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蔵元 山崎合資  [この蔵元の銘柄]
〒444-0703 愛知県 西尾市西幡豆町柿田57
TEL 0563-62-2005 / FAX 0563-62-4374
http://www.sonnoh.co.jp/

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写真
61さん
(2016年02月29日 21時44分15秒)
kazeさん
(2015年10月03日 17時55分58秒)
61さん
(2015年07月06日 21時47分07秒)

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奥のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]

夢山水 二割二分
種類純米大吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合22%
日本酒度+2
酸度1.6
アミノ酸度0.9
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16.5%
紹介白米のサンプル付き。
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夢山水 浪漫
種類純米大吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合50%
日本酒度+1.0
酸度1.9
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.71
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.51
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール17.5%
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夢山水 十割 十年低温熟成
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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初しぼり 吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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全量にごり吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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スパークリング
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 旬
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 若
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 熟
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 十割 生
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合60%
日本酒度+2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.27
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール18.5%
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夢山水 夏吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合55%
日本酒度+1.0
酸度1.8
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.32
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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夢山水 夏かすみ吟醸
種類純米吟醸 原酒
原料米夢山水(愛知県産)
精米歩合55%
日本酒度+1.0
酸度1.8
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.32
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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奥の評価
良い評価項目悪い
44味、良い評価味、悪い評価7
31香り、良い評価香り香り、悪い評価7
32濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価7
33価格、良い評価価格価格、悪い評価7
27デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価9

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

奥の口コミ情報
日本酒口コミNo.5532
夢山水五割五分 生 夏かすみ吟醸
さわやかなラムネ香。
しつこくない甘味と酸味、しっかりした炭酸で、
夏酒にしてはドライな仕上がりです。

ソフトタイプの夏酒では物足りない貴兄に。
すくなびこな (2015年05月09日 16時04分06秒)
日本酒口コミNo.4973
夢山水十割 生
 私は今までいわゆる淡麗辛口のお酒を愛飲していました。でもふと、その逆ってどんな酒なんだろうと思い紹介されたのがコレ。
 あまり香りがしないので本当にコレ吟醸なの?と思ったんですが・・・
口の奥から鼻に抜ける香りがすごく濃厚!口に入れた瞬間ブワッという吟醸とはまた別の心地よさがありますね!味も濃い!

買った時は辛口の反対で甘口なのかなと思っていたんですが、淡麗の反対で超濃厚とは予想外でした。
どれだけ濃口で脂っこい料理にも負けないお酒です。銘柄の通り、日本酒の奥深さを思い知らされましたね。
みのる (2014年03月13日 20時20分10秒)
日本酒口コミNo.4299
若 夢山水 十割
夢山水も、季節により4種類あるようです。
そのうちの「若」

ほかの皆さんがおっしゃっているように、「濃い」です。
18.5度ですが、20度くらいあるように感じます。

甘味もあり、ちょっと焼酎みたいな感じです。
すくなびこな (2012年06月04日 22時35分13秒)
日本酒口コミNo.4292
純米吟醸 生原酒 夢山水十割
裏ラベルには出来るだけ濃い酒を目指したとのこと。
確かに含むとトロッとした質感、メープルシロップ、ライチのような甘味も
感じるのですが、それ以上に余韻の力強い酸が印象的です。
アルコール度数18.5度なんで、
じっくり味わっている内に酔いが回ってしまう(笑)。
ストレート・ピュアと言うよりは複雑で妖艶な味わいかな。
肉系の料理と合わせてみたい。
濃くて甘い、クセになる人はクセになる味わいかと思います。
ひなちゃん (2012年05月25日 21時57分18秒)
日本酒口コミNo.2535
奥 夢山水 十割
知らない銘柄で、酒米「夢山水」も聞いたことなかったが、ラベルのデザインで即購入。いきつけの酒屋の店主が濃くて美味しいよとの言葉通り…とても濃い。華やかな香りとトロリ甘く濃い味わいが同居する、初めて経験する味。ハチミツやメープルシロップを想わせる甘みが強く、余韻も非常に長い。食後酒として楽しめる面白い酒です。
冷たい奴 (2008年06月02日 12時50分33秒)
日本酒口コミNo.1969
奥 夢山水 十割 
冬絞りたての時期に頂きましたが かなり熟成された感じがしました。
生→若→旬→熟 と四季通してどんな味わいに変わるか楽しみなお酒です。

口に含んだあと 喉を通すまで 時間がかかりそうなくらい 濃い感じがあります。絞りたての生でその感覚でしたから、1年経過した熟は凄いトロトロ感なのかな?
花奴 (2007年10月24日 09時08分24秒)
日本酒口コミNo.1737
奥 夢山水 浪漫
私の地元、愛知県の日本酒。
夢山水という地元の酒米を使っており、この酒米のためかそれとも製法のためなのかわからないがとても力強い味わいの日本酒である。
その独特の雰囲気を例えるなら「戦国時代に、負け戦になるとわかりながら戦に挑む武士が合戦前夜に最後に飲む酒」という感じです(わかりにくい例えですみません)
ローカルな日本酒であまり目にすることはないですがもし見つけたらぜひ試してみてください。
合戦前夜の武士の気持ちになれるかも?!

Lysine (2007年05月16日 03時52分01秒)
日本酒口コミNo.1293
純米大吟醸 原酒
愛知の新種米「夢山水」で仕込んだお酒は、蓬莱泉の一部商品とこの「奥」だけで、夢山水を味わうにはもってこいです。
4合瓶で2300円と安価ながら、香りは高く、それでいて味わいは濃いとゆう難しい課題をクリアしたいとゆう造り手の願い通り、深い味わいになっていると思います。

今度は蓬莱泉の定番商品ではなく、関谷醸造さんで直接つめてもらった夢山水のお酒と比べてみたいと思いまーす
(^Θ^)♪
個人的にはかなりお買い得かと…
うめきち (2006年07月16日 00時05分59秒)

奥が好きな人

酒盛り ミッキー みのる 61 ヒゲ熊 たけきゅう 

奥が好きな人が好きな199銘柄(人数)

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