冷だと、薄い横に広がった平べったいマッタリ味。
ほんのり甘みを感じる。
ぬる燗だと、セメダイン味がしてダメ。
熱燗すると驚きの変貌！
強烈にこれぞ日本酒という感じで美味しい。

燗酒用に購入。まずは、冷酒で1杯。口当たりの良い香り薄めの飲み口、これとなく強いインパクトはない。燗にするとほのかに香る吟醸香、飲み口さらさらと言う感じで、喉越しも良好。辛口の飲み飽きしないお酒です。後口に少し酸味が残るが丁度良い。今の季節最高ですね。和食なら何にでも合いますね、つまみの味を邪魔しない、穏やかさを持った良質のお酒です。

三日月にウサギが乗ったかわいいラベルが気に入って思わず購入してしまった「ささら月」、アルコール10～11度の軽い造りになっています。甘味と酸味の微妙な関係は、酒飲みにはつらいかもしれませんが、若い女性にはウケルかも。炭酸で割ったり、黒コショーを入れてみたらどうなるのか？でもその前に無くなっていた・・・