)竹泉(1)陸奥八仙(1)常山(1)会津宮泉(1)東一(1)豊盃(1)千曲錦(1)松の司(1)刈穂(1)国権(1)國暉(1)稲里(1)武勇(茨城県)(1)福美人(1)和樂互尊(1)磐城壽(1)長者盛(1)天宝一(1)ダイヤ菊(1)御前酒(1)秀鳳(1)水尾(1)若駒(栃木県)(1)五人娘(1)越乃寒梅(1)丸眞正宗(1)吉寿(1)春霞(1)鍋島(1)花春(1)越の川(1)福小町(1)秀よし(1)越の白鳥(1)出雲富士(1)越路乃紅梅(1)尾瀬の雪どけ(1)やんちゃ酒(1)吟田川(1)月山(1)不老泉(1)福祝(1)千駒(1)花陽浴(1)花邑(1)誠鏡(1)轍(1)富久駒(1)三河武士(1)男山(北海道)(1)れいざん(1)徳川家康(1)明星(1)玉風味(1)伯楽星(1)浪乃音(1)真 Shin(1)越乃白雁(1)賀儀屋(1)陸奥山海(1)香露(1)銀盤(1)菊正宗(1)鷹勇(1)山形正宗(1)幻(1)天覧山(1)久慈の山(1)五凜(1)会津娘(1)舞鶴(1)美丈夫(1)酔心(1)成政(1)越州(1)奥(1)金婚(1)高清水(1)たかちよ(1)銀の翼(1)東薫(1)大七(1)想天坊(1)超群(1)晴雲(1)奴奈姫(1)日榮(1)末廣(1)得月(1)桃川(1)羽根屋(1)磯自慢(1)永寶屋(1)君萬代(1)国稀(1)相模灘(1)日高見(1)賀茂鶴(1)嵩村桂(1)谷桜(1)蓬莱泉(1)神代(1)福千歳(1)白菊(1)八王子城(1)義侠(1)三芳菊(1)大山(1)ふじの井(1)朝日鷹(1)亀の翁(1)飛良泉(1)天平(1)鶴城(1)青煌(1)梅一輪(1)王祿(1)日本海(伊藤酒造)(1)能鷹(1)春心(1)奥清水(1)豊香(1)龍泉八重桜(1)浜千鳥(1)多満自慢(1)瑞鷹(1)山間(1)雅山流(1)秩父錦(1)小左衛門(1)東洋美人(1)御慶事(1)妙高山(1)月の井(1)十四代(1)日光誉(1)三千盛(1)越の初梅(1)白駒(1)嘉泉(1)多賀治(1)たかの井(1)

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