大体無色透明。ほんの少し甘いお米の香。味は中庸で複雑な純米らしい味。あまり個性を主張しないので、食中酒に良。精米歩合80％、アルコール14％。ラベル上の表示は、味わいまろやか、日本酒度＋ー０の中口、香穏やか、冷～燗までなんでもよし。

精米歩合50%の大吟醸。とりあえずそのまま飲む。冬なので15℃くらい?切れの良い端麗辛口。ネットで調べるとワイングラスで良いとあるので試しに冷やしてみる。なぜか常温よりも日本酒臭い感じが出てくる。熱燗では酸味が出てくるが思ったほどではなく意外と良い。全体的にかなりの辛口と感じる。

冷だと、薄い横に広がった平べったいマッタリ味。
ほんのり甘みを感じる。
ぬる燗だと、セメダイン味がしてダメ。
熱燗すると驚きの変貌！
強烈にこれぞ日本酒という感じで美味しい。

燗酒用に購入。まずは、冷酒で1杯。口当たりの良い香り薄めの飲み口、これとなく強いインパクトはない。燗にするとほのかに香る吟醸香、飲み口さらさらと言う感じで、喉越しも良好。辛口の飲み飽きしないお酒です。後口に少し酸味が残るが丁度良い。今の季節最高ですね。和食なら何にでも合いますね、つまみの味を邪魔しない、穏やかさを持った良質のお酒です。

三日月にウサギが乗ったかわいいラベルが気に入って思わず購入してしまった「ささら月」、アルコール10～11度の軽い造りになっています。甘味と酸味の微妙な関係は、酒飲みにはつらいかもしれませんが、若い女性にはウケルかも。炭酸で割ったり、黒コショーを入れてみたらどうなるのか？でもその前に無くなっていた・・・