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醴泉

醴泉のデータ
名前 醴泉
読み れいせん
蔵元 玉泉堂酒造  [この蔵元のデータ]
〒503-1393
岐阜県養老郡養老町高田126
TEL 0584-32-1155 / FAX 0584-32-2190
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醴泉のお酒
醴泉 純米大吟醸 中汲み原酒 正宗
種類純米大吟醸 中汲み原酒
原料米山田錦
精米歩合35%
日本酒度+3
酸度1.3
アミノ酸度1.2
アルコール16〜17%
醴泉 純米大吟醸 中汲み原酒 正宗醴泉 純米大吟醸 中汲み原酒 正宗
醴泉 純米大吟醸 中汲み原酒 正宗醴泉 純米大吟醸 中汲み原酒 正宗
醴泉 大吟醸 蘭奢待
読みらんじゃたい
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母熊本9号系
日本酒度+6
酸度1.3
アルコール16〜16.9%
備考「蘭奢待」の酒名は東大寺正倉院の国宝香木に由来。天下一の銘香とされ、織田信長などが切り取っている。
醴泉 大吟醸 蘭奢待醴泉 大吟醸 蘭奢待
醴泉 大吟醸 蘭奢待
醴泉 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合麹米:40%、掛米:45%
使用酵母熊本9号
日本酒度+3
酸度1.5
アミノ酸度1.1
アルコール15.5%
醴泉 純米大吟醸醴泉 純米大吟醸
醴泉 純米大吟醸醴泉 純米大吟醸
醴泉 秘蔵大吟醸 原酒
種類大吟醸原酒
原料米山田錦
精米歩合35%
醴泉 秘蔵大吟醸 原酒醴泉 秘蔵大吟醸 原酒
醴泉 特吟 吟醸原酒
種類吟醸原酒
原料米山田錦
精米歩合45%
使用酵母山形9号系
日本酒度+5
酸度1.3
アルコール16〜17%
醴泉 特吟 吟醸原酒醴泉 特吟 吟醸原酒
醴泉 特吟 吟醸原酒醴泉 特吟 吟醸原酒
醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生
種類純米吟醸
原料米雄山錦
精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.4
醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生
醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生
醴泉 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.5
アルコール15〜16%
醴泉 純米吟醸醴泉 純米吟醸
醴泉 純米吟醸 本生原酒
種類純米吟醸生原酒
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.8
アルコール16〜17%
醴泉 純米吟醸 本生原酒醴泉 純米吟醸 本生原酒
醴泉 純米吟醸 生原酒 早春味
種類純米吟醸生原酒
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.6
アミノ酸度1.4
アルコール16.5%
醴泉 純米吟醸 生原酒 早春味
醴泉 純米吟醸 無濾過 酒無垢
読みさけむく
種類純米吟醸無濾過生原酒
原料米雄山錦
精米歩合55%
使用酵母熊本9号
日本酒度+3
酸度1.6
アミノ酸度1.4
アルコール16.5%
醴泉 純米吟醸 無濾過 酒無垢
醴泉 純米吟醸 ひやおろし
種類純米吟醸
原料米雄山錦
醴泉 純米吟醸 ひやおろし
醴泉 純米酒
種類純米酒
原料米山田錦
精米歩合60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度1.0
アルコール15.5%
醴泉 純米酒醴泉 純米酒
醴泉 純米酒醴泉 純米酒
醴泉 本醸造 辛口
種類本醸造
原料米山田錦
精米歩合麹米:50%、掛米:60%
使用酵母協会9号系
日本酒度+7.5
酸度1.3
アミノ酸度1.1
アルコール15.5%
醴泉 本醸造 辛口醴泉 本醸造 辛口
醴泉 本醸造 辛口醴泉 本醸造 辛口
醴泉 本醸造 生貯蔵酒
種類本醸造
原料米麹米:山田錦、掛米:日本晴
精米歩合麹米:50%、掛米:60%
使用酵母小泉9号
日本酒度+2
酸度1.3
アミノ酸度1.3
醴泉 本醸造 生貯蔵酒
醴泉 養老地酒ケーキ
備考醴泉を使用した地酒ケーキ。
醴泉 養老地酒ケーキ
醴泉の評価
良い 評価項目 悪い
60味、良い評価 味、悪い評価6
30香り、良い評価 香り 香り、悪い評価6
26濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価3
25価格、良い評価 価格 価格、悪い評価5
19デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価5
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
醴泉の口コミ情報・感想
[1364] 養老伝説がいきています。 リッキーポエム
滝から水を汲んできたら酒にかわっていたとかいう有名な伝説の地の銘酒です。

一言で表現するなら「サイダー」。屈託の無い甘い香りと爽やかさ。でも、その向こうには米の旨味がぎっしり。最後はほのかな苦味を伴ってスパッと切れます。

文句なしに銘酒といってよいでしょう。
(2006年09月21日 20時55分43秒)
[1149] ファンです! TOMOちゃん
岐阜にある斉藤酒店へ醴泉、蘭奢待を求めて行きますよ。
とっても呑みやすく美味しいです!
(2006年03月04日 08時19分56秒)
[959] 昨日 しぃ
おいちぃ〜。飲んでまいりました。空けた瞬間のさっぱり感がサイダーみたい。でもしっかり香りもあるのよねぇ〜。これ今一番のお気に。
(2005年09月26日 08時01分20秒)
[471] 純米酒 うまいがな 岐阜県人万歳
美濃菊で有名な玉泉堂酒造ですが、特約店にしか卸さない
醴泉の純米酒を飲みました。酸味、お米の旨さのバランスがよく、食中酒向けでした。食に合う酒ですな
(2004年09月01日 11時44分52秒)